Nội dung bài viết
Bỏ túi những địa điểm ăn hải sản tại Hạ Long
Quán hải sản ngon ở khu vực Vườn Đào
Nghe tên Vườn Đào cứ ngỡ là ở một vùng rừng núi cao nào đó nhưng thực ra nó lại cận kề ngay bờ biển. Khu vực Vườn Đào nằm gần khu du lịch Bãi Cháy, là nơi tập trung nhiều quán hải sản ngon ở Bãi Cháy và nơi đây được xem là “thiên đường” của các loại hải sản tươi ngon. Trong khu vực Vườn Đào có rất nhiều quán ăn ngon mà bạn có thể lựa chọn. Theo kinh nghiệm của du lịch Khát Vọng Việt thì nhìn chung giá hải sản ở đây đắt hơn so với những chỗ khác, do đó các bạn nên hỏi giá trước khi gọi món nhé. XEM THÊM
Trổ tài làm món bún xào ngán Hạ Long
Trong rất nhiều món bún hải sản tại Hạ Long, có lẽ món bún xào ngán là món ăn được nhiều du khách gọi nhất khi vào các quán bún. Món ăn này tuy mới xuất hiện tại các nhà hàng Hạ Long nhưng đã chiếm được nhiều cảm tình của du khách bởi hương vị thơm ngon của nó. Bát bún xào ngán tuy không được bắt mắt bởi bún trắng trộn với ngán đen nhưng khi đã yêu thích bún xào ngán nó có thể gây nghiện. XEM THÊM
Bún xào ngán Hạ Long
Độc đáo món ruốc Hạ Long luộc lá ổi
Ruốc ngòi (còn gọi là Ruốc soi, Ruốc lỗ hoặc Ruốc chân dài) là loài Ruốc sống trong lỗ dưới bãi triều cửa sông, hay ở các bãi sú vẹt. Người dân Yên Hưng đi ngòi để bắt nên gọi là Ruốc ngòi. Ruốc là một loài thuộc họ bạch tuộc nhưng lại có những con chỉ nhỏ bằng ngón chân cái đứa trẻ, người ta gọi chúng là con ruốc, đào lỗ dưới bùn, nơi bãi vẹt bãi sú, sống nhút nhát cạnh miệng lỗ nên còn gọi là con ruốc lỗ. XEM THÊM
Ruốc luộc lá ổi Hạ Long
Bài viết Hot:
Bánh “xì lồng cấu” đậm đà hương vị Hạ Long
Bánh xì lồng cấu là một trong những món cổ truyền của người Sán Dìu. Dân tộc Sán Dìu sinh sống chủ yếu ở thành phố Hạ Long, Cẩm Phả, Vân Đồn… và rải rác một số tỉnh miền núi phía Bắc. Bánh tài lồng ệp cũng như các món ăn khác của người Sán Dìu, chúng được yêu thích cũng vì rất dân dã, dễ ăn và ngon miệng. Món bánh thơm dẻo này không chỉ là một thức quà ăn vặt, ăn chơi mà còn là thứ bánh để trên mâm cúng vào những dịp lễ tết của người dân Quảng Ninh. Bánh xì lồng cấu mang theo tín ngưỡng thờ cúng trời đất của bà con Sán Dìu – người dân tộc phổ biến ở Quảng Ninh. Người dân Sán Dìu cho rằng Tết không có bánh tài lồng ệp là Tết không to. Qua thời gian, cùng với hương vị thơm ngon, bánh tài lồng ệp trở nên phổ biến hơn. Bánh có tên rất lạ nên nhiều người từ nơi khác đến cũng tò mò và dần bị thu hút bởi món bánh dẻo thơm này. XEM THÊM
bánh xì lồng cấu – Hạ Long
Hấp dẫn xôi trắng chả mực trứ danh Hạ Long
Xôi trắng ăn kèm với chả mực (xem thêm) phải thật mềm, dẻo nhưng không được nát thì mới tạo ra được sự kết hợp hương vị tuyệt vời giữa hai món ăn này. Và để xôi nhìn đẹp mắt, khi nấu có thể cho thêm chút nước dừa để tạo độ bóng cho xôi.
Xôi trắng chả mực ăn nóng là ngon nhất. Khi ăn để riêng xôi và chả mực. Nếu thích ăn cay, bạn có thể chấm chả mực cùng tương ớt. Vị cay nồng hòa cùng ấm nóng của xôi và chả đặc biệt thích hợp với những ngày đông giá lạnh. XEM THÊM
Xôi trắng chả mực Hạ Long Quảng Ninh
Chả mực Hạ Long vươn tầm châu Á
Ngoài yếu tố chính là nguyên liệu thì để tạo nên một miếng chả mực thơm ngon đặc biệt còn phải do kỹ thuật chế biến đặc thù của người dân Hạ Long. Chả mực giã bằng tay bởi những nghệ nhân nơi đây là ngon nhất, chả vừa ngon, vừa giòn, ăn không hề bị ngấy vì vẫn còn rất đậm vị ngọt và dai giòn của mực giã vừa tới. Thêm chút tiêu, mắm vừa ăn, những miếng mực được nặn thành từng miếng nhỏ vừa ăn đem chiên vàng thơm phức. Chả mực có thể chiên vàng ăn ngay hoặc là nguyên liệu cho các món ăn khác như bánh cuốn chả mực (xem ngay)… Vị ngọt của chất mực cùng mùi hương nóng hổi bốc lên khi chiên khiến bất cứ ai cũng khó lòng cưỡng lại được. Đây là món đứng đầu tại Hạ Long được du khách đến nơi đây không ngớt lời khen ngợi và được họ mang đi giới thiệu khắp nơi và giờ đã trở lên nổi tiếng khắp đất nước. XEM THÊM
5 món hải sản đặc trưng, được ưa chuộng tại vịnh Hạ Long
1. Sá sùng
Sá sùng hay còn được biết đến với tên gọi khác là giun biển vì hình dáng giống như con giun, được mệnh danh là “đặc sản vàng ròng”, do số lượng ít mà giá trị dinh dưỡng cao. Loại hải sản này chỉ có ở một số vùng biển nước ta, trong đó nổi tiếng nhất là ở biển Minh Châu, đảo Quan Lạn, huyệnVân Đồn. Vì khá hiếm nên giá thành sá sùng rất cao, thông thường sá sùng tươi có giá 500.000đ/kg, sá sùng khô loại bình thường từ 1,8 – 2, 4 triệu/kg, loại cao cấp là 4 – 5 triệu/kg. XEM THÊM
Sá sùng Quan Lạn Quảng Ninh
Thưởng thức chả mực Hạ long – món ăn xác lập kỷ lục Châu Á!
Ngày 21/12/2013, tổ chức kỉ lục Châu Á đã đến việt nam để trao bằng xác lập kỉ lục ” ẩm thực Châu Á” cho Chả Mực Hạ Long.
Chả mực của vùng biển Quảng Ninh là món chả được làm từ con cá mực (mực mai và chỉ mực mai mới làm được món ăn này. Hầu hết nguyên liệu chế biến chả đều là mực đánh bắt ở khu vực vịnh Hạ Long mới ngon và có mùi vị rất riêng.
Chất lượng chả mực Hạ Long (giòn và dai) còn do kỹ thuật chế biến đặc thù của người dân thành phố Hạ Long: mực giã nhuyễn bằng tay, nêm chút hạt tiêu vỡ và mắm, nắn thành những miếng nhỏ dẹt, tròn, đem chiên, khi chín phồng lên như cái bánh rán, màu hơi vàng… XEM THÊM
Chả mực đặc sản của Hạ Long
Mực dùng để làm chả phải là mực tươi sống, mới đánh từ biển lên. Mực tươi nên thịt rất thơm và dậy mùi. Hầu hết nguyên liệu dùng để làm chả đều là mực đánh bắt ở trong khu vực biển của Hạ Long, nó có mùi vị rất riêng không hề lẫn với mực ở các nơi khác. Để món chả mực được giòn và dai thì người ta phải giã bằng tay. Mực đã giã nhuyễn được nêm chút hạt tiêu vỡ và mắm, nắn thành những miếng nhỏ vừa ăn cho vào chảo dầu sôi rán đến khi vàng ruộm. Miếng chả tươi ngon ngay từ khi mới cho vào chảo rán đã toả ra mùi thơm nức mũi rất quyến rũ. Đảm bảo nếu ăn một lần bạn sẽ nhớ mãi! XEM THÊM
Đặc sản chả mực giã tay Hạ Long – thương hiệu Dasavina
Sự khác biệt lớn nhất của thương hiệu Chả Mực Hạ Long – DASAVINA đó chính là phương pháp giã tay truyền thống và nặn chả thủ công làm cho những miếng chả có độ dai giòn và hương vị thơm ngon đậm đà rất đặc trưng khác hẳn những thương hiệu khác.
Trải qua hơn chục năm nay chả Mực Hạ Long DASAVINA đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng không chỉ ở Hạ Long mà lan sang cả các tỉnh, thành khác. Nhắc đến Chả Mực Hạ Long DASAVINA, hầu hết những du khách trong nước cũng như quốc tế từng đặt chân đến Hạ Long và được ăn thử món này đều không khỏi suýt xoa khi nhớ đến hương vị đậm đà và tươi giòn của những miếng chả mực vàng ruộm, ngon ngây ngất tại gian hàng số 36 – 37 Ngành thực phẩm chín, chợ Hạ Long I. XEM THÊM
"Là người đam mê du lịch, với Tôi du lịch là cuộc sống, sứ mệnh của chúng Tôi là thiết kế và tổ chức những Tour du lịch có giá trị cao cho mọi khách hàng, giúp khách hàng có được những chuyến đi thực sự ý nghĩa, vui vẻ và bình an, giúp gắn kết tất cả các thành viên để mọi người hiểu nhau hơn và làm việc hiệu quả hơn"
Chia sẻ của khách hàng về Tổng hợp những Đặc Sản ngon nhất của Hạ Long – Quảng Ninh