Ẩm thực

Đối với một nền văn hóa, ẩm thực là một phần không bao giờ thiếu. Từ bao đời nay, văn hóa ẩm thực Việt Nam đã được hình thành, gìn giữ và phát triển cùng với chiều dài lịch sử dân tộc. Mỗi vùng miền trên lãnh thổ hình chữ S đều có những đặc trưng riêng về cách chế […]

Cá thu là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và được sử dụng nhiều trong các bữa cơm gia đình. Hôm nay, chúng tôi sẽ cùng bạn khám phá tất tần tật những điều thú vị từ cá thu một nắng và mách bạn công thức chế biến cá thu vừa thơm ngon, lại đơn giản. Cùng vào bếp […]

Nếu là một người đam mê ẩm thực, đặc biệt là những món ăn hải sản, chắc hẳn bạn đã quá quen thuộc với món cá chỉ vàng khô nổi tiếng. Đây là loại thực phẩm có đa dạng cách chế biến, từ làm một món ăn cùng cơm cho đến cả làm mồi nhậu trong những buổi tụ tập. […]

Mực ống là loại hải sản được rất nhiều người yêu thích do có vị ngọt tự nhiên và độ giòn sần sật nên mực tươi được coi là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Mực chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể, có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn […]

Nếu là người sành ăn và yêu thích khám phá những món ăn độc lạ, chắc hẳn bạn đã từng ít nhất một lần nghe đến con rươi. Từ rươi, ta có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau rươi rang muối, nem rươi, rươi xào,… Và đặc biệt, món ăn phổ biến nhất vì hương vị […]

Là một trong những đặc sản từ vùng biển Hạ Long, bề bề là món ngon không thể bỏ qua mỗi khi chúng ta đặt chân đến đây. Tùy theo cách thức chế biến mà hương vị của mỗi món ăn từ bề bề lại một màu sắc khác nhau, nhưng sự tuyệt vời của bề bề là không thể […]

Trong số những món làm chế biến từ tôm, ruốc tôm là món ăn chiếm tình cảm của nhiều người nhất. Bởi lẽ, ít có loại thực phẩm nào có thể ngon ngay cả khi ăn xổi, ăn với cơm, ăn với bún miến mì phở hay thậm chí là làm gia vị nấu canh như ruốc tôm. Cách làm […]

Trong số các loại hải sản, mực có lẽ là món ăn được nhiều người yêu thích hơn cả. Bởi lẽ, chúng vừa không đòi hỏi cầu kì trong công đoạn sơ chế mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như xào, chiên, nướng hay phơi để làm thành mực khô. Thịt mực dai dai, […]

Đối với những người đam mê hải sản, có lẽ không ai là không biết đến món mực 1 nắng. Đây là món ăn cực kỳ hợp cho những buổi chiều hè nhâm nhi bên ly bia mát lạnh. Hoặc thậm chí, trong những đêm đông se lanh, ăn miếng mực 1 nắng còn ấm nóng và nhấp thêm ly […]

Cá thu là loại cá sống ở vùng nước mặn nên các chất dinh dưỡng có trong thịt cá rất tốt cho cơ thể. Món ăn được chế biến từ nguyên liệu cá thu được nhiều người yêu thích và ưa chuộng. Cá thu nướng không chỉ thơm ngon mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. Từng miếng khô cá […]

Nếu là một tín đồ yêu thích ẩm thực, chắc hẳn bạn đã từng ít nhất một lần thưởng thức tôm khô. Đây là loại thực phẩm phổ biến ở hầu hết mọi vùng miền trên tổ quốc. Không chỉ có cách làm đơn giản không đòi hỏi câu kỳ mà tôm khô còn có thể chế biến thành nhiều […]

Cá trứng là nguyên liệu thực phẩm ngon, bổ, dễ chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn cho bữa cơm nhà, các bữa nhậu của cánh mày râu. Nguyên liệu mang lại hương vị khác biệt, thích hợp cho bạn trổ tài bếp núc hay đổi bữa cho gia đình. Hãy cùng bắt tay vào tìm hiểu loại thực […]

Ở cả 3 miền đất nước đều có những loại mắm nổi tiếng và vô cùng đặc trưng, ví dụ như mắm tôm, mắm tép, mắm cáy, mắm nhum hay mắm ba khía. Ngoài ra, còn một loại mắm khác cũng đặc biệt không kém, thậm chí là có giá thành cao hơn hẳn so với những loại khác, đó […]