Dù nắng hay mưa, lúc nào cũng là thời điểm lý tưởng để ăn kem của các tín đồ hảo ngọt. Còn gì tuyệt hơn khi được ăn món kem yêu thích, đặc biệt là món kem tự làm cực dễ ngay tại nhà. Không cần kỹ thuật phức tạp, nguyên liệu dễ chuẩn bị, bạn có thể tự tay làm và thưởng thức kem mát lạnh với các công thức, cách làm kem mà chúng tôi bật mí dưới đây nhé!
Nội dung bài viết
Cách làm kem tươi
Kem tươi là món kem truyền thống nhưng vẫn được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt thanh mát. Để chế biến món tráng miệng này, bạn cần có đầy đủ các nguyên liệu cần có gồm bột vani, sữa tươi không đường, đường, trứng,…
Kem tươi là món ăn ưa thích trong mùa hè, với thời tiết nắng nóng mà có được cốc kem tươi mát lịm thì còn gì bằng.
Với cách làm kem tươi, bạn đánh bông lòng đỏ trứng gà với đường và sữa đặc, sau đó cho vani bột, thêm đá vào âu trộn đều, cuối cùng đánh bông kem lên rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 ngày. Đặc trưng với hương vani và vị ngọt truyền thống, món kem này chắc chắn sẽ ăn mãi không chán!
Cách làm kem que cốm dẻo
Nếu bạn thích hương cốm Hà Nội thơm nhẹ thì đây là loại kem dành cho bạn. Với những nguyên liệu dễ kiếm như mét vuông, kem tươi, trứng gà là bạn có thể nhanh chóng làm ra những ly kem thơm ngon, mịn màng.
Để thực hiện món tráng miệng này, trước tiên bạn cần ngâm cốm trong nước khoảng 5 phút, sau đó đun sôi cốm với lòng đỏ trứng gà, sau đó thêm các nguyên liệu khác như đường, bột vani, kem đánh bông vào. Sau 6 đến 8 giờ đông lại, bạn sẽ được thưởng thức một que kem mát lạnh, dễ ăn và vô cùng hấp dẫn.
Cách làm kem ốc quế
Kem không chỉ được trẻ em yêu thích mà còn chiếm được cảm tình của nhiều người lớn bởi vị thanh mát, ngọt vừa phải và cực kỳ dễ ăn. Công thức làm kem này cần có các nguyên liệu như đường, bơ không muối, kem tươi, sữa đặc, bột sắn, bột gạo tẻ.
Kem ốc quế là món ăn yêu thích của nhiều bạn nhỏ.
Nếu bạn làm kem tươi bằng sữa đặc, hãy để kem trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng. Trong khi đợi kem hãy trộn bột, đun nóng trong nồi cách thủy với bơ không muối và để trong tủ lạnh trong 30 phút. Cuối cùng, dùng phần kem đã được làm lạnh này để tạo thành hình nón trong chảo và chuyển kem từ ngăn đá sang vỏ ốc quế là bạn đã hoàn thành.
Cách làm kem hạt dẻ cười
Đúng như tên gọi, món tráng miệng độc đáo này không chỉ giúp giải nhiệt mùa hè mà còn làm hài lòng bạn bởi vị béo ngậy, thanh mát và rất ngọt ngào. Nguyên liệu làm món kem này gồm có hạt dẻ cười, kem tươi, sữa đặc,…
Để chế biến món kem thơm ngon này, đầu tiên bạn rửa sạch hạt dẻ cười với nước sôi, sau đó cho hạt dẻ và sữa đặc vào xay cùng, cuối cùng cho phần kem tươi đã đánh bông vào trộn đều và đánh cho đến khi thành kem và đặt trong tủ mát khoảng 6-8 tiếng.
Cách làm kem bắp
Món tráng miệng lạ miệng quen thuộc được biết đến với vị ngọt thanh mát, có mùi thơm dễ chịu của ngô và vị béo ngậy gây nghiện. Để chế biến món kem này, bạn cần có các nguyên liệu như ngô, đường, sữa tươi không đường, trứng,…
Cách làm kem bắp như sau, đầu tiên, sữa tươi không đường được đun sôi với đường và hạt ngô, sau đó nấu hỗn hợp kem ngô, cho lòng đỏ trứng vào và để trong ngăn đá tủ lạnh 4 tiếng. Hết thời gian này, lấy kem ra, đánh bông đến khi hỗn hợp mịn, cho vào ngăn đá tủ lạnh thêm 2-4 tiếng là có thể thưởng thức.
Cách làm kem bơ
Bạn không cần phải đến Đà Lạt. Bạn có thể thưởng thức món kem bơ béo ngậy, nhẹ nhàng và tươi mát này ngay tại nhà chỉ với 3-4 bước đơn giản. Đầu tiên, bạn cần trộn đều tất cả các nguyên liệu như bơ, đường, kem tươi, sữa tươi, sữa đặc,…
Hướng dẫn cách làm kem bơ ngon, dẻo mịn, công thức chuẩn.
Tiếp theo gọt vỏ bơ, cắt thành từng miếng vuông nhỏ, sau đó cho bơ vào máy xay sinh tố sữa đặc và sữa tươi, đánh bông kem sữa tươi, sau đó cho hỗn hợp bơ xay nhuyễn vào. Trộn đều và cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 4 – 6 tiếng là hoàn thành.
Cách làm kem vải
Món tráng miệng thay đổi không khí với món kem vải thiều bí ẩn này chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn bởi kết cấu mềm mịn, hương thơm nhẹ nhàng và vị ngọt ngào, sảng khoái. Nguyên liệu của món kem này là vải thiều, kem tươi, sữa đặc và hạt chia.
Để làm món kem độc đáo này, đầu tiên bạn cần trộn đều trà vải và hạt chia, sau đó xay cùng vải thiều tươi và kem tươi, đổ kem vào khuôn rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 tiếng là có thể thưởng thức được.
Cách làm kem nhãn
Món kem long nhãn độc đáo này không chỉ có vị béo ngậy, mát lạnh mà còn khiến bạn mê mẩn bởi vị béo ngậy, ngọt mịn kết hợp với nhiều nguyên liệu khác như long nhãn, đậu phộng. Hơn nữa, nguyên liệu cần có để làm kem bao gồm sữa tươi có đường, muối và bột kem,…
Cùng trổ tài làm món kem nhãn cực ngon, giải nhiệt cực thích cho gia đình nhé!
Sau khi rửa sạch và loại bỏ hạt nhãn, bạn khuấy đều hỗn hợp bột kem, muối và long nhãn tươi trong một khay riêng. Sau khi cho kem vào ngăn đá tủ lạnh 6-8 tiếng, tách kem ra, xay với sữa tươi ngọt, cho vào khay khác và để đông thêm 5 tiếng. Bạn có thể lấy ra và rắc đậu phộng lên trên.
Cách làm kem mãng cầu
Sẽ rất tuyệt vời nếu bạn có thể thưởng thức món kem mãng cầu ngọt ngào và sảng khoái trong ngày nắng nóng. Tất cả những gì bạn phải làm để làm món kem này là chuẩn bị những nguyên liệu dễ kiếm như sữa tươi, sữa đặc, mãng cầu…
Sau khi gọt vỏ, bỏ cùi và tách lấy phần mãng cầu, bạn cho máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp cây me chua, đường, sữa tươi và sữa đặc. Cuối cùng cho hỗn hợp pudding vào ngăn đá từ 4 – 6 tiếng rồi lấy ra thưởng thức.
Cách làm kem dừa
Không thể không nhắc đến kem dừa khi nói đến món tráng miệng giải nhiệt mùa hè, bởi vị tươi mát, béo ngậy và ngọt ngào của kem dừa và đậu phộng đảm bảo sẽ đánh bay cái nóng khó chịu của thời tiết. Bạn cũng cần chuẩn bị các nguyên liệu khác như sữa đặc, đường, kem tươi,,…
Kem dừa thơm ngon, thanh mát, vô cùng hấp dẫn để thưởng thức trong mùa hè oi bức.
Cách làm kem dừa như sau, đầu tiên bạn cần làm hỗn hợp nước cốt dừa gồm dừa bào nhuyễn, nước cốt dừa và sữa đặc, sau đó cho đường và kem tươi vào rồi đánh bông kem lên. Cuối cùng, cho kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5-6 tiếng, cho vào cốc và rắc đậu phộng rang. Đó chính là thành phẩm hoàn hảo cho món kem này.
Cách làm kem đậu xanh
Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Hà Nội thì không thể bỏ qua công thức làm kem đậu xanh Tràng Tiền đơn giản mà thơm ngon, đậm đà này. Nguyên liệu cần có để làm món kem này là đậu xanh, nước cốt dừa, sữa tươi, sữa đặc, gelatin, kem đánh bông,…
Sau khi làm sạch và ninh nhừ đậu gà, bạn xay nhuyễn hỗn hợp đậu xanh, kết hợp sữa tươi, sữa đặc, dừa. sữa và kem đánh bông trong máy xay sinh tố. Sau đó bạn nấu hỗn hợp kem với các tấm gelatin đã ngâm nước, rồi đổ hỗn hợp vào khuôn và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng tiếng.
Cách làm kem chuối
Kem chuối là món kem quen thuộc với nhiều người bởi vị ngọt mát nhưng lại vô cùng tươi ngon, dễ ăn và quan trọng nhất là có thể chế biến theo nhiều cách. Để làm món kem chuối thơm ngon bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản như chuối, sữa đặc, bột sắn dây, lạc,…
Kem chuối là món ăn rất ngon và bổ dưỡng cho mọi người, đặc biệt trong mùa hè món kem chuối là sự lựa chọn hoàn hảo cho gia đình của bạn.
Đầu tiên bạn rang đậu phộng, sau đó bạn bóc vỏ chuối và cắt thành từng khoanh dài, sau đó bạn cho dừa vào nấu chín. Tiếp tục cho sữa đặc, bột sắn dây sau đó cho vào hộp xếp lớp theo thứ tự chuối, dừa bào sợi, dừa sữa và cuối cùng rắc đậu phộng lên trên, cho vào ngăn đá tủ lạnh 1 đến 2 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức.
Cách làm kem dâu tây
Để làm món kem dâu tây trước tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như dâu tây, chuối, nước cốt dừa, vani, muối, chocolate chip,… Phần dâu tây rửa sạch, bỏ cuống rồi cắt đôi, bóc vỏ chuối và cắt thành từng miếng nhỏ cho mọi thứ vào ngăn đá.
Đun chảy socola trong lò vi sóng hoặc cách thủy rồi xay nhuyễn chuối và dâu tây bằng máy xay sinh tố. Sau đó cho nước cốt dừa, socola đun chảy, muối, tinh chất vani và xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp vào khuôn và vào ngăn đá tủ lạnh. Sau 40-60 phút, tiếp tục kiểm tra. Khi hỗn hợp đã đông lại trên bề mặt, lấy nó ra khỏi tủ lạnh, vỗ nhẹ cho đến khi mịn rồi cho vào ngăn đá, tiếp tục khoảng 2-3 lần tương tự. Trong khi ăn, múc kem ra đĩa và trang trí với dâu tây và bánh quế cho thêm đẹp mắt nhé!
==>> Xem thêm:
Cách làm kem xoài
Cách làm kem xoài vô cùng đơn giản bạn hãy thử ngay nhé! Đầu tiên bạn cần có khuôn kem, xoài chín, sữa chua, nước đường (nấu theo tỷ lệ 250ml nước và 400g đường).
Vài bước đơn giản cũng những nguyên liệu sẵn có, bạn có thể làm ra món kem xoài ngon mát lạnh cho gia đình mình.
Gọt vỏ xoài và cắt miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Thêm 1 thìa nước đường, xay nhuyễn. Bạn có thể điều chỉnh lượng nước đường cho phù hợp với khẩu vị của mình. Đổ hỗn hợp ra bát và trộn đều.
Tiếp tục trộn phần sữa chua và nước đường còn lại. Cho hỗn hợp sữa chua xoài vào ngăn đá 30-60 phút. Cho một phần xoài xay nhuyễn vào khuôn kem rồi cho một phần sữa chua vào. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khuôn kem. Đặt que kem vào khuôn và để khuôn kem trong ngăn đá khoảng 4-5 giờ hoặc cho đến khi kem đông lại.
Cách làm kem trà xanh
Để làm món kem trà xanh mát lạnh cho ngày hè bạn cần có bột trà xanh, muối, sữa tươi, sữa đặc,… Đổ đá vào tô lớn, cho nhiều đá vào cho nhanh nguội, rắc muối cho mát. Đặt một chiếc bát nhỏ trên đá để làm kem.
Cho matcha vào cốc nhỏ, thêm nước âm ấm vào khuấy đều. Khi bát bột đã nguội, cho hỗn hợp sữa tươi, sữa đặc và bột matcha vào khuấy đều, nêm nếm trước để tạo độ ngọt như ý. Cuối cùng khuấy trong 45 phút và kem đã sẵn sàng, cho thành phẩm vào tủ lạnh để thưởng thức khi cần.
Như vậy là chúng tôi đã hướng dẫn bạn những cách làm kem thơm ngon, mát lạnh để vượt qua cái nóng của mùa hè rồi đấy! Hi vọng trong bài viết này bạn sẽ áp dụng thành công công thức để làm ra được những cây kem mát lạnh cho mình và gia đình cùng thưởng thức nhé!
"Là người đam mê du lịch, với Tôi du lịch là cuộc sống, sứ mệnh của chúng Tôi là thiết kế và tổ chức những Tour du lịch có giá trị cao cho mọi khách hàng, giúp khách hàng có được những chuyến đi thực sự ý nghĩa, vui vẻ và bình an, giúp gắn kết tất cả các thành viên để mọi người hiểu nhau hơn và làm việc hiệu quả hơn"
Chia sẻ của khách hàng về Gợi ý cách làm kem đơn giản, ngon bất bại cho mùa hè nóng bức