Đảo Cát Bà – Hải Phòng không chỉ là quần thể du lịch nổi tiếng với những bãi biển đẹp, làn nước sạch trong, mát dịu, mà còn thu hút du khách bởi những món đặc sản đặc trưng. Hải sản ở Cát Bà rất phong phú tươi ngon đặc biệt là tu hài được nuôi thành công trên đảo. Ngoài ra, còn có đặc sản Cát Bà không kém phần thơm ngon, hấp dẫn.
Nội dung bài viết
Vài nét về du lịch Cát Bà
Đảo Cát Bà cách trung tâm Hải Phòng khoảng 60 km và là địa điểm du lịch nổi tiếng của nhiều du khách. Du lịch Đảo Cát Bà Hải Phòng rất thích hợp cho kỳ nghỉ hè hay nghỉ dưỡng cuối tuần cùng gia đình và bạn bè.
Quần đảo Cát Bà (Hải Phòng) bao gồm 367 hòn đảo lớn nhỏ, trong đó đảo Cát Bà (hay còn gọi là đảo Ngọc) là một hòn đảo độc đáo, có tiềm năng phát triển du lịch rất lớn. Mặc dù được biết đến từ lâu nhưng Cát Bà vẫn giữ được những đặc điểm tự nhiên nhờ sự biệt lập của mình.
Vài nét về du lịch Cát Bà
Mùa hè là thời điểm lý tưởng nhất để du lịch Cát Bà Hải Phòng. Từ tháng 4 đến tháng 10, Cát Bà có khí hậu mát mẻ hơn, rất lý tưởng cho việc thư giãn và tắm biển. Đặc biệt vào các tháng 5, 6 và 7, đảo Cát Bà chật kín khách du lịch. Bạn không cần phải lo lắng về thời tiết vì lúc này có rất ít bão.
Tháng 7 và tháng 8 biển động, hãy chú ý dự báo thời tiết 3-5 ngày tới để đảm bảo chuyến du lịch đảo Cát Bà Hải Phòng của bạn không bị hủy do bão. Từ tháng 11 đến tháng 3, đảo Cát Bà tương đối vắng vẻ, cả thị trấn như đang ngủ đông. Tuy nhiên, bây giờ là thời điểm tuyệt vời để trải nghiệm và khám phá vẻ đẹp thiên nhiên nơi đây. Vào mùa đông, khách du lịch quốc tế chủ yếu được chào đón đến đây nghỉ dưỡng.
Đặc sản Cát Bà – nét đặc trưng ẩm thực đất Cảng
Du khách đến thăm đảo Cát Bà ngoài việc tắm biển, ngắm cảnh thiên nhiên, hít thở không khí trong lành, nếm thử đặc sản Cát Bà cũng là nhu cầu và thú vui của chuyến đi. Đảo Cát Bà có nhiều món hải sản ngon nổi tiếng như: tôm hùm, cá hồng, cá mú, cá bớp, cá tráp, rắn biển, tu hài, sam, và nhiều món hải sản khác. Cùng nhâm nhi ly rượu sáp ong với đĩa cá hấp nước mắm Cát Hải là một trải nghiệm quá tuyệt vời.
Đặc sản Cát Bà – nét đặc trưng ẩm thực đất Cảng
Hải sản Cát Bà được biết đến là nơi có thịt béo, săn chắc và thơm ngon nhất cả nước, theo kinh nghiệm du lịch Cát Bà của nhiều du khách, nếu bạn đến đây mà không ăn hết các món hải sản trong một lần thì quả là đáng tiếc.
Ở đảo Cát Bà, nổi tiếng nhất là các món tu hài, cá giò, bề bề, sam trứng nướng, mực,… rất tươi và ngon. Ngoài ra, khi du lịch đảo Cát Bà, bạn hãy nhớ đến món bún tôm Cát Bà, một đặc sản nổi tiếng thơm ngon hấp dẫn mà không nơi nào có được. Để bạn hiểu rõ hơn về ẩm thực của hòn đảo, nên xem xét từng món đặc sản. Nói chung, các món ăn đặc sản trên đảo chủ yếu là hải sản, nhưng bạn nhớ vào quán gọi những món đặc trưng để thưởng thức nhé!
Để có trải nghiệm ẩm thực độc đáo, bạn có thể lựa chọn giữa 2 phương án, 1 là đến nhà hàng nổi và 2 là ăn các món hải sản do người dân địa phương chế biến. Ăn ở nhà hàng nổi là một điều rất thú vị, có 10 nhà hàng nổi trên đảo Cát Bà, hải sản đặc biệt tươi ngon, giá cả cũng thay đổi theo thời gian.
Gợi ý Đặc sản Cát Bà mà bạn nhất định không nên bỏ qua
Đặc sản Cát Bà với rất nhiều món ăn ngon, là những sự lựa chọn mà du khách thường nhớ đến nơi đây, cùng điểm danh nhé!
Tu hài
Tu Hài chế biến được nhiều món ăn như: nướng, gỏi, nấu cháo… cách chế biến như sau: ngâm tu hài từ 2 đến 3 phút trong chậu nước nóng khoảng 80-90 độ, sau đó rửa sạch vỏ bên ngoài, rồi dung dao rạch nhẹ dọc theo chiều của chiếc vòi. Thịt tại những chiếc vòi Tu hài rất ngon, dai dai, mềm và ngọt. Món Tu hài muốn ngon còn phụ thuộc vào rất nhiều gia vị như tỏi, hành khô được băm nhỏ, sau đó cho dầu lên chiên, hành hoa thái nhỏ trộn đều, sau đó ngâm nước mắm, mỳ chính, hạt tiêu…
Tu hài nướng mỡ hành
Tham khảo:
Xem thêm: Cát Bà có gì hay?
Đặc biệt phải kể đến món Tu hài hấp. Sau khi hấp khoảng 15 phút, cho Tu hài ra đĩa, mùi thơm tu hài quyện với mùi gia vị thật quyến rũ. Hãy trang trí khéo léo để có món Tu hài khai vị bắt mắt và hấp dẫn hơn. Món Tu hài hấp ăn vừa mát vừa thanh, có dư vị ngọt rất riêng. Thịt Tu hài hấp giòn, quyện với mùi gia vị thơm nức.
Mực khô Cát Bà
Mực khô Cát Bà từ lâu đã là một món ăn đặc sản mỗi khi du khách về với Hải Phòng. Ngồi bên bạn bè, vừa nhâm nhi đĩa mực nướng vừa hàn huyên, tâm sự sẽ là những giây phút thật thoải mái, vui vẻ.
Mực khô ngon (xem thêm)
Cát Bà 2 ngày 1 đêm Xem Tại Đây
Thiên nhiên ưu đãi cho Hải Phòng, vùng biển Cát Hải – Cát Bà có nhiều hải sản phong phú, trong đó có mực tươi. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ mực tươi như luộc, hấp, kho, chiên, chiên, đặc biệt là mực nướng. Ở dạng khô, có loại khô mực xé tay chấm với tương ớt, hoặc khô mực làm nhân, ăn kèm với nạc xay.
Mực khô Cát Bà là sản vật nổi tiếng ngon, được làm khô từ những con mực tươi vừa đánh bắt từ biển về. Người ta phơi khô mực một nắng, sau đó trở thành món quà ý nghĩa và giá trị dành tặng những người thân yêu.
Tham khảo:
Mật ong VQG Cát Bà
Mật ong rừng, đặc sản nổi tiếng đảo Cát Bà
Được thiên nhiên ưu đãi cho sự đa dạng về hệ thực vật quý đa dạng, môi trường không khí và tiếng ồn chưa bị ô nhiễm nên Cát Bà là nơi có tiềm năng lớn để phát triển nghề nuôi Ong. Các loài hoa rừng là nguồn mật hoa, phấn hoa vô cùng lớn, quý giá đã tạo nên một thương hiệu mật ong hoa rừng Cát Bà bổ dưỡng. Mật ong của Cát Bà có màu vàng đậm, đặc sánh, với một vị thơm ngon cho giá trị dinh dưỡng cao.
Ngoài ra, các món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến Hải Phòng là nem cua bể (Cầu Đất), nem cua đồng (Chợ Toan), bánh mì cay (Cột Đèn), bánh cuốn nguội, bánh đa cua. Ngoài ra còn có các món như bánh nướng Như Ý (Cầu Đất), các loại hải sản tươi ngon đánh bắt tại địa phương.
Cá song
Cá song hấp xì dầu thơm ngon, bổ dưỡng
Cá song là loại cá thuộc vùng nước ấm, ở Thái bình Dương có tới 37 loài. Ở nước ta có khoảng 30 loài trong đó nhiều loài có giá trị kinh tế cao. Trong đó ở Cát Bà có 3 loại là cá song mỡ, song đen và song cáo. Cá song là loại cá dữ ăn mồi động vật và cho giá trị dinh dưỡng cao. Từ cá song người ta chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng như: gỏi, cháo, lẩu, hấp, sốt, nướng…
Tham khảo tour Cát Bà từ Hà Nội tại: ❤️https://dulichkhatvongviet.com/du-lich-trong-nuoc/du-lich-cat-ba/❤️
Nước mắm Cát Hải
Nước mắm Cát Hải làm quà cho khách du lịch Cát Bà
Từ xa xưa nước mắm Vạn Vân hay nước mắm Cát Hải đã từng nổi tiếng bởi một chất lượng và hương thơm hiếm có với độ đạm từ 15 đến 40. Mắm Cát Hải khác với các loại mắm khác bởi hương thơm, vị đượm và giàu dinh dưỡng. Người xưa có câu: “Dưa La, húng Láng, nem Báng, tương Bần, nước mắm Vạn Vân, cá rô đầm Sét”.
Và ngày nay không phải bỗng dưng mà nước mắm Cát Hải được công nhận vào top 10 đặc sản nước chấm và gia vị nổi tiếng Việt Nam, Huy chương vàng Hội chợ quốc gia vì chất lượng cuộc sống và 4 năm liền (2005-2008) được bình chọn là một trong 10 doanh nghiệp tiêu biểu nhất của thành phố Hải Phòng, 9 năm liền được người tiêu dùng bình chọn là Hàng Việt Nam chất lượng cao.
Sam biển
Đặc sản Cát Bà tiếp theo chúng tôi giới thiệu đó là con sam. Cũng giống như cá chuồn hay rắn biển, sam là một món ăn ngon và bổ dưỡng ở Cát Bà. Các món ăn chế biến từ sam vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp cơ thể được thanh lọc hiệu quả. Có thể kể đến một số món ăn tiêu biểu như gỏi sam, sam chua ngọt, sam biển nướng, sam biển hấp,…
Món phổ biến nhất là sam rang mỡ hành và một ít đậu phộng. Cả thịt và trứng sam đều được rang chín vàng, thơm và chấm với nước mắm tỏi ớt đậm đà. Tốt nhất nên ăn sam vào khoảng thời gian từ tháng 10 đến tháng 2 âm lịch, vì thời gian này sam cho nhiều trứng nhất.
Hải sâm
Hải sâm là sản vật nổi tiếng của Cát Bà bởi độ tươi, ngọt và giá cả vô cùng hợp lý. Người Cát Bà đánh bắt hoặc nuôi hải sâm trong môi trường tự nhiên và chế biến rất kỹ.
Hải sâm nổi tiếng xa gần là món ngon đặc sản nhất định phải thưởng thức khi ghé thăm đảo ngọc
Hải sâm là nguyên liệu tươi sống đước sử dụng trong chế biến nhiều món ăn. Từ loại hải sản này có thể nấu nhiều món như canh, gỏi, xào sả ớt, xào chua ngọt, cháo hải sâm, bún hải sâm,… Nhưng những món ăn này vẫn hấp dẫn thực khách nhất và cũng là món khoái khẩu của nhiều thực khách, đặc biệt là món hải sâm nướng.
Hải sâm, được mệnh danh là đặc sản của đảo Cát Bà, là loại hải sản không dễ tìm thấy ở những nơi khác, nếu có cũng không thể đảm bảo tươi ngon như ở đây. Nếu bạn đang có ý định mua về làm quà cho người thân thì đây chắc chắn là một món quà vô cùng ý nghĩa.
Bề bề
Bề bề tuy không phải là loại hải sản quý hiếm nhưng đi biển và thưởng thức bề bề tươi sống chế biến thành món ăn là cảm giác được nhiều du khách ưa thích. Đảo Cát Bà có rất nhiều đất nền và mọc, đất ở đây nổi tiếng là to, tươi, ngọt, giá cả phải chăng.
Chuẩn bị mỗi món ăn với bề bề cần trải qua các công đoạn khá phức tạp. Ở Cát Bà, người làm ở đây đảm bảo thành phẩm vẫn nguyên vẹn, không thay đổi mùi thơm, ăn xong vẫn ngọt và béo. Người Cát Bà chế biến bề bề theo nhiều cách như luộc với nước sốt, rang me, rang chua ngọt,… Để bề bề càng ngon hơn, người dân nơi đây sẽ ướp bề bề bằng cách trộn sả, dầu và nhiều loại gia vị khác nhau như muối, tiêu,…
Tôm hùm
Nếu miền nam nổi tiếng với tôm hùm ở đảo Bình Ba thì miền bắc muốn ăn tôm hùm thì bạn phải đến đảo Cát Bà. Tôm hùm ở đây là đặc sản của Cát Bà, tuy đắt nhưng rất đáng đồng tiền.
Các bạn có thể thưởng thức món ăn Cát Bà ngon nhất là tôm hùm nướng hoặc hấp bia
Tôm hùm tại Cát Bà đảm bảo tươi ngon mà giá lại tốt hơn nhiều so với những nơi khác. Tôm hùm không rẻ, nhưng là một trong những món ăn ngon và bổ dưỡng nhất trong các món hải sản. Các món ăn phổ biến được chế biến từ tôm hùm rất hấp dẫn như hấp, nướng hoặc dùng với sốt phô mai,…
Đảo Cát Bà là một trong những nơi có nguồn lợi tôm hùm dồi dào nhất Việt Nam, luôn mang đến cho du khách những món tôm hùm tươi ngon nhất. Người dân Cát Bà có thói quen nhậu tại chỗ, sau đó hấp tôm hùm hoặc nướng với bia. Nếu bạn đang có ý định mua quà cho gia đình, bạn bè thì đây chắc chắn là món quà không thể bỏ qua.
Bún tôm Cát Bà
Bún tôm cũng là một món ăn đặc sản Cát Bà mà bạn nhất định không được bỏ lỡ, nghe thì có vẻ đơn giản nhưng hương vị thì không đơn giản chút nào, món ăn này rất phổ biến và nổi tiếng ở Cát Bà.
Tôm biển mua về từ tàu, nhanh chóng làm sạch và sẵn, xào với hành tây. Nguyên liệu chế biến món bún tôm còn có chả cá thơm ngon, được chiên giòn với sự kết hợp của lá nguyệt quế, rau răm, thì là, cà chua và phần nước dùng đậm vị.
Bún tôm có thể nói là một món ăn quen thuộc nơi đây, khó có thể tìm được hương vị tương tự ở nơi khác. Đặc trưng của bún đậu mắm tôm Cát Bà có lẽ là hương vị nước lèo rất riêng, màu đỏ của tôm, màu xanh của rau, màu vàng của chả cá và màu trắng của bún đều là những nguyên liệu tươi ngon. Đặc biệt, nước dùng của người Cát Bà được ninh từ xương và vỏ tôm đem xay nhuyễn lọc lấy nước.
Ốc xào Hải Phòng
Vì thực chất được chế biến theo cách nấu của người Hải Phòng nên được gọi là ốc Hải Phòng. Nguyên liệu của món ốc xào me gồm toàn những thứ từ biển như dừa, sả, ớt, gừng, me, lá chanh và một số gia vị khác từ Hải Phòng. Vị mặn của dừa và ốc xà cừ, cay của ớt, nồng của gừng khiến nhiều thực khách thích mê.
Đặc biệt với món này là ốc được xào cả vỏ. Những con ốc vẫn bị kim chọc ra khi ăn. Bằng cách này, không chỉ giữ được hương vị của ốc mà còn hút hết nước xào ngọt. Có nhiều loại ốc cho bạn lựa chọn, mỗi loại lại có một hương vị khác nhau: ốc bí béo ngậy thơm mùi lá dứa nhưng không tanh, ốc đá nhỏ giòn giòn, ốc sư tử hình, ốc nhảy, ốc đá biển,… Một bát ốc xào Hải Phòng khá to, 2-3 người mới ăn được.
Rắn biển
Khô rắn biển hay rắn ngâm rượu là sản phẩm giàu dinh dưỡng và dược liệu quý. Đây là loài rắn biển chỉ có ở đảo Cát Bà, rất hiếm và du khách phải rất kỳ công mới có thể tìm mua được đặc sản này về làm quà.
Những con rắn biển đầy màu sắc đáng sợ nhưng lại trở thành món ngon trên bàn ăn
Rắn biển là đặc sản của Cát Bà, không dùng để ăn, người ta thường phơi hoặc sấy khô để nấu rượu. Ngoài ra, rượu ngâm rắn không hổ danh là bài thuốc đặc trị đau nhức xương khớp.
Rắn biển sơ chế ban đầu rất khó, phải làm sạch hết nội tạng, chỉ để lại mật và mỡ. Dùng cồn 90 độ C (không rửa bằng nước) để làm sạch vết máu trên mình rắn, sau đó đem phơi khô hoặc ngâm rượu, rất thích hợp để bảo quản lâu dài làm quà biếu.
Những lưu ý trong hành tránh khám phá đặc sản Cát Bà
Thời tiết ở Cát Bà về đêm rất lạnh, chúng tôi khuyên các bạn khi đến đảo Cát Bà là nên mang theo áo ấm vào mùa đông và áo khoác mỏng vào mùa hè để tránh bị cảm lạnh.
Tất cả các dịch vụ trên Cát Bà đều có trung gian. Để tránh bị chặt chém, du khách nên tìm hiểu kỹ và tham khảo giá trước khi sử dụng dịch vụ.
Câu mực đêm là hoạt động thường xuyên được “cò mồi” mời tham gia. Tuy nhiên, rất ít nhà thuyền có thể đảm bảo chất lượng dịch vụ này. Nếu bạn không chắc chắn về sự tin tưởng, bạn cần phải cẩn thận khi mời.
Trong những ngày nghỉ, lễ và cuối tuần, lượng lớn du khách đổ về đảo Cát Bà, giá dịch vụ cao hơn hẳn. Để tiết kiệm chi phí và đỡ phải chờ đợi, tốt nhất bạn nên tránh đi vào thời điểm này.
Cát Bà không chỉ nổi tiếng với những bức tranh phong cảnh kỳ vĩ do thiên nhiên ban tặng mà còn bởi những đặc sản được giới thiệu trong bài viết trên. Hi vọng bạn có thể mua được những món quà ý nghĩa qua bài viết món ngon đặc sản Cát Bà và nếu có dự định đến Cát Bà, bạn có thể tham khảo một số món quà cho người thân của mình.
"Là người đam mê du lịch, với Tôi du lịch là cuộc sống, sứ mệnh của chúng Tôi là thiết kế và tổ chức những Tour du lịch có giá trị cao cho mọi khách hàng, giúp khách hàng có được những chuyến đi thực sự ý nghĩa, vui vẻ và bình an, giúp gắn kết tất cả các thành viên để mọi người hiểu nhau hơn và làm việc hiệu quả hơn"
Chia sẻ của khách hàng về Top món ngon đặc sản Cát Bà ăn một lần là mê