Ẩm thực

Trong số các loại hải sản, mực có lẽ là món ăn được nhiều người yêu thích hơn cả. Bởi lẽ, chúng vừa không đòi hỏi cầu kì trong công đoạn sơ chế mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như xào, chiên, nướng hay phơi để làm thành mực khô. Thịt mực dai dai, […]

Đối với những người đam mê hải sản, có lẽ không ai là không biết đến món mực 1 nắng. Đây là món ăn cực kỳ hợp cho những buổi chiều hè nhâm nhi bên ly bia mát lạnh. Hoặc thậm chí, trong những đêm đông se lanh, ăn miếng mực 1 nắng còn ấm nóng và nhấp thêm ly […]

Cá thu là loại cá sống ở vùng nước mặn nên các chất dinh dưỡng có trong thịt cá rất tốt cho cơ thể. Món ăn được chế biến từ nguyên liệu cá thu được nhiều người yêu thích và ưa chuộng. Cá thu nướng không chỉ thơm ngon mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. Từng miếng khô cá […]

Nếu là một tín đồ yêu thích ẩm thực, chắc hẳn bạn đã từng ít nhất một lần thưởng thức tôm khô. Đây là loại thực phẩm phổ biến ở hầu hết mọi vùng miền trên tổ quốc. Không chỉ có cách làm đơn giản không đòi hỏi câu kỳ mà tôm khô còn có thể chế biến thành nhiều […]

Cá trứng là nguyên liệu thực phẩm ngon, bổ, dễ chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn cho bữa cơm nhà, các bữa nhậu của cánh mày râu. Nguyên liệu mang lại hương vị khác biệt, thích hợp cho bạn trổ tài bếp núc hay đổi bữa cho gia đình. Hãy cùng bắt tay vào tìm hiểu loại thực […]

Ở cả 3 miền đất nước đều có những loại mắm nổi tiếng và vô cùng đặc trưng, ví dụ như mắm tôm, mắm tép, mắm cáy, mắm nhum hay mắm ba khía. Ngoài ra, còn một loại mắm khác cũng đặc biệt không kém, thậm chí là có giá thành cao hơn hẳn so với những loại khác, đó […]

Hương vị thơm ngon, dai dai giòn giòn cùng lớp vỏ vàng đẹp mắt của món chả cá thu sẽ khiến bạn ấn tượng ngay lần đầu nếm thử. Bạn muốn tìm kiếm một món ăn mới lạ, đầy đủ chất dinh dưỡng thì đây chính là vị “cứu tinh” cho bạn. Vậy chả cá thu là gì, cách làm […]

Khi nhắc đến Quảng Ninh, người ta thường nghĩ ngay đến bờ biển xanh có cát trắng và nắng vàng, những món ăn đặc sản thơm ngon như sam biển, chả mực (xem thêm), ruốc tôm (chi tiết), bề bề. Và đặc biệt, không thể nào quên nhắc đến chả cá nhạc, món ăn mang đậm hương vị của biển […]

Thực phẩm tươi sống luôn được các bà nội trợ ưu tiên hàng đầu. Nhưng với sự phát triển của khoa học công nghệ và những thay đổi nhất định trong thói quen sinh hoạt hàng ngày, thực phẩm đông lạnh đã lên ngôi và giúp các bà nội trợ tiết kiệm rất nhiều thời gian trong bếp, tận dụng […]

Cứ đến những ngày cuối hè, đầu thu, người ta không chỉ háo hức đón chờ những cơn gió se se lạnh mà còn mong được thưởng thức cái hương vị độc đáo của con rươi. Rươi không chỉ là được mệnh danh là loại thuốc bổ giàu chất dinh dưỡng mà còn có thể chế biến thành đa dạng […]

Trong số các các loại hải sản, mực trứng có lẽ là con vật dễ sơ chế và biến tấu thành nhiều món ăn khác nhau nhất. Từ mực món hấp, món nướng, món chiên xào cho đến thả lẩu, ta đều dễ dàng thưởng thức những món ăn ngon từ nguyên liệu này. Hôm nay, Du lịch khát vọng […]

Bánh trung thu là một món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp tết Trung thu .  Những năm gần đây , bên cạnh những loại bánh truyền thống như bánh thập cẩm , bánh nhân đậu xanh , đậu đỏ , trứng muối , trà xanh …thì bánh trung thu nhân yến sào cũng là một lựa chọn được […]