Nếu như những du khách nào đã tới với du lịch Hải Hòa mà bỏ qua món ngon tuyệt vời làm từ mực ống kết hợp với vị chua ngọt của nước sốt me ngon tuyệt này thì quả thật là một điều đáng tiếc cho bạn.
Nhưng không sao cả, hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn cách làm món ngon này của Hải Hòa để mang hương vị biển về tới bếp nhà bạn!
Nào, chúng ta bắt đầu nhé!
Nguyên liệu:
- 500g mực ống (loại khoảng 6 con/kg)
- 350g nạc dăm xay
- 1 thìa cà phê hành tím băm
- 1/2 thìa cà phê ớt băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu xay
Xốt me: Cho 1 thìa súp dầu ăn vào chảo, phi thơm 1 thìa cà phê tỏi băm, cho 150ml nước cốt me vào nồi đun sôi, nêm 1/2 thìa súp nước mắm chấm Knorr và 1/2 thìa cà phê hạt nêm cho vừa ăn.
Các bước thực hiện:
- Mực ống làm sạch, bỏ râu.
- Trộn đều thịt xay, hành tím băm, ớt băm, hạt nêm trong bát lớn, để ít nhất 10 phút cho thịt thấm gia vị
- Cho thịt vào dồn từ từ vào mực cho chắc nhân, đem hấp cách thủy khoảng 20 phút là vừa chín, lấy ra, cắt lát vừa ăn
- Xếp vào đĩa, rưới xốt me pha sẵn vào, trang trí cần tây cho đẹp, dùng nóng với cơm.
- Mẹo nhỏ dành cho các bạn nè!: Ngâm mực trong nước rượu pha loãng khoảng 10 phút để khử bớt mùi tanh, rửa lại với nước sạch, để ráo nước.
Chúc các bạn thành công với mực ống dồn thịt hấp xốt me nhé!
Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm món Bạch Tuộc hấp gừng cực ngon của Hải Hòa để tiếp tục trổ tài nấu nướng nhé!
"Là người đam mê du lịch, với Tôi du lịch là cuộc sống, sứ mệnh của chúng Tôi là thiết kế và tổ chức những Tour du lịch có giá trị cao cho mọi khách hàng, giúp khách hàng có được những chuyến đi thực sự ý nghĩa, vui vẻ và bình an, giúp gắn kết tất cả các thành viên để mọi người hiểu nhau hơn và làm việc hiệu quả hơn"
Chia sẻ của khách hàng về Làm Mực Ống dồn Thịt phong cách biển Hải Hòa