Với tiết trời se lạnh quanh năm, Đà Lạt được thiên nhiên ưu đãi với trăm hoa đua sắc, những loại hoa quả thơm ngon trong đó nổi bật nhất là Dâu tây Đà Lạt.
Hiện nay, dâu tây Đà Lạt đã trở thành đặc sản mà bất kì du khách nào đến Đà Lạt đều muốn mua về làm quà. Với khí hậu và thổ dưỡng của vùng cao nguyên nên dâu tây Đà Lạt có vị ngọt đặc trưng mà không vùng nào có được.
Dâu tây Đà Lạt có 3 loại:
Dâu Đài Loan: người bán hay gọi là dâu Pháp, về hình thức trái lớn, nhiều khía, có màu đỏ tươi, cuống lá có ria khía. Dâu có mùi thơm đặc trưng nhưng dễ dập nát khi đưa đi xa.
Dâu tây Đà Lạt
Xem thêm các tour du lịch Đà Lạt
Giống dâu Selva: được bà con nông dân gọi nôm na là dâu Mỹ đá, có màu đỏ đậm, trái tròn đẹp, cuống lá không có ria khía trông rất hấp dẫn, nhưng ít mùi thơm , ăn hơi chua, đặc biệt trái cứng giòn có thể vận chuyển đi xa không bị dập nát.
Giống dâu Pajero: mới có gần đây ở Đà Lạt, còn được gọi là dâu Mỹ đá thơm, về hình thức tương tự như dâu Mỹ đá nhưng có mùi thơm rất đặc trưng, và ngọt hơn
Nếu chỉ ăn đơn thuần quả dâu chấm với muối xúp bạn chỉ mới thưởng thức được 60% vị của quả dâu thôi, 40 % còn lại là sản phẩm đặc trưng, vừa ngon lại đẹp mắt để làm quà đó là vị của quả dâu tây khi qua bàn tay khéo léo của người Đà Lạt đó chính là món mứt dâu tây Đà Lạt, không ai đi tới Đà Lạt mà quên mang về ít gói mứt miền đất lạnh này.
Trong Đông y, dâu tây có vị ngọt, chua, tính mát công hiệu bồi bổ cơ thể, mát máu, giải độc, điều hòa chức năng tiêu hóa, bổ phổi. Ngoài ra, dâu tây dùng để chữa các chứng chán ăn, tiểu ngắn, thiếu máu suy nhược, phổi nóng, cổ họng sưng đau, say rượu,…Dâu tây thường được người dân hái lúc sáng sớm khoảng từ 5h30 – 7h00 để giữ được độ tươi ngon và vận chuyển bằng xe đông lạnh về các tỉnh trong ngày. Dâu tây Đà Lạt được trồng và chăm sóc theo tiêu chuẩn và kĩ thuật sạch và an toàn cho người sử dụng nên không được phép dùng chát bảo quản trước khi đến tay người tiêu dùng nên bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng.
Đà Lạt 3 ngày 2 đêm xem tại: https://dulichkhatvongviet.com/du-lich-da-lat-3-ngay-2-dem-gia-re/
Mứt Đà Lạt
Nghề làm mứt ở Đà Lạt hình thành từ cuối thập niên 1950 đầu 1960, bắt đầu từ những cơ sở chế biến trái dâu tây. Các lò Viên Phú, Tám Thanh… là những tên tuổi cựu trào của nghề làm hàng đặc sản ở Đà Lạt bắt đầu từ việc làm rượu dâu và mứt dâu, vì là vùng đất có khí hậu thích hợp để trồng những loại quả cho chất lượng tốt nên mứt Đà Lạt vì thế tạo cho mình dấu ấn riêng cho người thưởng thức, đa dạng về chủng loại hiện nay có hơn 30 loại mứt như: mứt dâu confiture, kẹo dâu khô, kẹo dâu bạc hà… Từ trái mận, người Đà Lạt chế biến thành các loại mứt mận khô, mận xí muội…
Mứt dâu tây Đà Lạt
Xem thêm truyền thuyết tình yêu Lang Biang Đà Lạt tại Link này
Vị ngọt đượm như tan vào miệng khi ở đầu lưỡi của mứt dâu tây, vị thanh thanh, giòn có chút chua của mứt chanh non còn nguyên quả, Từ trái hồng lại có hồng khô, hồng giòn, hồng dẻo… Củ khoai lang dân dã cũng biến thành thứ mứt đặc biệt Đà Lạt với đa dạng hình thức và hương vị – khoai lang dẻo, khoai lang giòn, khoai lang gừng…
Cả những nông sản như đậu, cà rốt, khoai tây, bí… cũng thành mứt đặc sản. Nghề trồng dâu nuôi tằm phát triển thì lại sinh ra những loại mứt mới làm từ dâu tằm. Nếu có dịp đến Đà Lạt bạn đừng quên bỏ qua đặc sản nổi tiếng này về làm quà cho gia đình và bạn bè nhé.
"Là người đam mê du lịch, với Tôi du lịch là cuộc sống, sứ mệnh của chúng Tôi là thiết kế và tổ chức những Tour du lịch có giá trị cao cho mọi khách hàng, giúp khách hàng có được những chuyến đi thực sự ý nghĩa, vui vẻ và bình an, giúp gắn kết tất cả các thành viên để mọi người hiểu nhau hơn và làm việc hiệu quả hơn"
Chia sẻ của khách hàng về Dâu tây, mứt – Món ngon Đà Lạt cho các teen nữ