Vũng Tàu làm say lòng du khách tứ phương ko chỉ ở vẻ đẹp nên thơ của biển xanh, cát trắng, nắng vàng mà còn bởi những món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Các món ăn ở Vũng Tàu tuy không quá xa lạ nhưng cách biến tấu, nêm nếm của người dân nơi đây luôn để lại trong thực khách những dư vị khó quên. Từ những món đặc sản đến các món ăn vặt đều vô cùng đa dạng, phong phú, đảm bảo sẽ khiến bạn lưu luyến mãi không thôi. Cùng Du lịch Khát Vọng Việt khám phá 15 món ngon Vũng Tàu mà bạn nhất định phải thử một lần nhé.
Nội dung bài viết
Lẩu cá đuối
Lẩu cá đuối là một trong những món ngon Vũng Tàu nổi tiếng, được nhiều du khách ưa chuộng bởi hương vị độc đáo, khó có thể tìm thấy ở bất kì nơi nào. Cá đuối là loại cá không xương, chỉ có sụn mềm, bên trong có chứa nhiều chất đạm tốt cho cơ thể. Cá đuối tươi sẽ được cắt thành những miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị vừa vặn, mang đi nấu lẩu cùng măng chua rừng, rau thơm, đọt súng non, hoa chuối,… ăn cùng các loại rau sống và bún.
Lẩu cá đuối là một trong những món ngon Vũng Tàu nổi tiếng, được nhiều du khách ưa chuộng bởi hương vị độc đáo
Món lẩu cá đuối Vũng Tàu thu hút bởi cách nêm nêm rất đặc biệt, vừa đậm đà, hấp dẫn, lại vừa ngọt thanh, giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị tự nhiên của cá. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được thịt cá chắc, mềm, thơm, thêm vị nước lẩu chua chua, mằn mặn, điểm chút cay nồng của ớt và mùi của các loại rau thơm càng thêm kích thích vị giác. Đi du lịch Vũng Tàu cùng gia đình, bạn bè, cảm giác ngồi quây quần bên nhau, mở vung nồi lẩu cá đuối nghi ngút khói, thưởng thức miếng cá tươi ngon thì còn gì bằng.
Là món đặc sản Vũng Tàu, lẩu cá đuối xuất hiện ở nhiều hàng quán lớn nhỏ khác nhau. Mỗi quán sẽ làm xiêu lòng thực khách bởi công thức chế biến, hương vị riêng. Tuy nhiên, các quán lẩu cá đuối được nhiều tín đồ ẩm thực gợi ý là quán Út Mười, lẩu cá đuối Hoàng Minh, lẩu cá đuối Trận, lẩu cá đuối 7 lượm.
Bánh khọt
Đến Vũng Tàu, bạn không thể bỏ qua món bánh khọt trứ danh với nhân tôm tươi ngọt, nằm trong lớp vỏ giòn rụm, thơm ngon khó cưỡng. Bánh khọt Vũng Tàu là món ăn dân dã nhưng ai đã thử một lần đều không khỏi “thầm thương trộm nhớ”. Cách chế biến món bánh này cũng đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận. Bánh khọt được làm từ bột pha với nước, bột nghệ. Khi làm, người ta sẽ cho một lớp bột vào khuôn nhỏ rồi đặt tôm lên trên, chiên đến khi vàng giòn.
Bánh khọt chín thì sẽ cho ra đĩa, rắc thêm tôm cháy, mỡ hành và ăn cùng nước chấm chua ngọt, rau sống, đu đủ thái sợi
Nhân tôm tươi, khi chín có màu đỏ giữa nhân bánh vàng vô cùng đẹp mắt. Bánh chín thì sẽ cho ra đĩa, rắc thêm tôm cháy, mỡ hành và ăn cùng nước chấm chua ngọt, rau sống, đu đủ thái sợi. Lớp vỏ bánh giòn tan, thêm nhân tôm mềm ngọt, thịt chắc quyện với nước mắm chua ngọt lại càng thêm bắt miệng. Ăn bánh khọt, bạn phải lấy xà lách, cho bánh khọt, các loại rau thơm, đu đủ bào sợi lên trên thì mới cảm nhận được hết cái vị ngon rất riêng của món đặc sản đậm chất địa phương này. Bánh khọt Bà Hai và bánh khọt gốc vú sữa, bánh khọt Cây Sung là những địa điểm được nhiều thực khách yêu thích khi du lịch Vũng Tàu.
Ốc và hải sản
Đến thành phố biển Vũng Tàu, bạn nhất định phải thử những món ốc và hải sản tươi ngon, được chế biến ngay sau khi đánh bắt. Hải sản ở Vũng Tàu vô cùng đa dạng, phong phú, giá cả lại rất phải chăng. Có thể kể đến như ốc hương, ốc móng tay, nghêu, sò, hàu, mực, bạch tuộc, tôm hùm, cua, ghẹ,…
Các món ốc và hải sản ở Vũng Tàu vô cùng đa dạng, phong phú
Cách chế biến hải sản ở Vũng Tàu cũng rất đa dạng. Ốc và hải sản nướng, hấp, chiên xù, sốt me, rang muối, sốt bơ tỏi,… đều vô cùng hấp dẫn, mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực “có một không hai”. Các món ăn từ ốc, hải sản được phục vụ từ các quán bình dân đến nhà hàng cao cấp, cho bạn thoải mái lựa chọn địa điểm ăn uống phù hợp với sở thích, nhu cầu. Các quán ốc và hải sản bạn có thể tham khảo như ốc Tự Nhiên, quán ốc Hiền, ốc Thiên Nhiên, hải sản Thành Phát, hải sản Gành Hào.
Bánh xèo
Bánh xèo là món ăn quen thuộc với nhiều người Việt. Bạn có thể thưởng thức món bánh này ở mọi miền đất nước. Tuy nhiên, bánh xèo ở Vũng Tàu lại có hương vị rất riêng. Vẫn là miếng bánh vàng ươm, vẫn là nhân tôm, thịt, trứng, giá đỗ nhưng cách nêm nếm gia vị ở đây lại khiến cho du khách ăn một lần là nhớ mãi.
Bánh xèo ở Vũng Tàu là miếng bánh vàng ươm, vẫn là nhân tôm, thịt, trứng, giá đỗ nhưng cách nêm nếm gia vị lại rất đặc biệt
Bánh xèo ở Vũng Tàu có lớp vỏ giòn rụm, phần nhân đậm đà, ăn cùng rau sống thanh mát và nước mắm chua chua, ngọt ngọt lại càng thêm hấp dẫn. Đến Vũng Tàu, bạn có thể thưởng thức món bánh xèo ở quán bánh khọt Cô Ba Vũng Tàu, quán bánh xèo Miền Tây, bánh xèo Miền Trung.
Bánh mì chảo xíu mại
Một món ngon Vũng Tàu được nhiều người dân địa phương gợi ý khi đến đây du lịch là bánh mì chảo xíu mại. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho buổi sáng nhiều năng lượng ở Vũng Tàu, để chuẩn bị sẵn sàng cho một ngày khám phá thành phố biển xinh đẹp này. Món ăn này cũng không quá cầu kì, phức tạp. Chỉ với bánh mì, chảo xíu mại và rau ăn kèm cũng đủ tạo khiến bạn lưu luyến không thôi.
Bánh mì chảo xỉu mại là lựa chọn hoàn hảo cho buổi sáng nhiều năng lượng ở Vũng Tàu
Thành phần trong viên xíu mại gồm có thịt xay nhỏ, trứng gà, gốc hành lá, tỏi, hành tây và các loại gia vị. Sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu tạo nên viên xíu mại mềm thơm, đậm đà, được nấu cùng nước sốt nóng hổi, ăn cùng bánh mì được nướng giòn tan thì còn gì tuyệt hơn. Quán bánh mì xíu mại trên đường Trần Phú và bánh mì xíu mại Hàng Quyên là địa điểm quen thuộc của những ai yêu thích món ngon Vũng Tàu này.
Gỏi cá mai
Gỏi cá mai là món đặc sản Vũng Tàu nổi tiếng, khiến du khách đến đây đều muốn thử một lần. Cá mai là loài cá sống theo bầy ở vùng biển Bà Rịa Vũng Tàu, có thân trong như cá cơm nhưng thịt săn chắc hơn. Cá mai làm gỏi phải là những con vừa được đánh bắt, còn tươi rói, mang đi làm sạch, bỏ xương. Sau khi sơ chế, người chế biến sẽ trộn cá mai cùng chanh, tỏi, ớt, bột canh, tiêu và thính rồi cho ra đĩa, trang trí thêm ớt, ngò.
Gỏi cá mai là món đặc sản Vùng Tàu nổi tiếng, khiến du khách đến đây đều muốn thử một lần
Gỏi cá mai thường ăn kèm với rau sống và nước chấm cay the. Cá mai được chế biến tinh tế, tỉ mỉ nên khi ăn không hệ bị tanh mà lại ngọt thịt, đậm vị, chua chua, cay cay, vô cùng kích thích vị giác. Món gỏi cá lạ miệng này cũng là món nhậu rất được lòng cánh mày râu.
Sữa chua cô Tiên
Nếu bạn du lịch Vũng tàu và đến check-in tại ngọn hải đăng thì không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức sữa chua cô Tiên. Quán sữa chua nằm ngay trên đường đi lên ngọn hải đăng Vũng tàu, lúc nào cũng đông kín khách. Du khách say mê món sữa chua này bởi độ béo thơm, mịn màng, chua chua, ngọt ngọt, mát lạnh, ăn rất thích miệng.
Du khách say mê món sữa chua cô Tiên bởi độ béo thơm, mịn màng, chua chua, ngọt ngọt, mát lạnh, ăn rất thích miệng
Đặt biệt, khi thưởng thức sữa chua, bạn còn được nhìn ngắm thành phố Vũng Tàu từ trên cao. Ngoài sữa chua, bạn còn có thể thưởng thức món trứng lòng đào đặc trưng của quán. Đây là địa điểm được nhiều bạn trẻ săn đón mỗi khi có dịp đến Vũng Tàu.
Mì thảy
Mì thảy là món ngon Vũng Tàu chắc chắn sẽ khiến bạn không khỏi ngạc nhiên khi thưởng thức. Cách chế biến món mì thảy cũng rất đặc biệt. Người làm sẽ vừa trụng mì, vừa thảy chắc khác gì biểu diễn múa xiếc ngay trước mắt thực khách. Mì thảy gia truyền này có nguồn gốc từ người Hoa, là món ăn đặc trưng tại quán Nghiệp Kí, toạ lạc tại số 125 Ba Cu, TP. Vũng Tàu.
Mì thảy gia truyền có nguồn gốc từ người Hoa, là món ăn đặc trưng tại quán Nghiệp Kí
Sợi mì thảy được làm từ bột và trứng gà, khi ăn vừa dai, vừa mềm rất lạ miệng. Phần nước dùng được ninh từ xương và sườn non, thêm gia vị theo công thức riêng của người Hoa, khi ăn vừa ngọt vị thịt lại vừa đậm đà.
Sợi mì vàng, đều tăm tắp, thêm nước dùng trong, sườn non, thịt bằm và thịt heo luộc cắt lát vô cùng đẹp mắt. Khi thưởng thức, bạn chắc chắn sẽ cảm nhận được sợi mì dai thơm, quyện cùng nước cùng thanh ngọt và thịt sườn mềm tan, rất lạ miệng.
Bún riêu tôm
Nếu bạn đã quá quen thuộc với vị bún riêu cua thì món bún riêu tôm là một lựa chọn lý tưởng để “đổi gió” trong chuyến du lịch đến Vũng Tàu. Nguyên liệu chính để làm riêu là tôm tươi vừa mới được đánh bắt lên. Cách biến tấu độc đáo này đã khiến món bún riêu tôm thu hút đông đảo thức khách tò mò muốn thưởng thức ngay.
Một tô bún riêu tôm Vũng Tàu đầy đủ gồm bún, riêu tôm, thịt, chả, tôm, bạch tuộc, đậu phụ
Một tô bún riêu tôm Vũng Tàu đầy đủ gồm bún, riêu tôm, thịt, chả, tôm, bạch tuộc, đậu phụ. Nước lèo bún được nấu từ xương và đầu tôm nên có vị ngọt tự nhiên, thơm hương đặc trưng mà khó nơi đâu có được. Món ngon Vũng Tàu này thường được ăn kèm rau sống và giấm tỏi ớt cay cay. Để thưởng thức món bún riêu tôm thơm ngọt, đậm đà, bạn có thể đến quán Thuận Phúc tại số 75, Hoàng Hoa Thám, TP. Vũng Tàu.
Cháo hàu
Cháo hàu là món ăn thơm ngon, lại vô cùng bổ dưỡng, là lựa chọn hàng đầu của nhiều khách du lịch khi đến thành phố biển Vũng Tàu. Món cháo hàu nghe có vẻ đơn giản nhưng cách chế biến lại rất tinh tế. Hàu phải chọn những con còn tươi ngon, sơ chế thật sạch, nêm nếm gia vị vừa vặn rồi xào sơ qua trước khi cho vào cháo.
Cháo hàu là món ăn thơm ngon, lại vô cùng bổ dưỡng, là lựa chọn hàng đầu của nhiều khách du lịch khi đến thành phố biển Vũng Tàu
Cháo bùi bùi, nóng hổi, kết hợp hàu béo, đậm đà, thêm hành lá, ngò rí, tiêu lại càng thêm dậy vị. Bạn có thể thưởng thức cháo hàu tại quán Nghĩa hoặc cháo hàu Trần Đồng.
Bánh canh cua
Bánh canh cua là món ăn đặc trưng của Sài Gòn nhưng nếu thưởng thức món ăn này tại Vũng Tàu, bạn sẽ cảm nhận được ngay sự khác biệt trong cách chế biến ở mỗi vùng khác nhau. Món bánh canh của ở Vũng Tàu có sợi bánh canh được làm từ bột gạo, trong veo, mềm dẻo, ăn rất bắt miệng. Cua trong tô bánh canh là loại cua tươi ngon, được chọn lựa kĩ tại vùng biển Vũng Tàu. Bên cạnh đó, tô bánh canh còn có thêm chả cá, tôm, trứng cút rất đầy đặn.
Điểm đặc biệt tạo nên hương vị riêng của bánh canh cua Vũng tàu là phần nước dùng sệt, được nấu từ nước luộc cua, xương và một phần thịt của băm nhuyễn
Điểm đặc biệt tạo nên hương vị riêng của bánh canh cua Vũng tàu là phần nước dùng sệt, được nấu từ nước luộc cua, xương và một phần thịt của băm nhuyễn. Bánh canh cua sẽ ăn kèm với quẩy và rau sống. Độ tươi ngon của các nguyên liệu quyện cùng nước dùng đậm vị cua chắc chắn sẽ khiến bạn “ăn là ghiền”. Một gợi ý quán bánh canh cua thơm ngon tuyệt hảo dành cho bạn là bánh canh cua A Rơm, có địa chỉ tại số 9, Hoàng Văn Thụ, TP. Vũng Tàu.
>>> Xem thêm:
Hủ tiếu
Hủ tiếu tại Vũng Tàu ghi điểm trong mắt thực khách bởi hương vị rất riêng, mang đậm phong cách ẩm thực của người dân nơi đây. Hủ tiếu ở Vũng Tàu vẫn có những nguyên liệu quen thuộc như bánh hủ tiếu, thịt heo luộc, bò viên, thịt băm, hành, ngò, giá đỗ. Tuy nhiên, phần làm nên vị ngon và nét đặc trưng riêng của hủ tiếu Vũng Tàu là nước dùng.
Nước dùng hủ tiếu được ninh từ xương, nêm nếm vừa miệng, thiên về vị ngọt thanh, nước trong chứ không quá đậm đà
Nước dùng được ninh từ xương, nêm nếm vừa miệng, thiên về vị ngọt thanh, nước trong chứ không quá đậm đà, khi ăn thì thực khách sẽ cho thêm nước tương, giấm, chanh tuỳ theo khẩu vị. Ngoài ra, các quán hủ tiếu Vũng Tàu còn có thực đơn đa dạng với các món như hủ tiếu hải sản, hủ tiếu sa tế.
Bánh hỏi thịt nướng
Một trong những món ngon Vũng Tàu giá rẻ, được lòng cả người dân địa phương và khách du lịch là bánh hỏi thịt nướng. Bánh hỏi được làm từ bột gạo, khi ăn mềm thơm, có hương vị đặc trưng riêng của ẩm thực người miền Nam. Bánh hỏi ở Vũng Tàu thường ăn cùng thịt nướng được tẩm ướp đậm đà, rau sống, đồ chua và nước chấm mắm tỏi ớt.
Bánh hỏi ở Vũng Tàu thường ăn cùng thịt nướng được tẩm ướp đậm đà, rau sống, đồ chua và nước chấm mắm tỏi ớt
Du khách đến Vũng Tàu ấn tượng với món bánh hỏi ở phần bánh mềm mềm, dai dai, thêm thịt nướng thơm lừng, rau sống tươi mát và nước chấm mằn mặn, ngọt ngọt, cay tê hấp dẫn. Quán bánh hỏi Vũng Tàu và bánh hỏi Như Ý là địa chỉ bạn có thể tham khảo nếu muốn thử món bánh thơm ngon này.
Bánh tiêu đậu xanh
Bánh tiêu là món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những hàng bánh tiêu nhỏ ở Sài Gòn và nhiều vùng miền khác. Tuy nhiên, bánh tiêu ở những vùng khác chủ yếu là món bánh tiêu truyền thống, được làm từ bột mì, bột nở chiên cho phồng lên. Bánh tiêu ở Vũng Tàu lại mang một phong vị rất khác.
Bánh tiêu đậu xanh có phần vỏ bánh mỏng, nóng giòn, có phủ hạt mè thơm nức, thêm nhân đậu xanh bùi bùi, ngọt nhẹ, vô cùng hấp dẫn
Phần bột bánh được nhào nặn đều, cho nhân đậu xanh vào bên trong rồi chiên phồng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được phần vỏ bánh mỏng, nóng giòn, có phủ hạt mè thơm nức, thêm nhân đậu xanh bùi bùi, ngọt nhẹ, vô cùng hấp dẫn. Một hàng rất đắt khách tại Vũng Tàu mà nhất định bạn phải thử một lần là bánh tiêu đậu xanh số 43 Đồ Chiểu, Phường 1, TP. Vũng Tàu.
Bánh bông lan trứng muối
Bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu khiến du khách mê đắm ở hương vị mềm thơm, điểm chút vị mằn mặn, bùi bùi của trứng muối, ăn rất thích miệng. Đây là món ăn đặc trưng của thành phố biển xinh đẹp mà ai đến du lịch cùng đều săn lùng thử cho bằng được. Bánh bông lan trứng muối ở Vũng Tàu không làm size lớn mà chỉ là những cái bánh nhỏ, thuận tiện để mang đi và thưởng thức ở bất kì nơi đâu.
Bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu khiến du khách mê đắm ở hương vị mềm thơm, điểm chút vị mằn mặn, bùi bùi của trứng muối
Bông lan trứng muối Vũng Tàu có màu vàng ươm, thêm nhân trứng muối ở giữa. Bánh được nướng liên tục để khi phục vụ thực khách luôn giữ được độ nóng hổi, tơi xốp và hương thơm nức mũi. Bạn có thể yêu cầu kết hợp bánh bông lan trứng muối với chà bông hoặc phô mai tuỳ theo sở thích. Vũng Tàu có nhiều địa điểm bán bông lan trứng muối thơm ngon cho bạn lựa chọn như bông lan trứng muối Gốc Cột Điện, cửa hàng bánh Anh Tuấn, bánh Ngọc Hiệp, bông lan trứng muối Tân Phát.
Đến Vũng Tàu, bên cạnh thưởng thức khung cảnh thiên nhiên thơ mộng, lãng mạn, đắm mình trong làn nước biển mát rượi, bạn chắc chắn phải thử bằng hết những món ăn thơm ngon tại đây. Ẩm thực Vũng Tàu vô cùng đa dạng, vẫn là những món ăn quen thuộc như lẩu, hủ tiếu, bánh canh,… nhưng cách chế biến của người dân nơi đây lại rất đặc biệt, không lẫn đi đâu được. Mong rằng những gợi ý món ngon Vũng Tàu của Du lịch Khát Vọng Việt sẽ giúp bạn có được những trải nghiệm ẩm thực đặc biệt trong chuyến đi sắp tới.
"Là người đam mê du lịch, với Tôi du lịch là cuộc sống, sứ mệnh của chúng Tôi là thiết kế và tổ chức những Tour du lịch có giá trị cao cho mọi khách hàng, giúp khách hàng có được những chuyến đi thực sự ý nghĩa, vui vẻ và bình an, giúp gắn kết tất cả các thành viên để mọi người hiểu nhau hơn và làm việc hiệu quả hơn"
Chia sẻ của khách hàng về TOP 15 món ngon Vũng Tàu cho các tín đồ ẩm thực