Nếu có dịp ghé thăm Hà Nội bạn đừng quên ghé thăm các con đường, tuyến phố nhỏ để thưởng thức món ăn độc đáo tại đây. Các món ăn đặc sản Hà Nội kế thừa tinh hoa truyền thống pha chút hiện đại độc đáo. Bài viết dưới đây, Du lịch Khát Vọng Việt bật mí với với các món ăn tạo nên thương hiệu của thủ đô Hà Nội nhé!
Nội dung bài viết
Phở
Đến Hà Nội du khách dễ dàng tìm kiếm quán bán phở với đầy đủ hương vị như phở gà, phở bò, phở trộn… Phở trở thành món ăn quen thuộc và đại diện cho nền ẩm thực phong phú của người dân Hà Nội. Phở Hà Nội thu hút thượng khách với nước dùng đậm đà được nấu theo công thức truyền thống. Khi thưởng thức phở đừng quên cho thêm chút chanh, hạt tiêu bắc và chút ớt chưng cho tròn vị.
Hương vị phở Hà Nội làm từ nước dùng đậm đà cùng sợi phở tươi độc đáo
Thành phần chính của phở là bánh phở và các loại rau ăn kèm như ngò gai, rau mùi, rau húng, rau sống,… Bánh phở được làm theo công thức truyền thống với bột gạo, tráng thành tấm mỏng rồi cắt thành sợi. Cách làm này giúp sợi phở có độ tươi, mềm và hòa quyện đều với nước phở. Một số thương hiệu Phở đã vươn tầm thế giới như: phở Thìn, phở Bát Đàn, phở mặn Gầm Cầu,…
Bánh cuốn
Bánh cuốn là món ăn đặc sản Hà Nội có thể sử dụng cho bữa sáng – trưa – tối được nhiều người yêu thích. Sỡ dĩ bánh cuốn thu hút thượng khách bởi cách làm nên chiếc bánh độc đáo, mới lạ. Người thợ làm bánh cuốn nhanh tay tráng bột bánh, rắc thêm chút thịt mỡ rồi cuốn lại khiến thực khách không thể rời mắt.
Ăn bánh cuốn thì không thể thiếu bát nước chấm chua ngọt, thêm vài lát chả trong bát nữa ăn bao ngon. Phía trên của bánh cuốn được rắc hành phi vàng khi ăn có độ ngậy, giòn dai nhất định. Sự kết hợp đậm đà giữa bột bánh, nhân thịt cùng hành phi tạo nên món ăn đầy đủ cung bậc cảm xúc.
Bánh cuốn là món ăn có thể sử dụng vào các buổi trong ngày
Cốm làng Vòng
Cốm là thức quà tinh túy nhất được làm từ hạt lúa non xanh mát, tỏa hương thơm nồng nàn. Cốm làng Vòng là một trong những đặc sản Hà Nội khẳng định nét đẹp văn hóa của người Hà Thành xưa. Cốm ở đây có đặc điểm là được bọc kỹ trong lá sen giúp cốm có mùi thơm và giữ được màu xanh đẹp mắt.
Cốm là sản phẩm tinh túy nhất được chắt lọc từ hương đồng cỏ nội
Mùa thu hoạch cốm và làm cốm sẽ bắt đầu từ tháng 8 đến tháng 10. Đến Hà Nội vào thời gian này chắc chắn bạn sẽ ngửi thấy mùi cốm thoang thoảng khắp các nẻo đường. Hiện nay sản phẩm làm từ cốm với cách biến tấu đa dạng phù hợp sở thích của du khách như: bánh cốm, chè cốm, chả cốm,…
Giò chả Ước Lễ
Nếu tìm hiểu về các ngôi làng với các món ăn đặc sản Hà Nội thì không thể không nhắc đến làng Ước Lễ nổi tiếng với giò chả thơm ngon. Điểm đặc biệt của giò chả Ước Lễ đó là chỉ sử dụng thịt lợn ỉn nhỏ (từ khoảng 30 – 40kg) để chế biến giò. Thịt lợn được chọn lọc kỹ càng và giã nhuyễn bằng loại chày gỗ nặng tầm 6 – 9kg. Trong lúc giã thịt, người giã sẽ nêm thêm nước mắm vào thịt để nước mắm thấm dần đều vào từng thớ thịt lợn.
Từng miếng giò chả được làm từ thịt lợn tươi ngon, đảm bảo chất lượng
Sau đó, thịt sẽ được đem đi bó thật chặt bằng lá chuối tây và luộc trong khoảng thời gian nhất định. Việc làm được một khoanh giò ngon đòi hỏi rất nhiều công sức của người chế biến, chính vì thế nên giá thành của giò chả Ước Lễ thường đắt hơn so với giò chả bình thường. Giá bán giò chả dao động từ 150.000đồng – 170.000đồng/kg phù hợp cho du khách mua về sử dụng hoặc quà biếu.
Bún chả Hà Nội
Đặc sản Hà Nội được chúng tôi giới thiệu đến du khách tiếp theo chính là món bún chả Hà Nội. Bún chả không chỉ là sự lựa chọn hoàn hảo cho các bữa ăn mà bún chả Hà Nội còn nằm trong danh sách top 10 món ăn đường phố nổi tiếng được khách du lịch bình chọn.
Món bún chả kết hợp cùng nước chấm chua ngọt tạo nên món ăn hấp dẫn
Bún chả ngon chính bởi miếng chả được tẩm ướp độc đáo nướng trên than hoa với mùi thơm nhất định. Bún chả ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt được đun nóng tạo nên sự hòa quyện ấn tượng. Bún chả hiện nay được bày bán ở khắp Hà Nội nên du khách dễ dàng tìm kiếm địa chỉ để thưởng thức. Bún chả được cửa hàng biến tâu với bún chả chan và bún chả chấm. Tùy theo khẩu vị mà du khách có thể lựa chọn cách thưởng thức phù hợp nhất.
Lòng nướng phố Gầm Cầu
Phố Gầm Cầu – Hà Nội là một điểm hẹn rất quen thuộc của giới trẻ mỗi khi thèm ăn món nướng. Ở đây phục vụ khá phong phú các loại đồ nướng như lòng non, dạ dày, tràng, cổ hũ, bò, nầm,… Để tạo nên sự khác biệt với các quán khác, quán thường tẩm thêm mật ong vào đồ nướng trước khi nướng nên ăn sẽ thấy hương vị lạ lạ.
Lòng nướng xèo xèo phảng phất hương thơm đậm đà
Thương hiệu của món nướng phố Gầm Cầu đại diện cho các món ăn đặc sản Hà Nội khiến du khách nhớ mãi. Hương vị món lòng nướng chấm cùng với tương ớt pha loãng tạo sức hút khó cưỡng. Ngoài ra những miếng lòng, miếng dạ dày dai giòn sần sật, có thêm chút vị cay cay chắc chắn sẽ thu hút vị giác của bất kỳ thực khách nào khi tới đây ăn uống. Không gian ngồi thưởng thức món ăn tạo cho du khách trải nghiệm đáng nhớ.
Xem thêm bài viết:
Bánh dày Quán Gánh
Làng Quán Gánh thuộc xã Nhị Khê, huyện Thường Tín, thành phố Hà Nội nổi tiếng với món bánh dày tạo nên món ăn đặc sản Hà Nội độc đáo. Bánh dày Quán Gánh bên trong sẽ có nhân đậu, nhân thịt và nhân chay. Bánh khi mới ra lò sẽ được cuốn trên miếng lá dong hoặc lá chuối để giữ bánh được nóng đồng thời tạo nên hương thơm đặc trưng cho bánh. Nếu muốn thưởng thức được món ăn này bạn có thể chọn mua tại những cửa hàng, đại lý ở huyện Thường Tín với mức giá 39.000đồng/ gói, rất rẻ mà lại ngon.
Bánh dày với phần nhân đỗ thơm ngon tạo nên sự kết hợp hoàn hảo
Bánh xu xuê Hành Than
Bánh xu xuê là một loại bánh khá đặc biệt, nó thường xuyên xuất hiện trong những đám cưới, đám hỏi, lễ tết của người dân Hà Nội cũng như người dân ở các tỉnh thành khác. Bánh xu xuê không chỉ là một món ăn ngon mà nó còn mang ý nghĩa của sự may mắn, hạnh phúc tràn đầy. Bánh xu xuê Hà Nội có màu xanh đẹp mắt, đặc trưng của cốm và bên trong có nhân đậu xanh ngọt thanh, ăn rất ngon. Bánh xu xuê được bán nhiều nhất là ở phố Hàng Than nên du khách có thể ghé đến để lựa chọn.
Bún thang Hà Nội
Bún thang là một trong những món ăn tạo nên sự đa dạng, phong phú của đặc sản Hà Nội. Món bún là sự kết hợp giữa hương vị và màu sắc đẹp mắt khiến nhiều du khách bị mê hoặc. Bát bún trọn vẹn được pha trộn giữa giò lụa, thịt, trứng rán thái sợi đi kèm màu xanh của rau sống. Phần nước dùng bún được ninh từ xương gà để tạo nên vị ngọt thanh mà không quá béo. Thưởng thức bát bún thang kèm ít chanh tươi, rau sống, ớt chưng chắc chắn là trải nghiệm đáng nhớ của mỗi du khách.
Món bún thang quốc dân với màu sắc đa dạng tạo nên bữa ăn đẹp mắt
Bánh tôm Hồ Tây
Bánh tôm Tây Hồ là một trong các món ăn đặc sản Hà Nội độc đáo mà ai cũng nên một lần thưởng thức. Bánh được làm chủ yếu từ tôm chiên với bột chiên xù có hình tròn vừa vặn tạo nên cảm giác thích thu khi thưởng thức. Bánh tôm có độ dai giòn của bột chiên và vị ngọt thanh của tôm tạo nên dàn nhạc giao hưởng khi thưởng thức
Sự tinh tế của bánh tôm Hồ Tây chính là sự kết hợp với các gia vị đi kèm. Bánh tôm ăn kèm cùng với bát nước chấm chua chua cay cay và thêm chút dưa ghém mang đến hương vị độc đáo. Bánh tôm được bán ở hầu khắp các con phố tại Hà Nội nhưng nổi tiếng nhất là nhà hàng bánh tôm Tây Hồ nằm ngay trên đường Thanh Niên, quận Tây Hồ, thành phố Hà Nội.
Món bánh tôm Hồ Tây làm nức tiếng biết bao du khách trong nước và quốc tế
Ô mai Hồng Lam
Ô Mai Hồng Lam là sản phẩm được nhiều khách hàng lựa chọn làm quà biếu hoặc dịp Tết đến. Sỡ dĩ ô mai Hồng Lam được mệnh danh là đặc sản Hà Nội bởi nó gắn liền với nếp sống văn hóa từ bao đời nay. Các loại quả mang đặc trưng của Hà Nội được khéo léo chế biến thành hương vị chua – cay – mặn – ngọt làm hài lòng bao thượng khách.
Ô mai Hồng Lam với sự kết hợp hài hòa giữa các tầng hương vị
Hiện nay ô mai Hồng Lam có cơ sở trải dài khắp Hà Nội thuận tiện cho khách hàng lựa chọn. Tại cửa hàng du khách có cơ hội tìm mua các sản phẩm ô mai truyền thống, ô mai kết hợp gia vị. Thưởng thức hương vị ô mai trong những ngày nắng gắt hay mưa dông tạo nên chút lắng đọng trong tâm hồi mỗi người.
Bánh chưng Tranh Khúc
Ngôi làng với món đặc sản Hà Nội được nhắc đến tiếp theo chính là làng Tranh Khúc, huyện Thanh Trì, thành phố Hà Nội. Đây là nơi khai sinh ra món đặc sản bánh chưng Tranh Khúc có tiếng cả nước. Vào những dịp lễ Tết, mỗi gia đình ở làng Tranh Khúc đều nổi lửa cả ngày cả đêm để làm ra những mẻ bánh chưng thơm ngon.
Bánh chưng Tranh Khúc với màu sắc hài hòa, vẹn nguyên
Bánh chưng Tranh Khúc nổi tiếng vì bánh được chế biến từ các loại nguyên liệu hảo hạng và đảm bảo chất lượng như gạo nếp Hải Hậu, đỗ xanh, thịt lợn,… Các nguyên liệu được người dân địa phương kết hợp hài hòa mang đến hương vị bánh chưng truyền thống đi kèm nét đặc trưng của địa phương. Vì vậy từ bao đời nay bánh chưng Tranh Khúc chính là biểu tưởng văn hóa tốt đẹp của người dân Hà Nội.
Kem Tràng Tiền
Nếu nhắc đến món ăn vặt đại diện cho đặc sản Hà Nội thì kem Tràng Tiền chính là ứng cử viên hàng đầu. Kem Trang Tiền là thương hiệu kem xuất hiện lâu đời tại Hà Nội với hương vị độc đáo, có sức hút đặc biệt. Hiện nay kem Trang Tiền được phân phối rộng rãi với đa dạng hương vị đáp ứng nhu cầu sử dụng của du khách. Que kem Tràng Tiền mát lạnh có thể ăn kèm với vỏ quế thơm giòn giúp xua tan cảm giác khó chịu, bức bối.
Kem Tràng Tiền với màu sắc đa dạng, hương vị độc đáo
Bưởi Diễn Hà Nội
Bưởi Diễn là loại quả luôn xuất hiện trên mâm cỗ ngày Tết của người dân Hà Nội. Bưởi Diễn được trồng nhiều tại khu đất tên Diễn thuộc tổ 3, Phúc Diễn, Từ Liêm, Hà Nội. Bưởi Diễn khi chín có vỏ màu vàng đẹp mắt, căng bóng khiến du khách phải thích thú. Múi bưởi dày, dày nên khi thưởng thức hương vị đậm đà. Bưởi diễn có vị ngọt thanh càng để lâu vị ngọt càng đậm tạo nên hương vị độc đáo mà không loại bưởi nào có được.
Bưởi Diễn với màu sắc đẹp mắt, múi bười tròn đầy
Bánh chè lam
Bánh chè lam là món ăn đặc sản Hà Nội xuất hiện trong các cửa hàng, siêu thị trên cả nước. Bánh chè lam nghe tên đã thấy được sự giản dị , thanh mát của món ăn này. Bánh chè lam được làm từ những nguyên liệu rất thân thuộc với đời sống thường nhật của người dân như gạo nếp, mật mía, gừng, lạc,…
Bánh chè lam Thạch Xá là một thương hiệu rất nổi tiếng được khách du lịch trong và ngoài nước biết đến. Ăn một miếng bánh chè lam Thạch Xá, uống thêm ngụm trà sen, chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được hương vị đồng quê thanh bình, yên tĩnh của Hà Nội trong từng miếng bánh, ngụm trà sen.
Chè lam kết hợp cùng trà xanh tạo nên món ăn độc đáo
Trà sen Tây Hồ
Nếu có lần ghé thăm Hà Nội du khách nhất định phải thưởng thức ly trà sen Tây Hồ để cảm nhận nét đẹp mênh mang, sâu lắng. Lá trá xanh được ủ trong búp sen được hái trong buổi sáng sớm đủ thấy sự tinh tế, cầu kỳ để làm nên “thiên cổ đệ nhất trà”.
Trà sen Tây Hồ mang vị thanh nhã, ngọt ngọt nhưng không quá gắt nên phù hợp làm quà tặng cho người thân và bạn bè trong chuyến du lịch Hà Nội. Nếu bạn muốn mua trà sen Tây Hồ chất lượng đảm bảo có thể tìm đến tiệm trà “Hiên Trà Trường Xuân” của nghệ nhân Hoàng Anh Sướng, có tiếng ở đất Hà Thành.
Trà sen Tây Hồ chắt lọc sự tinh túy từ thiên nhiên, đất trời
Du lịch Khát Vọng Việt đã mang đến 16 món ăn đặc sản Hà Nội với đầy đủ cung bậc cảm xúc. Mỗi món ăn mang đậm nét đẹp văn hóa và giá trị truyền thống của người Hà thành xưa. Nếu có dịp ghé thăm Hà Nội bạn đừng quên thưởng thức các món ăn độc đáo, hương vị cuốn hút này nhé!
Độc giả cũng quan tâm:
| món ăn đặc sản hà nội |
| các món đặc sản hà nội |
| món đặc sản hà nội |
| các món ăn đặc sản hà nội |
| món ăn truyền thống hà nội |
| món đặc trưng hà nội |
| các món ăn đặc trưng của hà nội |
"Là người đam mê du lịch, với Tôi du lịch là cuộc sống, sứ mệnh của chúng Tôi là thiết kế và tổ chức những Tour du lịch có giá trị cao cho mọi khách hàng, giúp khách hàng có được những chuyến đi thực sự ý nghĩa, vui vẻ và bình an, giúp gắn kết tất cả các thành viên để mọi người hiểu nhau hơn và làm việc hiệu quả hơn"
Chia sẻ của khách hàng về Top 15 món ăn đặc sản Hà Nội thơm ngon nên thưởng thức