Những món ốc “làm mưa làm gió” ở Nha Trang

Ốc bàn tay Nha Trang

Nói đến Nha Trang chắc không ai lại không biết đến biệt danh “thiên đường của các loại ốc”. Với hàng trăm loại ốc từ dân dã, quen thuộc như ốc nhảy, ốc giác, … đến loại hàng hiếm, hàng “khủng” như ốc hương, ốc tai tượng, ốc bàn tay, …đã khiến Nha Trang trở thành một thương hiệu trong đầu du khách về một thiên đường ốc nơi biển xanh, cát trắng, nắng vàng này.

1. Thiên đường ốc Nha Trang

Thành phố Nha Trang vốn rất nổi tiếng với nhiều thắng cảnh đẹp. Hay các hòn đảo hoang sơ bình dị như: Đảo Hòn Mun, đảo Khỉ, Tháp Bà Po Nagar…. nhưng không chỉ dừng ở đó, ẩm thực ở thành phố biển này cũng là một trong những điểm thu hấp dẫn rất nhiều khách du lịch và các bạn trẻ, ngoài các món ăn vặt nổi tiếng: nhum cầu, bánh căn, bò nướng Lạc Cảnh thì ốc Nha Trang là món ăn khiến dân tình phải chao đảo vì độ bổ dưỡng và thơm ngon của nó.

Cửa hàng ốc với đạ dang món ăn

Cửa hàng ốc với đạ dang món

Vì là thành phố biển nên hải sản ở Nha Trang vô cùng phong phú, đặc biệt là ốc thì có đủ các loại luôn, từ ốc giác, ốc móng tay, ốc hương, ốc bàn tay, cồi điếu, bạch ngọc… có nhiều du khách đến đây du lịch đã ví Nha Trang là thiên đường ủa các loại ốc – một địa điểm mà ăn hoài cũng không hết được ốc.

Theo như kinh nghiệm của những người sành ăn từ tháng 2 đến tháng 9 là mùa ốc ngon nhất, đậm đà nhất còn tháng 10 là đến mùa ốc sinh sản nên ốc lúc này sẽ không được béo mà khi ăn còn có cảm giác lạo xạo của ốc con ở trong mồm. Nhưng khi đến Nha Trang bạn sẽ thấy nơi đây là ngoại lệ vì hầu như mùa nào trong năm thì ốc Nha Trang cũng đều ngon hết xảy.

Các món Ốc được Trang chí đẹp mắt

Các món Ốc được Trang chí đẹp mắt

 Con đường Tháp Bà chạy ra cầu Trần Phú được mệnh danh là phố ốc cùng với rất nhiều các đặc sản khác của Nha Trang. Ở đây, một đoạn đường chưa đầy cây số mà có đến hàng vài chục quán chế biến đủ các loại ốc cùng với rất nhiều hải sản khác của Nha Trang. Mỗi quán ăn, nhà hàng ở đây đều có bí quyết chế biến và nuôi giữ hải sản cho riêng mình nên là các món ốc ở các quán sẽ có vị rất khác nhau – để mà thưởng thức hết thì có lẽ bạn sẽ tốn khá nhiều thời gian đấy.
ốc Nhảy

ốc Nhảy

Ốc nhảy luộc chung với sả, lá gừng hay ớt là món ngon và dân dã được đánh giá rất cao ở Nha Trang, những ai đã từng ăn ốc nhảy cho rằng ốc nhảy đực ngon hơn ốc nhảy cái. Thịt ốc vừa giòn vừa dài nấu chung với sả sẽ khiến ốc ngon hơn rất hơn và thơm mùi sả. Ốc nhảy luộc lên chấm với mắm pha cùng gừng, ớt cay sẽ làm ốc đậm và và vừa miệng người dùng. Ngoài ra, ốc nhảy nướng mà chấm với muối tiêu chanh ớt cũng ngon không kém.
Ốc bàn tay. Hấp dẫn du khách

Ốc bàn tay. Hấp dẫn du khách

Món ốc bàn tay là món đặc sản đắt hàng nhất tại các quán bán ốc vì hình thù độc đáo: miệng ốc có các gai chĩa ra ngoài như 5 ngón tay người nên người dân xưa đã đã đặt cho nó cái tên là Ốc bàn tay. Thịt ốc bàn tay dai dai giòn giòn lại còn khá ngọt nữa. Khi khách gọi món thì người bán mới bắt đầu chế biến để bạn có thể thưởng thức được hết vị ngon của bánh. Thường ốc bàn tay có thể hấp bia, trộn gỏi xoài, xào xả ớt, gỏi bắp chuối, nướng…
Ốc gai. Hấp dẫn cả về hình thức lẫn hương vị

Ốc gai. Hấp dẫn cả về hình thức lẫn hương vị

Bên cạnh đó, ốc giấm cũng thơm ngon kém không gì các món ốc trên. Ốc giấm nhìn rất đẹp mắt với các đường vân nhiều màu sắc. Nó là một trong những loại ốc rất dễ để tách vỏ và ruột khi chúng còn sống vì vậy ta có thể chế biến rất nhiều món ngon từ loại ốc này như: xào với mì, lăn bột chiên, nướng bơ…

Ngoài ra, ốc Nha Trang còn rất đa dạng các chủng loại, mỗi loại lại có một cách chế biến và hương vị riêng, bạn mà đi du lịch Nha Trang thì riêng hải sản là ốc thôi thì có cơ man đủ các loại cho bạn chọn lựa luôn.

2. Một vài địa điểm ăn ốc Nha Trang nổi tiếng

– Hẻm ốc: 89/5 Vân Đồn – quán bán lúc 4:00 chiều. Quán nằm tại hẻm cụt tận cuối đường Vân Đồn nên bạn cần phải chú ý kĩ mới có thể tìm thấy. Số lượng ốc ở quán rất đa dạng, trình bày bắt mắt, chế biến sạch sẽ và giá cả thì rẻ bèo, chỉ tầm 30.000VNĐ – 40.000VNĐ/đĩa thôi.

Ốc Nha Trang

Ốc Nha Trang

– Quán ốc ngon: hẻm 35 Nguyễn Thiện Thuật – quán lúc lúc 3:00 chiều. Quán có không gian rất thoáng đãng và mát mẻ, ốc thì đa chủng loại luôn mà giá cả hầu như chỉ tầm 30.000VNĐ/đĩa mà thôi.

Ốc Nha Trang

Ốc Nha Trang

– Ốc cô Vân: 144 đường số 2 khóm Quốc Tuấn – quán bán lúc 3:00 chiều. Quán ốc Nha Trang này tuy có khó tìm nhưng mà quán rất đông khách luôn vì chế biến sạch sẽ, ốc to, vị rất ngon, giá rẻ nhất cho một đĩa là 15.000VNĐ còn đắt nhất chỉ dao động từ 50.000VNĐ – 60.000VNĐ.

Ốc xào me Nha Trang

Ốc xào me Nha Trang

– Ốc chị Chín: 54 Nguyễn Thái Học – quán bán 8:00 – 11:00 sáng. Quán bán buổi sáng nên ốc hết rất nhanh luôn mà giá cả thì quá rẻ, có loại 5.000VNĐ, loại thì 10.000VNĐ… mà nước chấm thì siêu ngon nên ăn ốc rất là vào.

– Ốc Bến Cá: 25 Bến Cá – quán bán 3:00 chiều. Quán tuy nhỏ và ốc không quá đa dạng nhưng số lượng khách thì vô cùng đông. Ngoài ốc ngon lịm người ra thì ở đây còn bán cháo hải sản 15.000VNĐ vị thì ngon hết biết.

Ốc chim nướng bơ

Ốc chim nướng bơ

Hi vọng với bài viết trên thì ngoài việc tham quan, khám phá các địa điểm nổi tiếng ở thành phố Nha Trang ra, bạn sẽ có khoảng thời gian tuyệt vời bên các đĩa ốc Nha Trang ngon ngất ngây cùng với người thân bạn bè của mình nhé.

"Là người đam mê du lịch, với Tôi du lịch là cuộc sống, sứ mệnh của chúng Tôi là thiết kế và tổ chức những Tour du lịch có giá trị cao cho mọi khách hàng, giúp khách hàng có được những chuyến đi thực sự ý nghĩa, vui vẻ và bình an, giúp gắn kết tất cả các thành viên để mọi người hiểu nhau hơn và làm việc hiệu quả hơn"

Nguyễn Thanh Minh - CEO công ty du lịch Khát Vọng Việt.