Đảo ngọc Phú Quốc thuộc vịnh Lan Hạ, là một trong những hòn đảo lớn nhất của Việt Nam.
Nếu có 1 tour du lịch Phú Quốc từ Hà Nội, bạn sẽ được hòa mình trong nước biển trong xanh, hít thở không khí trong lành của biển cả, lặn ngắm san hô ở cảng An Thới và thưởng thức những món ăn vô cùng hấp dẫn, đặc trưng cho biển đảo nơi đây.
Dưới đây là 8 món ăn mà bạn nên nếm thử nếu có dịp được đến Phú Quốc.
Nội dung bài viết
1. Còi biên mai nướng
Đảo Phú Quốc
Để chế biến còi biên mai có rất nhiều cách như chiên cùng nấm rơm, nấm đông cô hay cải bẹ xanh. Mặc dù vậy đối với những người sành ăn thì còi biên mai nướng là ngon hơn cả bởi nó giữ được hương vị của biển cả. Khi ăn, du khách sẽ cảm nhận được cái mặn mà của muối biển, vị cay như xé lưỡi của ớt cùng vị ngọt của còi biên mai. Đồng thời, nướng cũng là cách duy nhất để giúp còi biên mai giữ được cái dai, giòn khiến du khách ăn một lần và nhớ mãi.
Du lịch Phú Quốc nếu muốn nếm thử còi biên mai nướng thì bạn có thể đến các quán nhỏ ở ven biển Hàm Ninh hay bãi Sao hoặc bãi Gành Dầu với giá chỉ 40.000 – 70.000 đồng/đĩa là đủ để cho hai người rồi.
Đặc sản còi biên mai nướng Phú Quốc
2. Mực trứng nướng ớt
Mặc dù không nổi tiếng như những hải sản riêng có ở trên đảo nhưng mực trứng lại có một sức hấp dẫn riêng bởi sự bình dị như chính những người dân nơi đây. Mực trứng thường chỉ nhỏ bằng ngon tay. Khi mới bắt về, mực trứng được nướng trên lửa tan cho tới khi chín vàng và dậy mùi thơm khiến du khách khó có thể kiềm lòng.
Mực trướng nướng ớt thơm ngon, hấp dẫn
3. Tôm tít hấp
Tôm tít hấp có lẽ không quá xa lạ với các thực khách nhưng đến Phú Quốc món ăn này cũng khiến nhiều du khách khó lòng từ chối. Những con tôm tít ở Phú Quốc thường khá to và chắc thịt, rất thích hợp để lai rai cùng bạn bè bên bờ biển. Tôm tít nếu muốn thưởng thức đúng cách thì phải ăn từ từ, dùng kéo để cắt dọc ở hai bên lưng rồi bỏ lớp vỏ bên ngoài một cách khéo léo để cho thịt tôm không bị nát. Thịt tôm tít hấp thích hợp nhất là chấm cùng với muối ớt vắt chanh.
Tôm tít hấp đơn giản mà vẫn thơm ngon
Click: để tham quan các địa điểm du lịch của Phú Quốc.
4. Canh nấm tràm hải sản
Nấm tràm là loại nấm đặc trưng chỉ ở Phú Quốc mới có. Nó được những người dân kết hợp một cách vô cùng khéo léo với hải sản tươi như tôm, mực hay hào bao,…..để tạo ra món canh nầm tràm hải sản mà không nơi nào có. Đặc biệt, nếu đánh bắt được cá nhồng hay cá rựa thì phần lớn người dân sẽ dùng thịt cá để nấu cùng nấm. Khi ăn du khách sẽ cảm nhận được vị ngọt của nấm cùng hương thơm nồng của tiêu và vị đậm đà của nước mắm cá cơm Phú Quốc khi ăn kèm.
Canh nấm tràm hải sản – Món ngon đặc trưng chỉ có tại Phú Quốc
5. Gỏi cá trích
Thật thiếu là một điều đáng tiếc nếu đi du lịch Phú Quốc mà không thưởng thức món gỏi cá trích. Món ăn này thường được làm bởi thịt của những con cá béo tròn, tươi ngon. Cá sau khi được đánh bắt sẽ làm sạch vảy rồi lóc lấy phần thịt phi lê. Gỏi cá trích dù đơn giản nhưng cũng không kém phần tinh tế. Thịt cá được chế biến cùng dừa nạo, hành tím, hành tây thái mỏng và ớt thái sợi. Hơn nữa, nước sốt của món hỏi cá trích này cũng khá đặc biệt, nó được làm từ giấm nuôi bằng ổi chín tạo nên vị chua thanh và hương thơm nhẹ.
Sau khi chuẩn bị xong hết thì bày nguyên liệu ra đĩa và ăn kèm với nước chấm cay, bánh tráng và rau sống. Tuy nhiên, nếu muốn nếm thử món ăn này du khách nên đi du lịch Phú Quốc vào mùa hè bởi đây là thời điểm có nhiều các trích nhất trong năm.
Gỏi cá trích Phú Quốc
6. Cầu gai
Cầu gai không chỉ đơn giản là một món ăn mà nó được nhiều người ví như nhân sâm của biển cả bởi chức năng bổ thận, tráng dương,…đặc biệt có lợi cho nam giới. Những người dân trên đảo Phú Quốc thường có một số cách chế biến cầu gai phổ biến như nấu cháo, ăn sống hay nướng cùng mỡ hành.
Nếu ăn sống, người ta sẽ lấy những con cầu gai còn tươi vừa được bắt lên, sau đó rửa sạch các sợi gân máu ở bên trong và cho phần thịt vào bát. Tiếp đó, cho thêm một chút chanh, mù tạt để đánh đều rồi ăn cùng với cải bẹ. Tuy nhiên, cầu gai nướng vẫn là phổ biến nhất. Món ăn này chế biến khá đơn giản chỉ cần nướng sơ qua sau đó rồi lấy muỗng nạo phần thịt để chấm cùng muối tiêu chanh và thêm ít lạc rang nữa là có ngay món cầu gai nướng thơm phức, béo ngậy.
Cầu gai vừa ngon vừa bổ dưỡng, không nên bỏ lỡ khi du lịch Phú Quốc
7. Bào ngư nướng
Nếu có dịp đi du lịch Phú Quốc thì hãy dành thời gian để thưởng thức bào ngư nướng vừa thơm ngon lại bổ dưỡng bạn nhé. Bào ngư sau khi được đem từ đáy biển sâu lên sẽ trải qua một số công đoạn chế biến khá cầu kỳ để trở thành một món ăn vô cùng hấp dẫn phục vụ thực khách. Những miếng bào ngư ngọt mềm khi nướng lên và ăn cùng với nước xốt gừng, tỏi băm nhuyễn và mắm cốt khiến các thực khách không thể chối từ.
"Là người đam mê du lịch, với Tôi du lịch là cuộc sống, sứ mệnh của chúng Tôi là thiết kế và tổ chức những Tour du lịch có giá trị cao cho mọi khách hàng, giúp khách hàng có được những chuyến đi thực sự ý nghĩa, vui vẻ và bình an, giúp gắn kết tất cả các thành viên để mọi người hiểu nhau hơn và làm việc hiệu quả hơn"
Chia sẻ của khách hàng về 7 món ngon không nên bỏ qua khi du lịch Phú Quốc