Các món ăn đặc sản ở đảo Cát Bà

Đặc sản tu hài Cát Bà

Đảo Cát Bà không chỉ có những bãi biển đẹp nên thơ, núi non hữu tình mà còn khiến du khách “ngất ngây” bởi hương vị của những món ăn đặc trưng từ nguồn hải sản tươi ngon. Bài viết dưới đây, Khát Vọng Việt xin chia sẻ đến Quý khách danh sách những hải sản hấp dẫn mà trong chuyến du lịch đảo Cát Bà của mình, Quý khách không nên bỏ lỡ.

Cát Bà với vô số món hải sản tươi ngon

Cát Bà với vô số món hải sản tươi ngon

Sam biển

Sam Cát Bà thường sống thành từng cặp, trọng lượng sam cái chừng một ký, sam đực chỉ bằng một nửa. Lúc nào hai con đực và cái cũng bám chặt như hình với bóng trên mai con cái nên dân gian mới hình thành câu nói “yêu như sam”. Khi bắt được sam, người ta thường bỏ sam đực bởi ít thịt, chỉ bắt sam cái.

Sau khi sam được giết mổ lấy thịt có thể chế biến được cả trên chục món. Phổ biến là các món súp, gỏi, nướng, xào sả ớt, chua ngọt, miến, cháo sam… Chế biến các món sam luôn đi kèm với các gia vị cay, chua, nóng như riềng, sả, ớt, dấm; rau gia vị đặc trưng như lá lốt, hành, răm… Trong số các món chế biến từ sam, hấp dẫn nhất là món sam nướng, sam xào chua ngọt. Tham gia ngay tour Cát Bà để thưởng thức món Sam biển độc đáo này nhé.

Tu hài

Tu hài hay gọi là ốc vòi voi, con thập thò, vốn nổi danh là một trong những hải sản quý hiếm, dinh dưỡng cao và hương vị đặc biệt. Hiện tu hài có thể xuất hiện ở nhiều vùng, miền của địa phương nhưng nơi tốt nhất để thưởng thức tu hài là đảo Cát Bà, nơi có vùng biển thích hợp với sự sinh trưởng và phát triển của loài nhuyễn thể này.

Tu hài hấp được nhiều du khách lựa chọn khi đến Cát Bà

Tu hài hấp được nhiều du khách lựa chọn khi đến Cát Bà

Tu hài có thể chế biến thành nhiều món ăn nướng, gỏi, nấu cháo… song ngon nhất vẫn là những con tu hài hấp giòn quyện với gian vị thơm nức.

Tôm hùm

Được tôn vinh là vua của các loại hải sản giá trị dinh dưỡng cao, tôm hùm hấp dẫn thực khách với khối lượng thịt chắc, dai, ngọt. Song ít người biết tinh túy nhất ở tôm hùm không ở hai càng vươn cao ngạo nghễ, kích thước đáng ngưỡng mộ hay độ ngon ngọt của thịt mà là gạch san đúng nơi đầu tôm và chạy thành dải vàng dọc sống lưng. Bạn có thể chế biến tôm hùm thành nhiều món nhưng đơn giản mà ngon là hấp bia hoặc nướng. Chỉ với tour du lịch Cát Bà 3 ngày từ Hà Nội là bạn đã có thể thưởng thức tất cả các món đặc sản ngon nhất ở Cát Bà rồi.

Cá song

Cá song nướng Cát Bà

Cá song nướng Cát Bà

Cá song là loại cá thuộc vùng nước ấm, vùng Thái bình Dương và có tới 37 loài. Ở nước ta có khoảng 30 loài, riêng đảo Cát Bà có 3 loại là cá song mỡ, song đen và song cáo. Cá song là loại cá dữ ăn mồi động vật và cho giá trị dinh dưỡng cao. Từ cá song người ta chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng như: gỏi, cháo, lẩu, hấp, sốt, nướng… Ngoài cái ngon của món ăn, việc buông cần câu cá song trong đêm cũng thu hút khách du lịch.

Xem thêm: Đảo Cát Bà ở đâu?

Rắn biển

Rắn biển có thân nhỏ, thon dài 1-2m có vảy, dẹt phía sau như mái chèo. Đầu nhỏ phủ các phiến sừng, răng có nọc độc nằm ở hàm trên.

Rắn bắt về bỏ phủ tạng, chỉ giữ lại mật và lớp mỡ. Rửa sạch máu ở mình rắn bằng cồn 90 độ C (không rửa bằng nước) rồi phơi hoặc sấy khô. Tiết rắn biển mới cắt được pha với rượu và chất thơm uống chữa nhiều máu, chóng mặt, đau lưng, nhức xương…

Ngoài những món kế trên, đảo Cát Bà còn vô số hải sản khác. Quý khách hãy nhanh tay đặt ngay tour du lịch Cát Bà của chúng tôi để có thể thưởng thức những món ăn đầy hấp dẫn đó.