Những món ngon không thể bỏ qua khi tới Hạ Long – Phần 1

Chả mực Hạ Long vàng ruộm, hấp dẫn

Đến với du lịch vịnh Hạ Long du khách không chỉ được mục kích tận mắt danh lam thắng cảnh nổi tiếng thế giới, không những được du ngoạn trên du thuyền ngắm vịnh hạ long tuyệt đẹp … Mà còn là sự hấp dẫn , cuốn hút của những món ăn mang hương vị đậm đà của biển, những món ăn không thể bỏ qua khi đặt chân đến thế giới cổ tích bị hóa đá này. Sau đây tôi sẽ giới thiệu những món ăn hấp dẫn ấy cho các bạn lựa chọn nhé!

 Chả mực

Đặc sản chả mực Hạ Long

Đặc sản chả mực Hạ Long

Được đánh giá là 1 trong 10 món ăn ngon nhất châu Á, chả mực chính là một niềm tự hào của người dân Hạ Long. Đến nơi đây, dù đi bất cứ quán ăn nào du khách cũng sẽ được chủ hàng nhiệt tình giới thiệu món ăn này. Đứng từ xa, du khách cũng có thể ngửi thấy mùi thơm của những miếng chả còn nằm ngay trên chảo dầu nóng. Khi thưởng thức những miếng chả mực vàng ươm, du khách sẽ cảm nhận được độ giòn dai và vị ngọt của mực tươi. Hơn thế nữa, những “hạt lựu” giã từ râu mực giòn giòn, sật sật trong miệng tạo cho du khách cảm giác rất lạ kỳ và đầy thú vị.

Chả mực ăn kèm xôi trắng là ngon nhất. Hương thơm của gạo nếp hòa quyện với mùi vị đặc trưng của chả mực tạo nên một hương vị khó có thể chối từ.

Sam

Trứng sam nướng hấp dẫn du khách gần xa

Trứng sam nướng hấp dẫn du khách gần xa

Sam biển có cùng họ với cua, cũng có mai nhưng càng to hơn. Không phải vùng biển nào cũng có sam, trước đây rất ít người ăn sam nhưng dần dần nó đã trở thành một đặc sản của vùng vịnh. Một điều khá thú vị là những con sam thường đi theo cặp, con cái cõng con đực trên lưng nên khi đánh bắt, người ta thường bắt được một cặp. Và khi chế biến cũng phải giết theo đôi, vì theo người dân nơi đây nếu chỉ chế biến một con sẽ dễ bị dị ứng và lạnh bụng.

Từ sam, người ta có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau như sam xào chua ngọt, sam hấp, tiết canh sam, gỏi sam,…Tuy nhiên, do sam có tính hàn nên những ai đã từng bị dị ứng với hải sản thì không nên ăn hoặc chỉ được ăn ít.

Ốc xào

Ốc xào Cát Bà

Ốc xào thơm ngon

Đây là món ăn được người dân địa phương cũng như các du khách vô cùng ưa chuộng, giá cả lại bình dân. Nếu muốn thưởng thức ốc xào, du khách nên đến các quán vỉa hè  vừa thoải mái, vừa ngon với những cách chế biến rất dân dã. Ở Hạ Long cũng có nhiều loại ốc để du khách lựa chọn như ốc mút, ốc bươi, ốc điếu,…được xào me, dừa rất ngon và dễ gây nghiện.


BẢN ĐỒ ĐỊA CHỈ VĂN PHÒNG TẠI HÀ NỘI