Cua rang muối, món ngon khó cưỡng của biển Hải Hòa.

Vị mằn mặn, cay cay rất kích thích vị giác của người dùng.

Vị mằn mặn đậm đà pha chút cay nồng của ớt kích thích vị giác của người thưởng thức sẽ khiến bạn nhớ mãi hương vị của biển, của một chuyến du lịch Hải Hòa đáng nhớ.

Để có những món ăn ngon thì đầu tiên phải biết cách chọn cua.

Trong kinh nghiệm của dân gian có nhiều cách chọn cua rất hay như: không nên ăn cua vào những ngày có trăng, vì khi đó cua gầy, thịt không chắc.

cua rang muối

Vị mằn mặn, cay cay rất kích thích vị giác của người dùng.

 

Cua chắc thịt thường có yếm to rắn chắc, càng và mai phải có sắc xanh xám đục; nếu màu xanh tím là cua mọng nước, ít thịt. Khi bạn bấm vào gốc chân “mái chèo” con cua, nếu nó quẫy mạnh là cua còn khỏe.

Cua rang muối là một món ăn chơi không quá cầu kỳ trong chế biến nhưng lại cho hương vị thơm ngon. Sau khi lựa cua, bạn rửa sạch, tách lấy mai bỏ riêng, thân được chặt làm đôi hoặc làm bốn tùy theo cua to hay nhỏ.

Để cua thấm gia vị thì phần càng cua bạn nên đập dập vỏ trước khi ướp. Ướp sơ cua với một ít bột muối bao phủ bên ngoài. Khi chế biến món ăn này, bạn phải có loại chảo rộng để dễ dàng rang trên lửa lớn.

Phi thơm dầu ăn, đổ mai cua vào chiên vàng, vớt ra để riêng rồi bỏ thịt cua và càng cua vào chiên cho vàng đều mới gắp ra đĩa.

Kế đến cho hỗn hợp nước có pha ít đường, tiêu, muối, nước mắm ngon, một ít dầu hào vào đun sôi, đổ cua đã chiên vào rang đều thấm gia vị trong khoảng 10 đến 15 phút thì tắt bếp. Dọn cua rang muối ra đĩa và thưởng thức.

Có thể dùng món này với cơm nóng, hoặc làm món lai rai trong các bữa tiệc đều được.

Ngoài ra bạn cũng có thể thưởng thức thêm món nộm sứa Hải Hòa tươi mát kết hợp với cua rang muối. Đảm bảo đó sẽ là một bữa ăn tuyệt vời đấy!

"Là người đam mê du lịch, với Tôi du lịch là cuộc sống, sứ mệnh của chúng Tôi là thiết kế và tổ chức những Tour du lịch có giá trị cao cho mọi khách hàng, giúp khách hàng có được những chuyến đi thực sự ý nghĩa, vui vẻ và bình an, giúp gắn kết tất cả các thành viên để mọi người hiểu nhau hơn và làm việc hiệu quả hơn"

Nguyễn Thanh Minh - CEO công ty du lịch Khát Vọng Việt.