Du khách đến Sapa để được tận mắt ngắm nhìn những khung cảnh đẹp như mơ của mây, núi, rừng, ruộng bậc thang nhưng cũng không bỏ lỡ cơ hội nếm hết các đặc sản ẩm thực tuyệt vời của phố núi Sapa.
Du lịch Sa Pa – trong rất nhiều ấn tượng mà du khách khi rời xa thị trấn Sapa xinh đẹp trong mây không thể quên – đó là cá Hồi nướng, thịt lợn cắp nách quay, thịt lợn hun khói, nấm hương tươi xào thịt… và đặc biệt là các món nướng Sapa là những món ăn mà bất kì du khách nào khi đặt chân đến mảnh đất này một lần thưởng thức cũng phải trầm trồ thán phục vì hương vị tươi nguyên, thơm ngọt riêng của mỗi loại.
Nhắc đến các món ngon ở Sa Pa, những ai đã từng tới thăm thành phố xinh đẹp này chắc hẳn đều có chung ấn tượng với “ẩm thực” nướng. Gọi là “ẩm thực” nướng bởi lẽ ở Sapa, hình như món gì cũng có thể đem ra nướng được.
Những món phổ biến như khoai nướng, sắn nướng, ngô nướng, hay mía nướng thì ở Hà Nội cũng có thể kiếm được. Nhưng trứng gà nướng, trứng vịt lộn nướng, bánh dầy nướng, phèo nướng, dạ dày nướng, đậu phụ nhự… thì hình như chỉ ở Sa Pa mới có.
Đồ nướng ở Sapa rất đa dạng, phong phú với hương vị đặc trưng nhưng đặc biệt nhất vẫn là trứng nướng
Món nướng sapa với những đặc trưng riêng biệt chỉ có ở một vùng sương lạnh, có lượng rau củ, thực phẩm đa dạng, cùng với một điều kiện khí hậu, không gian ẩm thực mát mẻ trong lành trở thành một điểm hẹn du lịch Sapa và ẩm thực đặc biệt …
Mỗi một món nướng ở đây đều có cách tẩm và pha chế gia vị riêng mà thưởng thức nhiều món cùng một lúc bạn cũng không có cảm giác trùng lặp và chán ngán. Ví dụ như món đậu phụ nhự, người ta đem ngâm đậu cho tới khi đậu lên mùi chua nồng. Nếu ai chưa quen sẽ không dễ dàng chấp nhận mùi hương của nó, nhưng cứ thử một lần xem, bạn sẽ mê ngay bởi vị bùi bùi của đậu tương, ngầy ngậy, béo béo, nóng ngoài, mát trong của viên đậu phụ nhự.
Món ăn không thể bỏ qua tại SaPa
Đã đi nhiều nơi và thưởng thức các món nướng dân dã ở nhiều vùng miền khác nhau, nhưng có lẽ với các món nướng ở SaPa tôi thấy khoái khẩu hơn cả. Món nướng ở đây quả là đa dạng-từ trứng, khoai, ngô, sắn (xem ảnh) cho tới thịt lợn lửng, và gần đây còn có cà chim nướng các loại…
Chỉ có mấy chục ngàn đồng trong túi, ba, bốn du khách cũng có thể sà xuống bất kì một quán cóc nào trong thị trấn để thưởng thức đôi ba món nướng dân dã ở Sa Pa
Hẫy cũng nhau thưởng thức món ăn này nhé
Tôi đã đi tour du lịch Sapa 3 ngày 4 đêm và ba ngày ở Sapa, tối nào chúng tôi cũng rủ nhau đi ăn thử một vài món nướng. Mía nướng là món có mùi thơm hấp dẫn nhất chỉ có ở Sapa, cách hàng chục bước chân đã ngửi thấy. Mía vốn đã ngọt, khi được nướng trên lửa các thớ mía se lại, ăn ngọt lịm mà không sắc, nóng hôi hổi nên không có cảm giác đầy.
Trứng gà hay trứng vịt lộn nướng thì vị cũng giống như trứng luộc, nhưng nướng nhanh hơn nhiều và ăn thơm hơn. Giá cả thì khá bình dân: ngô, khoai, sắn, mía mỗi thứ 1.000 đồng, trứng gà 1.500 đồng, trứng vịt lộn 2.000 đồng. Phèo, dạ dày và bánh dầy là những thức cao cấp hơn. Dạ dày và phèo, tức là đoạn lòng non của con lợn, được ướp tẩm gia vị rồi nướng trên tấm lưới sắt bắc ngang chậu than hoa, ăn dai dai, giòn giòn và thơm.
Bánh dầy được dàn thật mỏng, nướng sơ qua, rắc ruốc lên rồi gập đôi lại nướng tiếp, cho đến khi bên trong dẻo, bên ngoài giòn như cơm cháy vậy. Có thể coi đây là một trong những đặc sản của Sapa.
Thú vui khi đến Sapa là ngồi tại những quán đồ nướng ven đường và thưởng thức chúng
Còn nếu bạn muốn tìm những món nhậu lai rai thì dạ dày và phèo nướng chắc hẳn là một lựa chọn thú vị. Dạ dày và phèo được ướp tẩm gia vị rồi nướng trên tấm lưới sắt bắc ngang chậu than hoa. Món ăn thơm lừng, dai dai, giòn giòn. Một đĩa dạ dày, phèo nướng giòn cùng chén rượu cay nồng sẽ làm bạn khó có thể quên mảnh đất quyến rũ này.
Đến Sa Pa, đắm mình trong màn sương mù đặc quánh, ngồi thưởng thức “ẩm thực” nướng để những lo toan hàng ngày tạm rời xa, để tìm lại sự thanh bình đáng giá trong cuộc sống bộn bề.
"Là người đam mê du lịch, với Tôi du lịch là cuộc sống, sứ mệnh của chúng Tôi là thiết kế và tổ chức những Tour du lịch có giá trị cao cho mọi khách hàng, giúp khách hàng có được những chuyến đi thực sự ý nghĩa, vui vẻ và bình an, giúp gắn kết tất cả các thành viên để mọi người hiểu nhau hơn và làm việc hiệu quả hơn"
Chia sẻ của khách hàng về Món Nướng Sapa – Đặc sản phố núi không thử quả Đáng Tiếc