Miền Tây là điểm đến hấp dẫn đối với du khách trong và ngoài nước không chỉ bởi tài nguyên thiên nhiên phong phú, đa dạng mà còn bởi đời sống văn hóa, ẩm thực đầy bản sắc. Hãy cùng Du lịch Khát Vọng Việt khám phá thiên nhiên, con người miền Tây trong bài viết dưới đây nhé.
Nội dung bài viết
Miền Tây ở đâu?
Miền Tây (Tây Nam Bộ) là cách gọi gần gũi của người dân dành cho khu vực Đồng bằng sông Cửu Long. Đây là dải đất màu mỡ nằm ở địa đầu phía Nam của Tổ Quốc, bao gồm 13 tỉnh, thành phố.
Mảnh đất miền Tây hình thành và lớn lên nhờ nguồn phù sa do dòng sông Mê Kông bồi đắt. Được tạo hóa ưu ái, nơi đây có thiên nhiên tươi đẹp, trù phú, đầy sức sống. Một trong những điểm nổi bật thu hút du khách đến với miền Tây là vẻ đẹp mênh mang của sông nước và những cánh rừng nguyên sinh.
Đến với miền Tây, du khách sẽ được khám phá một nền văn minh sông nước lâu đời. Đó là cảnh sắc thiên nhiên, đời sống văn hóa và những món ăn ẩm thực truyền thống độc đáo. Vậy miền Tây có gì thú vị? Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn trong phần tiếp theo của bài viết.
Miền Tây gồm những tỉnh nào?
Miền Tây bao gồm 13 tỉnh thành phố. Trong đó có 1 thành phố trực thuộc trung ương là thành phố Cần Thơ. 12 tỉnh khác thuộc khu vực miền Tây bao gồm Bến Tre, An Giang, Tiền Giang, Kiên Giang, Hậu Giang, Long An, Trà Vinh, Sóc Trăng, Đồng Tháp, Vĩnh Long, Bạc Liêu và Cà Mau.
Cần Thơ
Cần Thơ là thành phố trực thuộc trung ương duy nhất thuộc khu vực Tây Nam Bộ. Nơi đây được biết đến với nền kinh tế phát triển sôi động và những địa danh nổi tiếng như chợ nổi Cái Răng, bến Ninh Kiều,…
Mặc dù phát triển hiện đại nhưng nơi đây vẫn mang trong mình vẻ đẹp mềm mại, bình dị của một miền quê “gạo trắng nước trong”.
Long An
Long An là một trong những vựa lúa lớn nhất cả nước, là cửa ngõ giao thông giữa các tỉnh miền Tây và trung tâm kinh tế thành phố Hồ Chí Minh. Không chỉ là một tỉnh thành có nền kinh tế phát triển sôi động, Long An giữ riêng cho mình những vẻ đẹp nguyên sơ, thanh bình.
Tiền Giang
Tiền Giang là một tỉnh Tây Nam Bộ, được bồi đắp bởi dòng sông Tiền hiền hậu. Nằm cách thành phố Hồ Chí Minh khoảng 70km, Tiền Giang có tiềm năng phát triển kinh tế, du lịch rất lớn, đặc biệt là du lịch sông nước và các công trình kiến trúc độc đáo.
Bến Tre
Nhắc tới Bến Tre chắc hẳn chúng ta thấy không còn xa lạ với đặc sản kẹo dừa nổi danh khắp 3 miền. Đến với Bến Tre, du khách sẽ được khám phá một xứ dừa mênh mông bát ngát, ghé thăm cồn Quy, cồn Phụng và những vườn trái cây nổi tiếng tại đây.
Vĩnh Long
Vĩnh Long là vùng đất miền Tây được tạo hóa ban tăng cho thiên nhiên tươi đẹp, khí hậu ôn hòa. Đến với Vĩnh Long, du khách có thể khám phá cù lao An Bình – một khu du lịch tự nhiên nổi tiếng. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể ghé thăm chùa Phước Hậu, chùa Tiên Châu,…. Đây đều là những điểm du lịch văn hóa tâm linh có tiếng tại Tây Nam Bộ.
Trà Vinh
Với lợi thế có rừng, có biển, Trà Vinh là một tỉnh có tiềm năng phát triển kinh tế, văn hóa, du lịch rất lớn tại đồng bằng Sông Cửu Long. Đến Trà Vinh, du khách có thể ghé thăm cù lao Tân Trị, bãi biển Ba Động, bảo tàng Khmer và rất nhiều di tích lịch sử, văn hóa, thiên nhiên khác.
Hậu Giang
Hậu Giang là một trong hai tỉnh thành được bồi đắp bởi hai nhánh sông chính của sông Mê Kông. Nơi đây có đất đai màu mỡ, phù sa, thiên nhiên tươi đẹp và con người nồng hậu, hiếu khách.
Đến với Hậu Giang, du khách có thể trải nghiệm hình thức du lịch độc đáo của người miền Tây, trải nghiệm đời sống văn hóa, ẩm thực của người dân nơi đây.
Sóc Trăng
Sóc Trăng sẽ đem đến cho du khách trải nghiệm độc đáo với hành trình khám phá du lịch văn hóa, tâm linh tại đây. Chợ nổi Ngã Năm, chùa Dơi, chùa Đất Sét, khu du lịch sinh thái Bình An, khu du lịch sinh thái Hồ Bể là những điểm đến hấp dẫn không thể bỏ qua khi đến Sóc Trăng.
Ngoài ra, đời sống văn hóa của người dân Sóc Trăng cũng rất phong phú, đa dạng, độc đáo nhờ sự giao thoa của các nền văn hóa khác nhau. Đây cũng là một điều thú vị du khách không thể bỏ qua.
Đồng Tháp
“Đồng Tháp Mười thẳng cánh cò bay” là những gì chúng ta được nghe nhiều nhất về vùng đất này. Đây là quê hương của những cánh đồng lúa bát ngát. Du khách đến đây có thể du lịch tham quan tại Đồng Tháp Mười hay vườn quốc gia Tràm Chim.
An Giang
Tỉnh du lịch An Giang tọa lạc giữa sông Tiền và sông Hậu, là đầu mối giao thương kinh tế của thành phố Hồ Chí Minh, Cần Thơ và Campuchia. Chính vì vậy, An Giang có vai trò vô cùng quan trọng trong việc thúc đẩy sự phát triển kinh tế khu vực phía Nam.
Bên cạnh đó, An Giang còn nổi tiếng với khu di tích Óc Eo, rừng tràm Trà Sư thu hút đông đảo du khách.
Kiên Giang
Trong các tỉnh thành miền Tây thì Kiên Giang là tỉnh thaanfh có diện tích lớn nhất, cũng có nhiều tiềm năng phát triển toàn diện nhất về kinh tế, du lịch. Chính vì vậy là nơi đây được mệnh danh là “rừng vàng biển bạc”. Nhắc đến du lịch Kiên Giang không thể bỏ qua những địa danh nổi tiếng như đảo ngọc Phú Quốc, rừng U Minh Thượng, Hà Tiên,….
Bạc Liêu
Bạc Liêu là cái nôi của sự giao thoa văn hóa Hoa, Kinh, Kmer,… Đến với Bạc Liêu, những địa điểm không thể bỏ lỡ là cánh đồng quạt gió lớn nhất Việt Nam, nhà công tử Bạc Liêu. Ngoài ra, đi nghe đờn cả tài tử ở Bạc Liêu cũng là một trải nghiệm độc đáo không thể bỏ lỡ với những người yêu nghệ thuật.
Cà Mau
Tỉnh thành cuối cùng, cũng là điểm tận cùng phía Nam của nước ta chính là Cà Mau. Cà Mau nổi tiếng với rừng quốc gia U Minh Hạ, văn hóa sông nước và đặc biệt là điểm đến thiêng liêng Mũi Cà Mau.
Trên đây là những thông tin khái quát nhất về các tỉnh, thành phố miền Tây Nam Bộ. Mỗi tỉnh thành đều mang trong mình vẻ đẹp tự nhiên và những dấu ấn riêng mà phải khám phá, bạn mới có thể cảm nhận một cách trọn vẹn nhất.
Đặc điểm khí hậu miền Tây
Về khí hậu, miền Tây là khu vực có khí hậu tương đối ôn hòa ở nước ta. Nếu như ở miền Bắc hay miền Trung mà của hè cực nắng nóng và mùa đông lạnh giá thì khí hậu miền Tây duy trì nền nhiệt dễ chịu quanh năm. Nhiệt độ trung bình ở đây khoảng 28 độ C, thích hợp cho mọi hoạt động tham quan du lịch.
Không có Xuân, Hạ, Thu, Đông, ở miền Tây có 2 mùa chính trong năm là mùa mưa và mùa khô. Mùa mưa rơi vào khoảng tháng 5 đến tháng 11, mùa khô từ tháng 12 đến tháng 4 năm sau. Mỗi mùa đem lại cho mảnh đất miền Tây vẻ đẹp và sự thu hút riêng.
Ngoài hai mùa trên thì có một mùa được chú ý hơn cả ở đây, đó chính là mùa nước nổi. Đây là thời điểm nước tại các sông ngòi, kênh rạch lên cao, khiến cho hoạt động du lịch sông nước hấp dẫn hơn bao giờ hết. Tuy nhiên, mỗi mùa nơi đây đều mang một vẻ đẹp riêng, đủ để du khách khám phá trong suốt hành trình của mình.
Nên du lịch miền Tây vào mùa nào?
Với khí hậu ôn hòa, thiên nhiên tươi đẹp, du khách có thể đến miền Tây bất cứ thời điểm nào trong năm. Tuy nhiên, có 3 thời điểm đẹp nhất để đến miền Tây trong năm.
Từ tháng 6 đến tháng 8: Nếu bạn yêu thích những vườn trái cây chín mọng thì đây là thời điểm lý tưởng nhất trong năm để đi du lịch miền Tây. Từ tháng 6 đến tháng 8 hàng năm ở đây là mùa hè, cũng là mùa trái cây rộ nhất tại đồng bằng Sông Cửu Long. Đến với các tỉnh Tây Nam Bộ mùa này, hoạt động được yêu thích là khám phá miệt vườn, hái trái cây và chụp hình check-in tại vựa trái cây lớn nhất cả nước.
- Từ tháng 9 đến tháng 11: Thời điểm này là mùa nước nổi ở miền Tây. Du khách tới đây sẽ được thưởng thức trọn vẹn tinh hoa của miền sông nước. Hoạt động tham quan nổi bật chính là ngồi thuyền, đi xuyên qua những rừng cây, khám phá hệ sinh thái và vẻ đẹp tự nhiên tuyệt vời của vùng đất này.
- Từ tháng 12 đến tháng 2: Đây là lúc mà thời tiết ở miền Tây mát mẻ, ôn hòa nhất, đất trời cũng như bừng sáng trong tiết xuân giáng. Đến miền Tây mùa này, du khách sẽ hòa cùng không khí đón Tết, đón năm mới của người dân bản địa. Tết của người miền Nam so với người miền Bắc nhìn chung vẫn mang đậm dấu ấn dân tộc. Song, vẫn còn tồn tại một vài điểm khác mang tính bản sắc vùng miền. Mặc dù vậy, một điều không thể thiếu vào mùa Xuân chính là hoa. Tới miền Tây vào thời gian này, du khách có dịp ghé thăm những vườn hoa nở rộ muôn vàn sắc hương như Sa Đéc, Vị Thanh, Tân Đông Quy,…
Những điểm đến hấp dẫn tại miền Tây
Bạn đã biết những địa điểm không thể bỏ lỡ khi đến miền Tây? Dưới đây là một vào gợi ý cho du khách với những địa danh nổi tiếng bậc nhất tại vùng đồng bằng Sông Cửu Long.
Cánh đồng quạt gió
Bạc Liêu không chỉ được biết đến với giai thoại “công tử Bạc Liêu” hay di sản văn hóa Đờn ca tài tử mà còn nổi tiếng với cánh đồng quạt gió lớn nhất Việt Nam.
Cánh đồng quạt gió phục vụ trực tiếp cho hoạt động của nhà máy điện gió quy mô lớn tại Bạc Liêu. Hình ảnh những cánh quạt khổng lồ vươn mình ra biển khiến chúng ta không khỏi tự hào về một Việt Nam không ngừng vươn lên. Đây cũng là địa điểm check-in tuyệt đẹp được nhiều bạn trẻ yêu thích khi đến với miền Tây.
Vườn Tràm Trà Sư
Một trong những hệ sinh thái nổi bật tại Tây Nam Bộ là rừng tràm. Đến đây, vườn tràm Trà Sư là một trong những địa điểm du khách không thể bỏ qua. Vườn tràm Trà Sư thuộc huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang là biểu tượng cho hệ sinh thái nước nổi.
Để khám phá rừng tràm, du khách sẽ di chuyển bằng thuyền bè. Đây thực sự là một trải nghiệm tuyệt vời khi bạn đi xuyên qua cánh rừng, trên mặt nước miền Tây phẳng lặng và lắng nghe những âm thanh của tự nhiên. Vẻ đẹp tự nhiên có phần hoang sơ và sự yên bình của rừng tràm sẽ để lại ấn tượng khó quên trong lòng du khách.
Nếu bạn là tín đồ chụp ảnh thì đây cũng chính là nơi ra đời cho những tấm ảnh check-in để đời. Đến với đồng bằng Sông Cửu Long, hãy một lần ghé thăm rừng tràm Trà Sư bạn nhé.
Làng nổi Tân Lập
Làng nổi Tân Lập là một điểm đến mới nhưng thu hút đông đảo du khách. Nơi đây chưa được khai thác nhiều về mặt du lịch nên vẫn giữ được vẻ đẹp nguyên sơ. Màu xanh của những cánh rừng tràm, bầu không khí mát mẻ đem lại cảm giác thư giãn và thoải mái cho du khách trong suốt hành trình khám phá.
Bạn có thể khám phá làng nổi Tân Lập bằng con đường xuyên rừng, hoặc ngồi thuyền để luồn qua từng ngóc ngách. Nếu bạn là một người yêu thiên nhiên thì đây là một điểm đến không thể bỏ lỡ.
Vườn quốc gia Tràm Chim
Năm 1994, vườn quốc gia Tràm Chim (huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp) chính thức được công nhận là khu bảo tồn thiên nhiên. Đây là nơi có hệ sinh thái đa dạng bậc nhất tại đồng bằng Sông Cửu Long.
Có thể bạn chưa biết, vườn quốc gia Tràm Chim là khu vực có diện tích đất ngập nước lớn nhất vùng Đồng Tháp Mười. Đồng thời, đây cũng là khu dự trữ sinh quyển thứ 4 của Việt Nam. Hệ sinh thái tại đây tồn tại đa dạng với hơn 232 loài chim, nhiều loài thực vân. Trong đó, có những loài chim được liệt vào danh mục quý hiếm cần bảo tồn, đặc biệt là sếu đầu đỏ – loài sinh vật đang có nguy cơ tuyệt chủng cao. Điều này càng khẳng định giá trị và tầm quan trọng của vườn quốc gia Tràm Chim.
Không chỉ có ý nghĩa bảo tồn, vườn quốc gia Tràm Chim còn là một bức tranh thiên nhiên nhiều màu sắc và âm thanh mà tạo hóa ban tặng cho vùng Tây Nam Bộ. Đến đây, du khách sẽ sống trong những khoảnh khắc chân thực nhất của một “Đồng Tháp Mười thẳng cánh cò bay/ Nước Tháp Mười lóng lánh cá tôm”.
Chợ nổi Cái Răng
Nhắc đến miền Tây không thể bỏ qua đặc sản chợ nổi – nơi chở cả những gì tinh hoa nhất của văn hóa Tây Nam Bộ. Chợ nổi Cái Răng (Cần Thơ) là điểm đến nổi tiếng không thể bỏ lỡ khi khám phá miền Tây.
Tại đây, hoạt động buôn bán, ăn uống, hội họp của người dân diễn ra từ sáng sớm vô cùng tấp nập. Nhiều người nói rằng, chợ nổi chính là nơi hội tụ tất thảy tinh hoa ẩm thực miền Tây. Nếu không muốn bỏ lỡ điều này, nhất định bạn phải ghé thăm chợ nổi Cái Răng một lần khi đến với đồng bằng Sông Cửu Long.
Chợ nổi Ngã Năm
Một chợ nổi cũng được rất nhiều người biết đến tại miền Tây là chợ nổi Ngã Năm. Cái tên “Ngã Năm” bắt nguồn từ vị trí của chợ khi nằm ngay tại điểm giao giữa năm con sông. Tại đây, hoạt động buôn bán diễn ra vô cùng tấp nập.
Chỉ với một buổi tại chợ nổi Ngã Năm, bạn sẽ có cơ hội khám phá những nét độc đáo nhất trong đời sống thường nhật của người dân địa phương.
Cù lao Thới Sơn
Cù Lao Thới Sơn là điểm đến đặc trưng cho hình thức du lịch miệt vườn tại miền Tây Nam Bộ. Địa danh này nằm hạ lưu sông Tiền, xã Thới Sơn, thành phố Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang. Để khám phá vùng đất này, du khách sẽ di chuyển bằng thuyền, đò dọc theo những con kênh nhỏ. Qua những chuyến đò, bạn có thể tản bộ trên những con đường đá nhỏ, băng qua những vườn trái cây sai trĩu.
Đến với cù lao Thới Sơn, du khách không chỉ khám phá miền sông nước mà còn được lạc vào thiên đường của các loại trái cây thơm ngon.
Mũi Cà Mau
Ở Tây Nam Bộ có một địa danh thiêng liêng mà ai trong mỗi chúng ta cũng nên đặt chân đến một lần trong đời. Đó chính là mũi Cà Mau, địa đầu phía Nam của Tổ quốc.
Mũi Cà Mau thuộc xóm Mũi, xã Đất Mũi, huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau và cách trung tâm thành phố Cà Mau khoảng 100km. Đây không phải là một danh lam thắng cảnh, cũng không phải công trình kiến trúc quá hoành tráng. Tất cả chỉ gói gọn trong sự đơn sơ, mộc mạc mà thiêng liêng. Thiêng liêng bởi đó là điểm cực Nam đánh dấu chủ quyền, lãnh thổ của quốc gia, dân tộc.
Đối với người Việt Nam, mũi Cà Mau là một trong những biểu tượng của sự tự hào, tinh thần dân tộc. Vì vậy mà chúng ta chắc hẳn ai cũng ước ao đặt chân đến đây một lần trong đời.
Phú Quốc
Điểm đến cuối cùng không thể bỏ lỡ khi đến miền Tây chính là Phú Quốc. Phú Quốc là một cái tên không còn gì xa lạ đối với tín đồ du lịch. Đảo Phú Quốc thuộc tỉnh Kiên Giang là hòn đảo lớn nhất Việt Nam, cũng chính là điểm đến du lịch hấp dẫn bậc nhất tại nước ta.
Không chỉ thu hút du khách trong nước, Phú Quốc có những điểm đến nhiều lần được vinh danh trên những tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới. Nếu có dịp đến với miền Tây, đừng quên ghé thăm hòn đảo ngọc với những bãi tắm xinh đẹp, những làng chài ven biển yên bình và những công trình du lịch đồ sộ này nhé.
Món ăn đặc sản miền Tây
Đến miền Tây chơi rồi phải ăn, và ẩm thực chính là chủ đề không thể không nhắc tới khi khám phá miền Tây. Du lịch miền Tây ăn gì cũng là câu hỏi của nhiều du khách. Không phải lo vì nơi đây có đủ món ngon từ đơn giản đến cầu kỳ để lấy lòng du khách.
Lẩu mắm
Nhắc đến miền Tây không thể bỏ qua lẩu mắm. Nước lẩu được chế biến từ loại mắm cá linh nổi tiếng tại Cần Thơ. Đây cũng chính là linh hồn của món ăn. Ngoài ra, lẩu mắm được ăn với các loại thịt, tôm, cá và các loại rau dân giã.
Không nhà hàng sang trọng, không cầu kỳ phức tạp, lẩu mắm là món ăn dân giã, như lối sống của người miền Tây vậy.
Bún mắm
Bên cạnh lẩu mắm thì ẩm thực miền Tây còn nổi tiếng với món bún mắm. Nước lèo của bún được nấu từ thịt, xương và nêm thêm mắm cá linh đặc sản Cần Thơ. Bún được ăn kèm với mực, thịt heo quay, tôm và rau thơm.
Cơm cháy kho quẹt
Có thể thấy rằng tất cả các món đặc sản miền Tây đều rất chân quê. Cơm cháy kho quẹt là món ăn quen thuộc hàng ngày đối với người dân Nam Bộ. Những phần cơm cháy được tận dụng, ăn với kho quẹt đậm đà, béo ngậy đủ để khiến người ăn nhớ mãi không quên.
Cá lóc nướng trui
Cá lóc nướng trui là món ăn đặc sản của người miền Tây. Những con cá lóc đồng tươi ngon sau khi được sơ chế sạch sẽ, ướp với các loại gia vị và nướng trực tiếp trên lửa rơm cho đến khi chín.
Trong khi nướng cá thì từng lượt mỡ hành được quét lên cá làm dậy hương vị thơm ngon, béo ngậy. Những con cá lóc nướng nóng hổi sẽ là món nhậu tuyệt vời cho những ngày thảnh thơi.
Hủ tiếu
Nếu miền Bắc có phở, miền Trung có cao lầu, mì Quảng thì miền Nam có hủ tiếu. Hủ tiếu Nam Bộ là một trong những món ăn có nước dùng được nấu cầu kỳ nhất. Nước dùng được hầm từ xương, nêm nếm các loại gia vị đặc trưng của người miền Tây.
Sợi hủ tiếu mềm, dai và ngọt cùng với các loại thịt, rau ăn kèm được chan nước dùng nóng hổi khiến người ăn ai cũng phải xuýt xoa. Có thể bạn chưa biết nhưng hủ tiếu Việt Nam đã xuất hiện trên Vua đầu bếp Mỹ – một trong những chương trình ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới. Điều này chứng tỏ sức ảnh hưởng mạnh mẽ của món ăn này với ẩm thực Việt nói riêng và với những người yêu ẩm thực Việt trên toàn thế giới nói chung.
Vịt nấu chao
Vịt nấu chao là món ăn đặc sản miền Tây. Với nguyên liệu quen thuộc là thịt vịt, người miền Tây tẩm ướp với những loại gia vị đặc biệt, chế biến theo cách đặc biệt để cho ra một trong những món ngon đặc sắc nhất của Việt Nam.
Bánh xèo Cần Thơ
Món ăn tiếp theo không thể bỏ lỡ chính là bánh xèo. Bánh xèo ở nước ta thì miền nào cũng có, những ở mỗi vùng miền, nó lại mang hương vị đặc trưng riêng. Nhân bánh xèo Cần Thơ bên cạnh thịt, giá đỗ sẽ có thêm tôm. Vỏ bánh vàng rộm được tráng mỏng, giòn đem đến hương vị tuyệt vời khi thưởng thức.
Dừa sáp
Đến với miền Tây thì không thể bỏ qua đặc sản dừa sáp Trà Vinh. Mặc dù không khác nhiều so với những trái dừa thông thường nhưng dừa sáp Trà Vinh kích thích vị giác của người ăn bởi vị ngọt, béo, bùi. Từ dừa sáp, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
Bánh pía
Đặc sản cuối cùng mà Du lịch Khát Vọng Việt gợi ý cho bạn khi đến Tây Nam Bộ chính là bánh Pía. Ngày nay, không khó để mua được bánh Pía ở bất cứ đâu. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thưởng thức những chiếc bánh ngon đúng vị nhất thì phải đến Sóc Trăng – thủ phủ bánh Pía miền Tây.
>> Xem thêm:
Miền Tây không chỉ được ưu ái cho thiên nhiên ôn hòa mà còn được ban tặng nền ẩm thực sông nước độc đáo. Hi vọng bài viết trên đã chia sẻ với du khách những thông tin hữu ích về thiên nhiên, văn hóa, ẩm thực miền Tây. Hãy lưu lại ngay và lên kế hoạch cho một hành trình khám phá miền sông nước cùng bạn bè và người thân thôi nào. Quý bạn đọc có nhu cầu đi tour miền Tây liên hệ ngay với Du lịch Khát Vọng Việt để được tư vấn và hỗ trợ tận tình nhé.
Chia sẻ của khách hàng về Miền Tây ở đâu? Miền Tây có bao nhiêu tỉnh? Cùng khám phá văn hóa vùng sông nước