Nhắc đến xứ Thanh du khách sẽ nghĩ ngay đến phố biển Sầm Sơn, Hải Tiến, Hải Hòa,..Nơi đây còn có một điểm du lịch rất nổi tiếng trong những năm gần đây đó chính là Pù Luông. Khác xa với vẻ ồn ào tấp nập nơi phố biển, Pù Luông đem đến cho du khách cảm giác thoải mái, yên bình, là nơi nghỉ dưỡng tuyệt vời. Bài viết dưới đây, du lịch Khát Vọng Việt chia sẻ đến bạn kinh nghiệm du lịch Pù Luông để bạn có những hành trang đầy đủ nhất cho hành trình khám phá Pù Luông của mình.
Nội dung bài viết
Khái quát về Pù Luông
Khu bảo tồn thiên nhiên quốc gia Pù Luông thuộc địa phận hai huyện Bá Thước và Quan Hóa, Thanh Hóa. Nơi đây cách Vườn Quốc gia Cúc Phương 25km, cách thành phố Thanh Hóa 130km về hướng tây bắc, gần các điểm du lịch nổi tiếng như Mai Châu, suối cá Thần, Thành nhà Hồ,…rất thuận tiện cho du khách di chuyển tham quan.
Pù Luông Thanh Hóa – nơi nghỉ dưỡng lý tưởng dành cho du khách
Khu bảo tồn Pù Luông với diện tích 17600 ha gồm phân khu bảo tồn và phân khu phục hồi sinh thái đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo hộ đầu nguồn sông Mã. Khu bảo tồn được thành lập năm 1999 với hệ động thực vật phong phú, được bao phủ bởi những cánh rừng nguyên sinh cùng với rừng tre nứa, cây bụi và đất nông nghiệp. Nơi đây nằm trên độ cao 800 -1000m so với mực nước biển nên khí hậu mát mẻ quanh năm rất thích hợp cho việc phát triển du lịch nghỉ dưỡng.
Pù Luông mùa lúa chín đẹp đến nao lòng
Tham khảo:
Khu du lịch Pù Luông nằm trên 4 xã Thành Lâm, Thành Sơn, Cổ Lũng, Lũng Cao của huyện Bá Thước Thanh Hóa. Nơi đây níu chân du khách với vẻ đẹp hoang sơ của những cánh rừng nguyên sinh, màu vàng rực của những cánh đồng lúa chín và cuộc sống yên bình của đồng bào người Thái, Mường. Bên cạnh đó, du khách sẽ được hít thở không khí trong lành, thưởng thức những món đặc sản có một không hai của vùng đất này.
Từ Hà Nội di chuyển đến Pù Luông như thế nào?
Pù Luông cách Hà Nội 180km về phía Tây Tây Bắc, một quãng đường không quá xa nên được nhiều du khách lựa chọn cho chuyến nghỉ dưỡng nếu có ít thời gian. Trước đây, quãng đường di chuyển đến Pù Luông vô cùng khó khăn, Pù Luông chỉ thu hút dân phượt nhưng hiện nay đường đến Pù Luông ngày càng được đầu tư, chú trọng vì vậy du lịch Pù Luông được biết đến nhiều hơn.
Bản đồ đi Pù Luông
Xe khách
Hiện nay chưa có nhà xe khách nào di chuyển trực tiếp đến Pù Luông mà chỉ đến Thị trấn Cành Nàng, huyện Bá Thước của Thanh Hóa. Nếu bạn muốn lựa chọn phương tiện xe khách có thể di chuyển ra bến xe Mỹ Đình, Giáp Bát hoặc bến Nước Ngầm để mua vé đến huyện Bá Thước. Từ huyện Bá Thước, bạn có thể thuê xe máy hoặc taxi để di chuyển đến Pù Luông.
Xe Limousine
Các nhà xe khách không đến trực tiếp Pù Luông mà chỉ đến thị trấn Cành Nàng, huyện Bá Thước, chính vì vậy xe limousine là phương tiện được nhiều người lựa chọn hơn cả. Hiện nay, có một số nhà xe limousine đón khách tại trung tâm Hà Nội đưa bạn đến tận Pù Luông như:
- Xe Mạnh Kiên Limousine: nhà xe cung cấp dòng limousine 9 chỗ cao cấp tuyến Hà Nội Pù Luông. Đây là nhà xe được nhiều du khách lựa chọn bởi không gian trong xe rộng, ghế ngồi êm, có chỗ ngả sau với đầy đủ tiện nghi ổ cắm sạc, nước uống. Xe chạy 1 chuyến/ngày lúc 7h30 tại Hà Nội đi và 13h30 tại Pù Luông về với thời gian di chuyển khoảng 4h30 phút (có sự chênh lệch tùy theo tình hình giao thông hằng ngày).
- Xe Fuso Limousine: Đây là dòng xe limousine 19 chỗ cao cấp đón khách trong khu vực phố cổ, nhà hát lớn Hà Nội lúc 7h30 hàng ngày di chuyển lên Pù Luông. Giá vé niêm yết 350.000đ/người/lượt. Ngoài ra, nhà xe còn có dịch vụ cho thuê xe 7 – 16 chỗ phục vụ theo nhu cầu của du khách.
- Xe Limousine Ecotravel: Đây là dòng xe limousine cao cấp 20 chỗ chạy tuyến Hà Nội – Pù Luông rất phù hợp với khách du lịch. Xe chạy 1 chuyến/ngày đón khách tại khu vực Phố cổ Hà Nội và Nhà hát lớn Hà Nội với giá vé 400.000đ/người/lượt.
- Xe Sani Express Limousine: Đây là nhà xe mới phục vụ tuyến Hà Nội – Pù Luông với dòng xe limo 9 chỗ được cải tiến từ xe 16 chỗ đem lại không gian rộng và cảm giác thoải mái nhất đến cho khách hàng. Xe chạy 1 chuyến/ngày lúc 7h00 từ Hà Nội và 14h00 tại Pù Luông với giá vé 300.000đ/người/lượt.
Phương tiện cá nhân
Từ Hà Nội di chuyển đến Pù Luông không quá xa nên phương tiện cá nhân như xe máy, xe ô tô được nhiều người lựa chọn để có không gian riêng và tiết kiệm được nhiều thời gian. Đối với các tín đồ đam mê xe dịch thì xe máy chính là phương tiện chính được lựa chọn vì đường đi không quá phức tạp và có thể dừng chân bất kì điểm nào dọc đường mà bạn muốn hoặc vòng vèo xuyên qua các bản làng để khám phá.
- Cung đường 1: Đây là cung đường di chuyển trực tiếp đến Pù Luông nhanh nhất. Từ Hà Nội di chuyển theo quốc lộ 6 – Thị trấn Xuân Mai – Đường mòn Hồ Chí Minh – thị trấn Cẩm Thủy – thị trấn Cành Nàng, Bá Thước – Cầu La Hán -Bản Đôn Pù Luông (trung tâm Pù Luông).
- Cung đường 2: Nếu bạn có nhiều thời gian và muốn khám phá thêm nhiều điểm mới đi qua Mai Châu. Từ Hà Nội bạn di chuyển theo lối quốc lộ 6 hướng Hòa Bình đi qua Bản Lác (Mai Châu) để đến Pù Luông.
- Cung đường 3: Từ Hà Nội theo quốc lộ 6 – Thung lũng mây Lũng Vân. Cung đường này cảnh quan đẹp, đường đèo dốc quanh co nên xe máy sẽ là phương tiện được ưu tiên hơn cả.
Nên đi Pù Luông vào thời gian nào?
Là vùng núi cao nên Pù Luông có khí hậu mát mẻ, bạn có thể đến Pù Luông nghỉ dưỡng vào bất kì mùa nào trong năm nhưng để ngắm được cảnh đẹp nhất nên tham quan vào những khoảng thời gian:
- Thời gian cuối tháng 5, đầu tháng 6: Đây là thời gian bước vào vụ mùa mới, các thửa ruộng bậc thang được bao phủ màu xanh của mạ non, lúa mới và ánh sáng lấp lánh của nước đổ phản chiếu dưới ánh mặt trời, Đến với Pù Luông lúc này, bạn như lạc vào không gian yên bình của miền sơn cước giúp xua đi những căng thẳng, mệt mỏi trong cuộc sống.
Pù Luông mỗi mùa mang một vẻ đẹp riêng
- Thời gian tháng 9- tháng 10: đây có lẽ là thời điểm đẹp nhất của Pù Luông và cũng là lúc du khách đến với Pù Luông nhiều nhất trong năm. Mùa lúa chín Pù Luông khoác trên mình màu vàng rực rỡ, mùi thơm của lúa chín tạo nên vẻ đẹp trù phú và ấm no.
Chơi gì tại Pù Luông?
Bản Kho Mường
Điểm tham quan đầu tiên tại Pù Luông phải kể đến đó chính là bản Kho Mường, nơi sinh sống chủ yếu của đồng bào Thái trắng. Bản Kho Mường cách thị trấn Cành Nàng khoảng 30km về phía tây tây bắc, là bản nằm sâu trong vùng lõi của khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông. Đây là một bản vùng cao khó khăn nhất của xã Thành Sơn với hơn 60 hộ dân, ít chịu tác động của con người nên vẫn giữ được nét hoang sơ vốn có của nó.
Bản Kho Mường vào vụ mùa
Đến với bản Kho Mường du khách sẽ ấn tượng với khung cảnh bình dị của những ngôi nhà sàn truyền thống nằm sát chân núi lợp bằng mái rơm, mái cọ; những thửa rông bậc thang mênh mông, những nương ngô, nương sắn của bà con dân bản. Tất cả hiện lên như bức tranh thiên nhiên muôn màu khiến du khách mê mẩn. Theo đồng bào người Thái “kho” là cái gốc, “Mường” là làng, đây chính là nơi đầu tiên con người lập nghiệp và tụ hợp trở thành một bản. Đồng bào nơi đây chủ yếu sinh sống theo hình thức tự cung, tự cấp bằng nghề trồng lúa, ngô, sắn,..Hiện nay, du lịch Pù Luông ngày càng phát triển, người dân nơi đây đã biết tu sửa, xây dựng các nhà sàn khang trang để đón khách du lịch đến với bản làng.
Bản Đôn
Bản Đôn chính là bản trung tâm du lịch tại Pù Luông thuộc địa phận xã Thành Lâm, huyện Bá Thước, Thanh Hóa. Đây là một trong những bản phát triển du lịch mạnh nhất tại Pù Luông cũng là nơi tập trung nhiều homestay và resort cao cấp nhất tại Pù Luông. Bản Đôn nơi sinh sống chủ yếu của đồng bào người Thái với những ngôi nhà sàn truyền thống có kiến trúc độc đáo, phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp và cuộc sống bình dị của đồng bào nơi đây, Tất cả nói chân du khách đến với vùng đất yên bình này.
Bản Đôn lúc tháng 5, tháng 6
Đến với bản Đôn, du khách sẽ có dịp thưởng thức những món đặc sản có một không hai tại nơi đây như cá nướng, vịt Cổ Lũng, măng rừng, canh đắng,..và được tham gia các hoạt động sản xuất, trồng trọt, dệt vải, giao lưu văn nghệ cùng với dân bản. Trong thời gian tháng 9- tháng 10 nếu bạn đến với Bản Đôn sẽ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của những cánh đồng ruộng bậc thang nơi đây. Ngoài ra từ Bản Đôn – trung tâm của Pù Luông du khách có thể dễ dàng di chuyển tham quan các điểm khác gần đó bằng thuê xe máy, xe đạp hoặc trekking.
Bản Hiêu
Bản Hiêu là bản của người Thái nằm rải rác dọc hai bên bờ suối Hiêu thuộc xã Cổ Lũng, huyện Bá Thước. Đường đến bản Hiêu hai bên được bao phủ bởi những ruộng bậc thang xanh mướt, tiếng nước róc rách chả của dòng thác Hiêu cùng với các nóc nhà sàn đan xen đạo nên khung cảnh thơ mộng. Cả bản có tới 5 thác nước, người dân gọi chung tất cả là thác Hiêu.
Bản Hiêu
Bản Son – Bá- Mười
Bản Son – Bá – Mười nằm trên độ cao 1180m so với mực nước biển, là một trong ba bản vùng cao của xã Lũng Cao. Nơi đây được mệnh danh là Sapa thu nhỏ của xứ Thanh và nằm biệt lập hoàn toàn so với bên ngoài. Son- Bá- Mười là bản còn giữ nhiều phong tục tập quán của đồng bào Thái cổ, Mường cổ chưa bị ảnh hưởng bởi du lịch hóa nhiều nên rất thích hợp cho những du khách nào ưa thích khám phá, nghiên cứu, trải nghiệm.
Bản Son Bá Mười
Tham khảo các kinh nghiệm du lịch đầy hữu ích từ Kavo Travel:
Đường lên tới Son – Bá – Mười vô cùng khó khăn và mệt nhưng khi đến nơi cảnh đẹp nơi đây sẽ khiến bạn thích thú và quên ngay đi cái mệt mỏi đó. Một lưu ý nhỏ cho những du khách muốn đến khám phá nơi đây là cần đi giày thể thao, tốt nhất là những đôi giày chuyên dụng trekking và một số đồ ăn vặt như nước, bánh mì, xúc xích, bánh quy ăn dọc đường khi đói.
Đỉnh Pù Luông
Đến Pù Luông mà chưa chinh phục đỉnh Pù Luông thì quả thật là một thiếu sót rất lớn. Đỉnh Pù Luông nằm trên độ cao 1700m so với mực nước biển, đứng tại đây du khách có cơ hội chiêm ngưỡng toàn cảnh Pù Luông từ trên cao với màu xanh của những khu rừng nguyên sinh, có mây có núi, những cánh đồng ruộng bậc thang mênh mông, những bản làng bình dị và tiếng vọng của dân bạn gọi nhau lên rẫy. Chỉ đến với Pù Luông bạn mới cảm nhận được sự yên bình đến vậy. Để chinh phục đỉnh Pù Luông bạn sẽ mất khoảng thơi gian từ 6-8 tiếng. Bên cạnh đó, đối với những tín đồ đam mê xê dịch thì trải nghiệm cắm trại trên đỉnh Pù Luông cũng là hoạt động trải nghiệm tuyệt vời không nên bỏ qua.
Săn mây trên đỉnh Pù Luông
Hang Dơi
Hang Dơi hay còn có tên gọi khác là Hang Kho Mường nằm trong hệ thống hang động của khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông. Hang Kho Mường là một trong những hang đẹp nhất tại Pù Luông, đây là nơi trú ngụ của nhiều loại dơi trong đó có ít nhất 4 loài dơi khác nhau. Đường vào Hang Dơi khá trơn với con đường đất cheo leo, lòng hang rộng với nhiều khối nhũ đá vôi được hình thành cách đây 250 triệu năm. Càng về phía sâu trong hang du khách sẽ bắt gặp những khối nhũ đá vôi với hình thù kì lạ như hình cây, hình mãnh thú, hình người,..vô cùng đa dạng và cuốn hút. Hiện nay hang Dơi đã bắt đầu thu vé tham quan 10.000đ/người.
Hang Kho Mường ( Hang Dơi)
Thác Hiêu
Thác Hiêu là một trong những thác nước đẹp nhất tại Pù Luông thuộc địa phận của Làng Hiêu, xã Cổ Lũng. Thác nằm trong vùng lõi của khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông với cảnh vật hoang dã, màu xanh của những cánh rừng già, màu nước trong xanh của dòng nước có nhiều chất đá vôi. Khi trời mưa to nước tại đây nổi trắng xóa bột đá vôi làm cho những cây cối xung quanh đều bị hóa đá.
Du khách có thể tự do tắm tại thác bản Hiêu
Thác Hiêu có chiều dài khoảng 800m, dòng chảy từ đỉnh núi xuống tách ra thành 2 nhánh giữa lưng chừng đổ về 2 hướng khác nhau và hợp lại ở cuối dòng. Phía chân thác còn có một hồ bơi tự nhiên với mực nước hơn 1 m để du khách có thể thỏa sức nô đùa, tắm tại đây. Bên cạnh đó, quanh dòng thác Hiêu này còn được cho xây dựng nhà sàn và các chòi để phục vụ phát triển du lịch.
Thác Muốn
Thác Muốn nằm trên địa phận của xã Điền Quang, huyện Bá Thước nằm trên độ cao 500m so với mực nước biển. Thác bắt nguồn từ trong khe núi đá trên đỉnh Muốn chảy vào lòng thung lũng rồi đổ xuống sườn núi như hình bậc thang. Thác Muốn còn có tên gọi khác là thác Mơ trườn từ đỉnh qua 43 tầng đá lớn nhỏ đổ ra sông Đại Lan và nhập vào dòng Mã Giang.
Thác Muốn (Thác Mơ)
Đến với Thác Muốn du khách không chỉ tham quan, ngắm cảnh mà còn có cơ hội tìm hiểu phong tục tập quán và thưởng thức các đặc sản của đồng bào người Mường.
Chợ phiên phố Đoàn
Chợ phiên phố Đoàn hay còn gọi là chợ phiên phố Đòn, một phiên chợ rất nổi tiếng có từ thời Pháp thuộc. Chợ phố Đoàn được họp vào thứ 5 và chủ nhật hàng tuần. Đây là nơi giao thương hàng hóa, giao lưu văn hóa giướng đồng bào người Kinh và người Thái, Mường. Tại phiên chợ này hàu như cái gì cũng được bày bán, nhà ai có sản phẩm gì đều đem ra chợ để bán. Điều ấn tượng nhất của chợ phiên phố Đoàn là các sản phẩm không chỉ mua bằng tiền, họ thể trao đổi bất cứ vật dụng hàng hóa ngang giá trị với nhau, chỉ cần vừa ý là được.
Chợ phiên phố Đoàn
Check in Cọn nước
Cọn nước hay còn được gọi là guồng nước, bánh xe nước là một biểu tượng trong văn hóa của vùng đất Pù Luông. Cọn nước được người dân làm ra để tận dụng sức nước từ các dòng chảy tự nhiên đưa nước lên cao để phục vụ cho việc tưới tiêu cho ruộng đồng và nước sử dụng trong cuộc sống sinh hoạt. Để làm ra cọn nước đòi hỏi bàn tay tỉ mỉ, khéo léo của người dân từ khâu chọn nguyên liệu đến lúc làm các mối nối. Tại Pù Luông du khách di chuyển ra khu vực suối Chàm để có thể check in và chiêm ngưỡng cọn nước.
Cọn nước – điểm đến thu hút nhiều du khách
Chèo bè tre trên suối Chàm
Một hoạt động trải nghiệm khác mà bạn không nên bỏ qua khi đến Pù Luông đó chính là Chèo bè tre trên suối Chàm. Đây là hoạt động thu hút rất nhiều du khách, đặc biệt là khách quốc tế khi đặt chân tới Pù Luông. Thời điểm lý tưởng để chèo bè tre là khoảng tháng 8 và tháng 9, lúc này trời ít mưa, nước suối trong xanh để du khách tha hồ check in sống ảo. Một lưu ý nhỏ là quý khách không nên tham gia hoạt động này vào dịp tháng 5 và tháng 6 vì lúc này nước dâng cao nên rất nguy hiểm.
Chèo bè tre trên suối Chàm
Nên nghỉ ngơi tại đâu khi đến Pù Luông?
Địa điểm lưu trú cũng là một câu hỏi được rất nhiều du khách đặt ra khi đến Pù Luông. Điểm lưu trú nào sạch sẽ, giá cá hợp lý view đẹp để bạn thỏa sức ngắm cảnh, Du lịch Khát Vọng Việt gợi ý đến bạn một số điểm lưu trú sau:
Puluong Retreat
Puluong Retreat là homestay cao cấp theo tiêu chuẩn 4 sao tọa lạc tại Bản Đôn, Thành Lâm, Bá Thước, Thanh Hóa. Homestay gồm 20 bungalow tiện nghi cao cấp, nhà hàng ngoài trời, hồ bơi vô cực, khu vực spa,…Tất cả các phòng của PuLuong Retreat đều được xây dựng bằng các vật dụng gắn với thiên nhiên như gỗ, tre, nứa, lợp mái cọ, có lò sưởi, phòng tắm riêng cùng với các trang thiết bị tiện nghi, hiện đại. Các phòng tại đây đều có view hướng ra thung lũng hoặc cánh đồng ruộng bậc thang giúp cho du khách có những phút giây thư giãn và ngắm cảnh. Điểm nổi bật của Puluong retreat so với các homestay khác tại Puluong đó chính là hồ bơi vô cực để ngắm cảnh và checkin tuyệt đẹp. Bên cạnh đó, homestay còn cung cấp dịch vụ ăn uống với các món ăn truyền thống địa phương và Châu Á cùng với dịch vụ Spa. Từ homestay, bạn có thể dễ dàng di chuyển ra các điểm tham quan, có thể đăng kí thuê xe đạp hoặc tour trekking bản làng tại quầy lễ tân.
Nhà sàn dành cho đoàn đông tại Pù Luông Retreat
Puluong Home
Puluong Home nằm ngay cạnh Puluong Retreat, đay là homestay cao cấp chủ yếu phục vụ khách Âu. Các bungalow tại đây đều được trang trí tiện nghi, hiện đại kết hợp truyền thống đem lại cảm giác ấm cúng. Ngoài ra các bungalow đều có cửa sổ thiết kế tấm kính lớn để du khách thoải mái ngắm cảnh. Tại Puluong Home thì quầy lễ tân hoạt động 24/24, khu vực nhà hàng sang trọng với các món ăn truyền thống và Châu Âu, quầy bar cùng với khu vườn để quý khách thư giãn.
Bungalow tại Pù Luông Home
Puluong Riverside Lodge
Puluong Riverside Lodge Homestay nằm tại Bản Hiêu, xã Cổ Lũng, huyện Bá Thước Pù Luông. Homestay được thiết kế hoàn toàn bằng gỗ, mái nhà lợp bằng cọ mang phong cách đặc trưng những ngôi nhà sàn truyền thống người Thái nói riêng và đồng bào vùng Tây Bắc nói chung. Phòng ốc ở đây được trang bị đầy đủ tiện nghi, có phòng tắm riêng, bài trí mộc mạc, gần gũi đem lại cảm giác ấm cúng, thoải mái cho du khách. Ngoài ra, Puluong Riverside Loge có nhà hàng với sức chứa lên đến 150 người rất thích hợp cho các đoàn đông có nhu cầu tổ chức Gala.
Puluong Riverside Lodge
Puluong Treehouse
Puluong Treehouse là homestay nằm trong khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông được xây dựng với nhiều khu để đáp ứng các nhu cầu của khách hàng như nhà hàng, quán bar, sảnh đón khách và các dịch vụ cho thuê xe máy, tour trekking thăm bản làng. Homestay được xây dựng với các bungalow tách biệt thiết kế theo phong cách trong rừng mộc mạc, đơn sơ, tạo không gian riêng tư, thoải mái cho du khách. Tất cả các bungalow đều được thiết kế với tầm view toàn cảnh nhìn ra ruộng bậc thang giúp du khách có những phút giây thư giãn, ngắm cảnh tuyệt vời.
Bungalow tại Puluong Treehouse
Puluong Riceroad Homestay
Homestay nằm tại bản Kho Mường được xây dựng theo phong cách của đồng bào người Thái. Mỗi nhà sàn được xây dựng với diện tích 60 m2 với phòng tập thể cho nhóm từ 5 – 8 người. Puluong RiceRoad Homestay là homestay có view ruộng đẹp nhất tại Pù Luông rất thích hợp cho các đoàn đông đặc biệt là dân phượt. Homestay có nhà hàng phục vụ các món ăn đia phương, món Châu Á, đồ ăn chay và phải đặt trước với chủ homestay. Ưu điểm lớn nhất của homestay này là giá cả rẻ, được phép mang thú cưng vào mà không bị thu thêm bất cứ khoản phí nào cả.
Puluong Riceroad Homestay
Những món đặc sản không nên bỏ qua
Vịt quay Cổ Lũng
Nhiều người nói rằng đã đặt chân đến Pù Luông mà chưa thưởng thức món Vịt quay Cổ Lũng là coi như chưa đến Pù Luông. Vịt Cổ Lũng là món đặc sản của người Thái tại bản Hiêu được chế biến thành nhiều nhiều món khác nhau nhưng ngon nhất là món vịt quay. Vịt Cổ Lũng là giống vịt thuần chủng, chân nhỏ, cổ rụt, dáng lùn, cổ và đầu có lông khoang được dân bản thả trên các cánh đồng, khe suối nên có khả năng kháng bệnh cao. Cũng giống như gà chạy bộ, Vịt Cổ Lũng do được thả nên rất chắc thịt và thơm ngon.
Đặc sản Vịt quay Cổ Lũng
Vịt sau khi được làm sạch sẽ được ướp với các gia vị đặc trưng của núi rừng như hạt mắc khén, lá móc mật, ngũ vị hương, muối, đường sau đó khâu lại đem quay trên than hoa. Khi vịt chín sẽ có màu gạch đỏ, mùi thơm béo ngậy tạo nên một hương vị khó cưỡng khiến bạn ăn mãi không chán.
Cơm lam
Cơm lam một món ăn đặc trưng của đồng bào người Thái, gắn liền trong văn hóa của đồng bào nơi đây. Người dân nơi đây thường sử dụng cơm lam trong bữa ăn hàng ngày, trong các dịp lễ tết, hội họp và trong lúc làm nương rẫy. Để làm được món cơm lam ngon đòi hỏi bàn tay tỉ mỉ, khéo léo từ khâu chọn nguyên liệu. Gạo nếp để làm cơm lam là gạo nếp nương mới gặt hạt to, mẩy trắng có mùi thơm đặc trưng. Bên cạnh đó phải chọn ống tre nứa tươi, đốt dài, không bị sâu để làm ống lam. Gạo nếp sau khi được sàng và ngâm sạch sẽ được cho vào ống lam có lót sẵn lá chuối tươi bên trong đổ nước ngập gạo.
Cơm lam bản Hiêu
Theo tiếng Thái lam có nghĩa là nướng, cơm làm là cơm để trong ống tre nứa và nướng trên ngọn lửa. Cơm lam có thể được nướng trên than củi, than tre, rơm nhưng nướng trên than củi thì cơm lam giữ được vị thơm ngon nhất. Cơm lam khi chín có thể ăn với muối vừng hoặc chẩm chéo, đây là món ăn bạn có thể mua về làm quà cho bạn bè và gia đình khi có dịp đến Pù Luông.
Cá suối nướng
Nhắc đến những đặc sản tại Pù Luông thì không thể không nhắc tới món cá suối nướng – món ăn đặc trưng của người Thái ở Pù Luông. Cá được lựa chọn là cá từ sông hoặc suối lựa chọn con 1kg – 1,2kg, không nên lựa chọn cá quá to hoặc nhỏ. Nếu lựa chọn cá to thì khi nướng sẽ lâu chín, không ngấm được hết gia vị. Còn nếu lựa chọn cá nhỏ quá để nướng thì cá sẽ ít thịt, nhiều xương ăn sẽ không ngon.
Cá suối nướng
Cá sau khi được làm sạch sẽ được đem đi tẩm ướp gia vị rau thơm rừng, mắc khén, ớt, sả, muối sau đó cuộn với rau thơm và đem nướng trên than tro ủ nóng cho đến khi chuyển sang màu vàng là chín. Để tăng độ thơm ngon của món cá nướng thì nước chấm cá cũng được pha bằng nước mắm tiêu ớt kết hợp với một số nguyên liệu đặc trưng có trong vườn nhà của người Thái. Nếu có dịp đến Pù Luông bạn đừng bỏ qua món ăn có một không hai này nhé.
Thịt gà đồi
Cũng giống như các tỉnh miền núi phía Bắc khác thì gà đồi Pù Luông cũng là một món ăn hấp dẫn được nhiều du khách lựa chọn. Giống gà ở đây không được nuôi trong chuồng như vùng đồng bằng mà được chăn thả tự do trên các triền đồi nên thịt rất chắc, dai và thơm ngon. Gà được chế biến thành nhiều món khác nhau như luộc, rang sả ớt, nướng kết hợp với các nguyên liệu đặc trưng vùng núi tạo nên những món ăn thơm ngon khó cưỡng.
Thịt gà đồi quay
Măng đắng
Măng đắng là một món ăn lạ miệng được trồng tại vùng núi cao Tây Bắc. Theo kinh nghiệm của dân bản thì măng đắng có thể thu hoạch được quanh năm nhưng ngon nhất vẫn là vào mùa mưa. Măng đắng là một món ăn rất dễ gây nghiện, lúc đầu ăn sẽ có cảm giác đắng nhưng càng nhai bạn sẽ thấy được vị ngọt lan tỏa trong miệng thôi thúc bạn muốn ăn nữa. Đối với đồng bào Thái thì măng đắng có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như măng luộc, măng ngâm ớt, măng xào…nhưng ngon nhất phải kể đến món măng chấm với muối ớt trộn hạt mắc khén. Ngoài ra, hiện nay măng đắng được rất nhiều người đặt mua không có chỉ có người miền núi mà cả người đồng bằng bởi nó là một dược liệu rất tốt cho sức khỏe.
Măng đắng
Rượu cần
Rượu cần là một nét đẹp trong đời sống văn hóa tinh thần của đồng bào Thái tại Pù Luông cũng như các tỉnh miền núi phía Bắc. Đây là loại rượu được làm từ men lá với nhiều loại thảo dược như lá cuống, lá nhân trần, trầu không, ớt cay, him ho, gạo, trấu, sắn với đủ vị chua, cay, chát, ngọt, đăng pha trộn. Để làm được rượu cần đòi hỏi rất nhiều công đoạn, từ khâu lấy lá, làm men, ủ rượu.
Rượu cần – nét đẹp trong văn hóa tinh thần của đồng bào Thái
Công đoạn làm men lá được coi là công đoạn quan trọng nhất để quyết định độ thơm ngon của rượu cần. Người dân đem các loại thảo dược trộn với sắn khô, gạo nếp giã nhuyễn sau đó nặn thành từng viên nhỏ bọc một lớp trấu bên ngoài sau đó đem hong khô. Cần để uống rượu cũng được người dân tỉ mỉ lựa chọn từ những cây trúc nhỏ đem khoan thông hết mấu. Những ai đến với Pù Luông đều được gia chủ mời uống rượu cần như một món quà chào đón của dân bản đối với du khách. Rượu cần có nồng độ nhẹ, đượm hương lá rừng và có vị ngọt nên rất dễ uống.
Ốc đá
Ốc đá là một món ăn rất độc và lạ tại Pù Luông giống với con ốc sên. Món ăn này cực hiếm vì loài ốc này sinh sống trong các hốc đá và chỉ có nhiều vào mùa mưa. Ốc đá được dân bản chế biến thành nhiều món khác nhau như ốc hấp chanh sả, ốc hấp mắm, ốc xào,…Món ngon nhất phải kể đến là món ốc hấp chanh sả chấm với nước mắm gừng hoặc giã củ kiệu với gừng chấm khô để thưởng thức được vị ngọt tự nhiên của ốc. Ốc đá có thịt giai, gòn, vị ngọt thanh khác hoàn toàn với ốc dưới miền xuôi nên được du khách rất thích thú.
Ốc đá hấp sả
Bài viết trên đây, du lịch Khát Vọng Việt tổng hợp đến bạn những kinh nghiệm đi du lịch Pù Luông. Khát Vọng Việt hi vọng rằng với những chia sẻ trên giúp quý khách có những thông tin hữu ích cho hành trình khám phá Pù Luông của mình. Ngoài ra, nếu quý khách không muốn tự đi có thể liên hệ với du lịch Khát Vọng Việt qua hotline 0962 70 5533 hoặc 0934 507 489 để được tư vấn. Hiện nay chúng tôi đang có chương trình du lịch Pù Luông 2n1d trọn gói ghép lẻ khởi hành hàng tuần. Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ và đáng nhớ.
"Là người đam mê du lịch, với Tôi du lịch là cuộc sống, sứ mệnh của chúng Tôi là thiết kế và tổ chức những Tour du lịch có giá trị cao cho mọi khách hàng, giúp khách hàng có được những chuyến đi thực sự ý nghĩa, vui vẻ và bình an, giúp gắn kết tất cả các thành viên để mọi người hiểu nhau hơn và làm việc hiệu quả hơn"
Chia sẻ của khách hàng về “Nằm lòng” Kinh nghiệm du lịch Pù Luông Thanh Hóa Tiết kiệm – Đầy đủ A-Z