Cứ vào tháng 7 đến tháng 9 hàng năm, cao nguyên Mộc Châu lại vào vụ thu hoạch bơ Mộc Châu. Cây bơ bén rễ trên mảnh đất này từ nhiều năm nay với hương vị thơm ngon, năng suất cao. Bơ Mộc Châu đã và đang từng bước khẳng định thương hiệu, để lại ấn tượng mạnh với khách du lịch cũng như khách mua hàng trên cả nước
Đi Mộc Châu, bơ sẽ là món quà du lịch thiết thức, bổ dưỡng dành tặng những người thân yêu của bạn, đừng bỏ lỡ nhé!
Nội dung bài viết
Bơ Mộc Châu – Thứ quả bổ dưỡng, thơm ngon
Ngược dòng lịch sử, cây bơ được trồng trên đất Mộc Châu từ những năm 1990, khi một số cán bộ nông trường Mộc Châu đi công tác miền Nam, thưởng thức vị ngon lạ của trái bơ nên đem hạt về ươm trồng thử. Để rồi từ đó, cây bơ hợp đất, hợp khí hậu và bắt đầu sinh sôi nảy nở ở Mộc Châu.
Vườn bơ Mộc Châu sai trĩu quả
Với giá trị kinh tế cao cây bơ mang lại, trong những năm gần đây, diện tích trồng bơ không ngừng được mở rộng. Vùng trồng bơ tập trung ở thị trấn Mộc Châu, thị trấn Nông trường Mộc Châu và các xã Đông Sang, Nà Mường, Tân Lập, Phiêng Luông,… Cây bơ gieo hạt có thời gian từ khi trồng đến lúc thu hoạch là khoảng 4 – 5 năm. Đối với cây bơ chiết ghép là khoảng 2 – 3 năm để cho quả.
Mộc Châu hiện có nhiều giống bơ như: bơ sáp béo ngậy, bơ kép quả tròn dạng bóng đèn dây tóc, bơ đốm trắng vỏ tím, ruột vàng hay bơ nếp nổi tiếng thơm, dẻo,… Đặc điểm chung của các giống bơ này là đều mỏng vỏ, da căng, thịt béo ngậy, ít xơ và không sượng. Đây cũng là một trong những lý do chính để khách hàng chuộng bơ Mộc Châu.
Bơ nếp, bơ sáp Mộc Châu thơm ngon đặc biệt
Trong các loại bơ ở Mộc Châu, mọi người vẫn hay nhắc tới nhất là bơ nếp và bơ sáp. Hai giống bơ này thơm ngon và nhiều dinh dưỡng hàng đầu. Theo nghiên cứu, bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng với hơn 14 vitamin và khoáng chất. Trong đó, hàm lượng protein trong bơ cao gần bằng lượng protein có trong sữa.
Một điểm cộng tiếp theo là trong quả bơ không hề chứa cholesterol nên rất tốt cho sức khỏe, có thể ăn nhiều mà không sợ bị béo thậm chí bơ còn có tác dụng giảm cân. Bên cạnh đó, bơ giàu chất chống oxi hóa góp phần phòng ngừa các yếu tố gây ung thư, đục thủy tinh thể hay lão hóa da.
Bơ Mộc Châu thơm ngon
Mộc Châu không có những cây bơ vàng hay bơ trái vụ như ở nơi khác. Mùa bơ ở Mộc Châu là từ tháng 12 năm trước khi hoa bơ bắt đầu nở, đến tận tháng 7 năm sau mới có quả chín.
Cũng có thể vì thời gian chờ đợi lâu như vậy, nên ăn bơ Mộc Châu không mấy khi thấy xơ hay sượng. Thay vào đó là những miếng bơ ngọt ngậy, mềm mịn. Chỉ cần cắt quả bơ ra, bỏ hạt, tráng lên mặt quả một ít sữa đặc là đã có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời đó. Đối với người không ăn ngọt thì cứ thế xúc ăn, không cần thêm đường hay sữa, bạn có thể trải nghiệm luôn vị bơ Mộc Châu nguyên gốc quyện lại nơi đầu lưỡi.
Bơ sáp Mộc Châu có thịt dày, cơm chắc, là nguyên liệu của rất nhiều món ngon như: sinh tố bơ, salad bơ, bơ nướng trứng,bơ ăn cùng sữa chua Mộc Châu cũng vô cùng ngon miệng.
Giá bơ Mộc Châu
Giá bơ Mộc Châu mua tại vườn khoảng từ 15.000 – 35.000 VNĐ/ kg. Giá có thể tăng nhẹ lúc đầu mùa.
Giá bơ khi về tới Hà Nội khoảng từ 35.000 VNĐ/ kg.
Du lịch Mộc Châu, du khách có thể tìm đến các vườn bơ xung quanh khu vực thị trấn Mộc Châu và thị trấn Nông trường để vừa tham quan, vừa có cơ hội tự tay hái những quả bơ tươi ngon nhất từ trên cây. Đây cũng là một lựa chọn thú vị khi đến thăm vùng đất cao nguyên này, bên cạnh những vườn đào, vườn mận sai trĩu quả lúc hè về.
Bơ sáp Mộc Châu
Những quả bơ rắn, da căng bóng rồi chuyển hơi sần mụn lấm tấm, cuống quả hơi ngả vàng… là đã sẵn sàng hạ cánh xuống giỏ của các du khách. Tùy theo giống, mà quả già chuyển màu xanh vàng hay tím đậm. Bạn có thể hỏi chủ vườn thêm thông tin về nguồn gốc, cách chăm sóc cũng như cách lựa chọn những quả bơ ngon nhất trên cây về làm quà cho gia đình và bạn bè.
Một lưu ý là bơ già phải được cắt bằng kéo hoặc dụng cụ chuyên dụng để tránh tình trạng bị tụt nõ cuống, dẫn đến nhiễm khuẩn, nhanh hỏng. Thương lái sẽ mua và hái bơ già từ vườn, sau đó quả chín dần trong quá trình vận chuyển, đến tay người tiêu dùng sẽ là bơ ở độ chín vừa nhất.
Mua bơ Mộc Châu ở đâu vừa ngon vừa đảm bảo?
Ngoài bán tươi trực tiếp cho khách du lịch, tiêu thụ trong tỉnh cùng một số tỉnh lân cận, bơ Mộc Châu hiện đang được cung cấp vào nhiều hệ thống siêu thị lớn tại Hà Nội như: Big C, Vinmart, Lotte Mart…
Bơ Mộc Châu – Món quà du lịch giàu dinh dưỡng
Mỗi người sẽ có cách phân biệt bơ nếp, bơ tẻ riêng. Tuy nhiên, để chọn được trái bơ ngon, cách thường dùng nhất là quả cầm chắc tay, lắc thấy hạt lăn là chọn được.
Ngoài việc mua bơ trực tiếp tại vườn, hay đến các siêu thị và các chợ, khách mua hàng còn có thể mua bơ Mộc Châu online qua các trang bán nông sản trực tuyến như: mocchaufood, bomocchau.com,… Giá bơ trên các trang này có thể thấp một chút so với mua trực tiếp.
Nếu có cơ hội được đến Mộc Châu du khách đừng quên thưởng thức và mua bơ Mộc Châu về làm quà. Loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng và là đặc sản của cao nguyên này chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
"Là người đam mê du lịch, với Tôi du lịch là cuộc sống, sứ mệnh của chúng Tôi là thiết kế và tổ chức những Tour du lịch có giá trị cao cho mọi khách hàng, giúp khách hàng có được những chuyến đi thực sự ý nghĩa, vui vẻ và bình an, giúp gắn kết tất cả các thành viên để mọi người hiểu nhau hơn và làm việc hiệu quả hơn"
Chia sẻ của khách hàng về Bơ Mộc Châu – Thứ quả thơm ngon nơi dẻo cao Tây Bắc