Lên Sapa thưởng thức món nướng độc đáo: Trứng nướng

Trứng nướng Sapa

Sapa có thể coi là thiên đường của đồ nướng với rất những món hấp dẫn và phong phú được chế biến từ thịt lợn, thịt gà, thịt bò,…Tuy nhiên có một món nướng đặc biệt mà không phải ở đâu bạn cũng có cơ hội được thưởng thức, đó chính là trứng nướng. Rất nhiều du khách khi nếm thử đã bị mê hoặc bởi hương vị của món ăn độc đáo này. Còn gì thú vị hơn khi trong tiết trời se lạnh của buổi đêm được vừa bóc, vừa thổi quả trứng còn nóng hổi trên tay.

Trong tiết trời se lạnh của buổi đêm Sapa được thưởng thức trứng nướng thì còn gì thích thú bằng

Trong tiết trời se lạnh của buổi đêm Sapa được thưởng thức trứng nướng thì còn gì thích thú bằng

Đồ nướng là món ăn phổ biến ở nhiều nơi không chỉ riêng Sapa, thế nhưng có lẽ nhờ sự ưu đãi của khí hậu mát mẻ, trong lành và sự thơ mộng của thiên nhiên đất trời mà đồ nướng của Sapa luôn mang tới cho những người thưởng thức một hương vị hết sức riêng biệt, mà không nơi nào có được. Đến với Sa Pa, du khách sẽ rất dễ dàng bắt gặp những quán đồ nướng được bày bán khắp mọi nơi, nhất là con đường ở trung tâm thị trấn. Chỉ cần một chiếc bàn nhỏ cùng vài ba chiếc ghế và một bếp than hồng là đủ để trở thành một “quán nướng” rồi. Khói từ những chiếc bếp than hồng bốc lên hòa quyện cùng làn sương bồng bềnh càng làm cho không khí của nơi đây trở nên huyền ảo. Vào buổi tối se lạnh, khu đồ nướng chính là điểm đến lý tưởng, thu hút đông đảo du khách bởi không gian ấm áp và đặc biệt là món ăn ngon miệng, rất phù hợp với cái lạnh ở thị trấn Sa Pa xinh đẹp này.

Ở Sapa, hàng quán tuy đơn sơ thế nhưng lại rất đa dạng, phong phú và vô cùng hấp dẫn với các món như thịt xiên nướng, dạ dày nướng, cơm lam nướng hay bánh ngô nướng, chân gà nướng…Nhưng món đặc biệt nhất vẫn là trứng nướng.

Đồ nướng ở Sapa rất đa dạng, phong phú với hương vị đặc trưng nhưng đặc biệt nhất vẫn là trứng nướng

Đồ nướng ở Sapa rất đa dạng, phong phú với hương vị đặc trưng nhưng đặc biệt nhất vẫn là trứng nướng

Trứng là món ăn cung cấp protein cho con người và trở thành một trong những thực phẩm chính. Trứng có thể chế biến thành nhiều món như trứng luộc, trứng rán, trứng ốp la, nhưng trứng nướng là món ăn độc đáo.

Trứng nướng không khó làm nhưng đòi hỏi sự khéo léo, nhanh nhậy của người nướng trứng. Trứng nướng không khéo sẽ bị vỡ. Trứng thường nướng chín ở nhiệt độ 50-70 độ C. Trứng vịt lộn cần nướng đượm lửa mới có thể chín đều. Mỗi mẻ trứng có thể đặt được chục quả trứng lên vỉ sắt trên bếp than hồng. Trứng được đảo qua đảo lại, tới khi chín khơi khơi ngoài rìa bếp để giảm nhiệt độ. Tới khi quả trứng toát hơi nước màu vàng nhạt, đọng ngoài vỏ trứng có thể bày ra đĩa.Quả trứng sau khi nướng có hương vị thơm bùi của lòng đỏ, dai giòn của lòng trắng. Trứng được ăn kèm với gia vị, lá răm và gừng thái sợi.

Trứng nướng, món ngon không nên bỏ lỡ khi đến Sapa

Trứng nướng, món ngon không nên bỏ lỡ khi đến Sapa

Vừa bóc trứng, vừa thổi quả trứng còn nóng hổi trên tay, một cảm giác thật thú vị giữa tiết trời se lạnh. Sau lớp vỏ xém đen là đến lòng trắng bùi bùi, lòng đỏ béo ngậy vừa chín tới. Cắn một miếng trứng đậm đà, nhấp một ngụm rượu táo mèo thơm tê đầu lưỡi thì không còn gì bằng.

Xem cẩm nang du lịch Sapa tại: https://dulichkhatvongviet.com/tin-tuc/kinh-nghiem-du-lich/cam-nang-du-lich-sapa-cho-ban-nu/

Đồ nướng nói chung và món trứng nướng nói riêng thực sự là một nét ẩm thực độc đáo, ấn tượng khi đến với Sa Pa. Du khách một lần đến với Sa Pa, đắm mình với những món nướng đặc biệt thơm ngon vùng sơn cước, chắc hẳn sẽ lưu luyến mãi.

"Là người đam mê du lịch, với Tôi du lịch là cuộc sống, sứ mệnh của chúng Tôi là thiết kế và tổ chức những Tour du lịch có giá trị cao cho mọi khách hàng, giúp khách hàng có được những chuyến đi thực sự ý nghĩa, vui vẻ và bình an, giúp gắn kết tất cả các thành viên để mọi người hiểu nhau hơn và làm việc hiệu quả hơn"

Nguyễn Thanh Minh - CEO công ty du lịch Khát Vọng Việt.