5 món ngon không thể bỏ qua khi du lịch Cát Bà

Du lịch đảo Cát Bà thưởng thức món trứng sam nướng

Cát Bà là một trong những điểm đến hấp dẫn du khách trong mùa hè 2014. Đến với khu du lịch đảo Cát Bà, ngoài việc tắm biển , thưởng ngoạn cảnh quan tự nhiên , hít thở không khí trong lành thì việc thưởng thức các món ăn chế biến từ hải sản Cát Bà cũng là nhu cầu và thú vui của du khách trong chuyến đi.

Cát Bà có nhiều món ngon nổi danh được chế biến từ các hải sản như: tôm hùm , cá hồng , cá mú , cá giò , giá biển , rắn biển , tu hài , sam và nhiều món mang hương vị biển đó là nộm sứa , tu hài nướng… Đi du lịch Cát Bà ngồi trên thuyền ngắm cảnh nhắm nháp ly rượu với tu hài nướng thì sẽ thật tuyệt.

Tu hài

 Tu hài hay làm gọi là ốc vòi voi , con lấp ló , vốn nổi danh là một trong những hải sản quý hiếm , dinh dưỡng cao và hương vị đặc biệt. Hiện tu hài có khả năng xuất hiện ở nhiều vùng , miền của địa phương nhưng nơi tốt nhất để thưởng thức tu hài là đảo Cát Bà , nơi có hải phận phù hợp với sự sinh trưởng và phát triển của loài nhuyễn thể này.  Tu hài chế biến được nhiều món ăn như: nướng , gỏi , nấu cháo… Thịt tại những chiếc vòi tu hài rất ngon , dai dai , mềm và ngọt. Đặc biệt phải kể đến món tu hài hấp rất giòn , quyện với mùi gia vị thơm nức..

Sam biển

Khách hàng đánh giá cao chất lượng dịch vụ của Công ty du lịch Khát Vọng Việt
du lịch đảo cát bà

Du lịch đảo Cát Bà thưởng thức món trứng sam nướng

 Khi bắt được sam , người ta thường bỏ sam đực bởi ít thịt , chỉ bắt sam cái. Sau khi sam được giết mổ lấy thịt có khả năng chế biến được cả trên chục món. Phổ biến là các món súp , gỏi , nướng , xào sả ớt , chua ngọt , miến , cháo sam… Chế biến các món sam luôn đi kèm với các gia vị cay , chua , nóng như riềng , sả , ớt , dấm; rau gia vị đặc điểm như lá lốt , hành , rau răm…

Khách sành ăn thường khoái món sam trứng nướng. Bạn có khả năng thưởng thức cùng bưởi chua , củ cải ngâm dấm , húng láng , đậu phộng , hành phi , nước mắm chanh tỏi ớt…

Cá Song

Cá Song ở Cát Bà có 3 loại là cá song mỡ , song đen và song cáo. Cá song là loại cá dữ ăn mồi động vật và cho giá trị dinh dưỡng cao. Từ cá song người ta chế biến nhiều món ăn hấp dẫn , bồi bổ như: gỏi , cháo , lẩu , hấp , sốt , nướng…  Ngoài cái ngon của món ăn , việc buông cần câu cá song trong đêm cũng lôi cuốn khách du lịch.

Rắn biển

Rắn biển Cát Bà cũng là một đặc sản nơi đây. Rắn bắt về rửa cho sạch , buộc đuôi rồi treo lên cao hoặc ghim vào một tấm ván , cầm đuôi kéo căng mình rắn , lấy dao sắc rạch một đường cong từ cổ họng xuống tận đuôi. Bỏ phủ tạng, chỉ giữ lại mật và lớp mỡ. Rửa sạch máu ở mình rắn bằng cồn 90 độ C ( không rửa bằng nước ) rồi phơi hoặc sấy khô. Ví như muốn lấy tiết thì trước khi buộc hoặc ghim rắn , cầm đầu rắn cưa đứt động mạch cổ cho máu chảy ra hứng lấy để riêng. Thịt rắn biển chứa protit và nhiều axit amin như: agimin , cystin , cytein… Người Việt Nam và người châu Á rất thích ăn rắn biển vì rất ngon và bổ dưỡng.

Cá Hồng và cá Giò

Đại dương đã hào phóng ban tặng cho biển đảo Cát Bà hai loại cá giàu giá trị dinh dưỡng và kinh tế này. Từ hai loại cá này người ta đã chế biến ra rất nhiều món ăn như; gỏi , lẩu , hấp , sốt , nướng.  Đến với Cát Bà , du khách sẽ được thưởng thức các món ăn từ cá Hồng và cá Giò mang đặc điểm hương vị của biển.  

Không những được thưởng thức các món ăn ngon đặc sản của Cát Bà, đến với đảo Cát Bà mùa hè 2014, du khách còn được tham quan những thắng cảnh đẹp nơi đây. Du khách được chèo thuyền ngắm cảnh đẹp lung linh thơ mộng như chốn thần tiên ở vịnh Lan Hạ hay được khám phá khu dự trữ sinh quyển vườn quốc gia Cát Bà…Để được khám phá đảo ngọc Cát Bà bạn hãy lựa chọn cho mình chuyến đi thú vị.

 

"Là người đam mê du lịch, với Tôi du lịch là cuộc sống, sứ mệnh của chúng Tôi là thiết kế và tổ chức những Tour du lịch có giá trị cao cho mọi khách hàng, giúp khách hàng có được những chuyến đi thực sự ý nghĩa, vui vẻ và bình an, giúp gắn kết tất cả các thành viên để mọi người hiểu nhau hơn và làm việc hiệu quả hơn"

Nguyễn Thanh Minh - CEO công ty du lịch Khát Vọng Việt.