Thời gian gần đây, du lịch Phú Yên trở thành một điểm đến được nhiều người biết đến. Nơi đây bãi biển trong xanh với cát trắng mịn trải dài đến tận chân trời sẽ làm bạn say đắm mọi khung cảnh. Bên cạnh là điểm sáng trên bản đồ du lịch, ẩm thực của Phú Yên cũng nổi tiếng không kém và đang chờ bạn trải nghiệm.
Phú Yên cũng có những điều đặc biệt làm say lòng du khách quên lối về đó chính là lạc vào thiên đường đặc sản Phú Yên nổi tiếng chỉ bằng cách chế biến mà mình có. Hương vị ẩm thực Phú Yên sẽ khiến bạn phải kinh ngạc. Các món ăn ở đây khác hoàn toàn với các món ăn cùng tên ở các vùng khác, từ nguyên liệu, cách chế biến, mùi vị và màu sắc. Hãy cùng khám phá đặc sản Phú Yên chi tiết trong bài viết này nhé!
Những món ăn này là đặc sản rất ngon không chỉ làm hài lòng những vị khách khó tính nhất khi đến Phú Yên mà còn là món quà hoàn hảo cho gia đình và bạn bè, đừng bỏ lỡ!
Nội dung bài viết
Giới thiệu chung về Phú Yên
Phú Yên nằm ở khu vực miền Trung Việt Nam, có vị trí địa lý độc đáo với biển, rừng, núi, vịnh,… độc đáo và nổi bật với cảnh quan hùng vĩ, bãi biển dài tuyệt đẹp và đặc sản hấp dẫn. Phú Yên thuộc vùng duyên hải Nam Trung Bộ, giáp biên giới với tỉnh Khánh Hòa về phía Bắc, giáp tỉnh Bình Định về phía Nam, giáp biển Đông với hơn 200km đường bờ biển.
Tìm hiểu vài nét khái quát về điểm đến Phú Yên.
Phú Yên có hai thành phố chính là Tuy Hòa và Song Cầu, nơi du khách có thể tận hưởng không chỉ vẻ đẹp của biển cả mà còn những khu vực nông thôn yên bình, xanh mướt. Tuy Hòa, thành phố chính của tỉnh, nổi tiếng với bãi biển Trường Lưu cát trắng và nước biển trong xanh. Còn nếu bạn muốn tận hưởng không gian thanh bình, bạn có thể tham quan các làng chài ven biển, đi dạo trong vườn hoa cùng ngắm hoàng hôn tuyệt đẹp trên biển.
Không chỉ có cảnh đẹp tự nhiên, Phú Yên còn làm siêu lòng du khách ghé thăm bởi đặc sản đa dạng và hấp dẫn. Văn hóa ẩm thực và đặc sản Phú Yên có gì đó bình dị, dân dã như đời sống người dân nơi đây nhưng lại vô cùng hấp dẫn, cuốn hút.
Đến đây, bạn không thể bỏ qua các món đặc sản độc đáo như Chả cá Phú Yên, Bánh canh Ghẹ, Cá lóc nướng trui, Nem chua Phú Yên, mắt cá ngừ đại dương,… Đặc sản ẩm thực độc đáo này sẽ khiến bạn nếm thử và say mê hương vị độc đáo của Phú Yên, hãy cùng khám phá nhé!
Top đặc sản Phú Yên hấp dẫn đáng thử
Cá bóp nướng
Cá bóp nướng với thịt chắc, chắc và giá trị dinh dưỡng cao, từ lâu đã trở thành đặc sản của Phú Yên, hương vị tuyệt hảo đã “hút hồn” biết bao du khách. Khi cá chín tới, nó có màu vàng óng và mùi thơm hấp dẫn sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Ngoài ra, cách tẩm ướp đặc biệt của Phú Yên khiến món cá này đậm đà hơn bao giờ hết. Da cá giòn sần sật, thịt mềm thơm ngon. Để ăn cùng bạn có thể ăn cá bóp nướng với muối ớt cay cay tạo nên sự kết hợp hài hòa, khó quên.
Cháo hàu
Một đặc sản nhất định phải thử của khu phố đậm chất đường phố này là cháo hàu. Cháo thơm và có vị thanh nhất định. Phần hàu được đầu bếp lựa chọn kỹ lưỡng và kết hợp với cháo để mang lại hương vị béo ngậy. Cháo hàu cũng rất bổ dưỡng cho sức khỏe con người.
Phú Yên nổi tiếng với nhiều đặc sản có thể thưởng thức tại chỗ và mua về làm quà khi đi du lịch.
Bát cháo sánh và rắc thêm hành lá để tạo màu sắc hấp dẫn và tăng mùi thơm cho bát cháo. Độ kết dính vừa phải, không quá đặc cũng không quá loãng nên bạn nhất định phải thử món ăn này, có nhiều du khách lựa chọn cháo hàu để ăn sáng, đủ năng lượng cho một ngày dài hoạt động.
Cua huỳnh đế
Đặc sản Phú Yên tiếp theo mà chúng tôi giới thiệu chính là cua huỳnh đế. Lần đầu tiên nhìn thấy, bạn sẽ bị ấn tượng bởi vẻ ngoài khác biệt của loại cua này. Bạn có thể thấy rằng nó có hình dạng hơi cong, giống như một con bọ cánh cứng lớn. Đuôi cua huỳnh đế nhỏ như con tôm. Thịt cua rất chắc và ngọt, giàu chất dinh dưỡng.
Cua huỳnh đế được “chế biến” thành nhiều món như cua rang me, cháo cua, cua nướng, bún cua. Các phương pháp chế biến khác nhau phục vụ cho các sở thích ăn kiêng khác nhau của khách hàng. Cùng với những lợi ích sức khỏe mà món ăn này mang lại đây chắc chắn là một món ngon địa phương mà bạn phải thử nếu đến khu vực này.
Sò huyết đầm Ô Loan
Sò huyết đầm Ô Loan đơn từ lâu đã trở thành đặc sản Phú Yên mà bất kỳ du khách nào cũng phải nếm thử. Từng con sò huyết béo, thơm và rất chất lượng là niềm tự hào của người dân Phú Yên. Đặc sản của Phú Yên này được chế biến theo nhiều cách khác nhau như nướng mỡ hành, sốt me, xào bơ,… Ngoài ra, tiết canh sò huyết là một món ăn rất lạ ăn cùng đậu phộng rang rưới nước cốt chanh vừa thơm vừa ngon. Đừng bỏ lỡ đặc sản độc lạ này khi đến Phú Yên nhé!
Bánh bèo chén
Với hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn với bất kỳ tỉnh thành nào, món bánh bèo chén đặc sản Phú Yên này được du khách nhớ mãi bởi hương vị đất trời. Bánh bèo được đặt trong một bát nhỏ và rưới mỡ hành, ruốc, tóp mỡ.
Những chiếc bánh mềm, nóng hổi, mọng nước quyện với vị bùi và béo của mỡ hành, ăn một lần là ghiền. Từng chén bánh bèo được ăn kèm với nước chấm ngọt ngào, thơm phức càng làm phong phú thêm món ăn đặc trưng của đất nước này. Đây là món ăn vặt khoái khẩu của người dân Phú Yên.
Cơm gà Phú Yên
Cơm gà là món ăn không chỉ ở Phú Yên mà bất cứ tỉnh thành nào cũng có, nhưng Phú Yên lại mang một hương vị rất riêng mà không tỉnh thành nào có được. Thịt gà được chọn là những con chắc và dai.
Ngoài thịt gà, món cơm gà đặc sản Phú Yên này cũng rất ấn tượng và bắt mắt. Bên trên là cơm vàng óng, những hạt mềm, béo ngậy làm từ mỡ gà và mùi hành phi thơm phức. Để tránh ngán, cơm gà được ăn kèm với cà rốt, dưa chuột. Để tăng thêm hương vị cho món cơm gà nổi tiếng của nơi đây, nhà hàng sẽ cung cấp nước chấm ớt cay, ngọt cho bạn nêm nếm vừa ăn theo nhu cầu.
Bánh hỏi lòng heo
Không phải có nhiều người cho rằng cái tên bánh rất thú vị và gây tò mò ư? Bánh được làm từ lá hẹ, bột gạo và nước lọc. Bánh hỏi yêu cầu phải thanh với đĩa lòng heo giòn, hoàn hảo cho bữa sáng. Một lớp mỡ hành thơm phức được phết lên càng làm tăng hương vị cho món ngon Phú Yên lạ miệng này. Đĩa bánh hỏi lòng heo ăn kèm với bát nước mắm tỏi ớt càng làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
Bánh hỏi lòng heo Phú Yên – Món ngon không thể bỏ qua.
Bún sứa
Bún sứa Phú Yên là đặc sản bạn không nên bỏ lỡ, dù bún sứa có ở nhiều nơi nhưng bún sứa Phú Yên vẫn vô cùng đặc biệt. Cảm giác giòn sần sật của sứa khi cho vào miệng ngon ngất ngây khiến bạn nhớ mãi không thôi. Bún sứa nổi tiếng của Phú Yên có vị thanh nhẹ, sứa và nước lèo hòa quyện với bún sống tạo nên hương vị hài hòa. Nó cũng có thể được ăn kèm với rau sống để bớt ngán.
Gỏi cá mai
Dù bạn không thích mùi cá cũng đừng lo, món gỏi đặc sản Phú Yên này rất thơm và không hề tanh chút nào. Cá mai được rửa sạch, thái lát mỏng trộn với lạc và rau thơm. Ngoài ra, miếng cá phi lê được vắt chanh tạo nên hương vị hài hòa. Gỏi cá mai với ớt tươi nóng hổi xứng đáng là đặc sản Phú Yên mà du khách sẽ không bao giờ quên.
Nem dông (chả rông)
Nem được gói khá dài, chiên ngập dầu, ăn kèm với rau sống. Thịt con dông được băm nhỏ, tẩm ướp gia vị rồi cuốn trong bánh tráng để làm nên món cơm chiên nổi tiếng của Phú Yên. Nem dông được chấm với nước mắm chua ngọt và rắc thêm lạc thơm bùi. Nem dông có vị ngọt của thịt dông, ăn mãi không chán với nước chấm đậm đà. Đó là một đặc sản Phú Yên mà bạn chắc chắn nên thử khi đến thăm!
=> Xem thêm:
Top đặc sản Phú Yên mua làm quà
Chả ram tôm đất
Cũng giống như chả giò miền Nam, nem rán miền Bắc, các tỉnh miền Trung như Quảng Nam, Bình Định, Phú Yên cũng có chả ram. Chả ram được chiên lớp bánh tráng bên ngoài và nhân cuộn tôm đất bên trong cho đến khi chín vàng.
Chả ram tôm đất giòn rụm thơm ngon từ lâu đã là một trong những món đặc sản vang danh của Phú Yên.
Tôm đất là loại tôm nhỏ ngọt tự nhiên, bổ dưỡng được đánh bắt tại vùng quê Nậu. Người Phú Yên thường ăn chả ram kèm xoài sống, dưa chuột chấm tương ớt tỏi, chanh, đường, ớt cùng với rau sống tùy sở thích. Du khách có thể mua chả tôm đã được gói sẵn và để dễ bảo quản.
Hải sản khô
Một trong những câu trả lời phổ biến nhất khi nhắc đến đặc sản Phú Yên làm quà là đồ khô. Nơi đây được mệnh danh là thiên đường cá khô, bạn có thể tha hồ lựa chọn một món quà lưu niệm từ các loại khô cá khác nhau như mực, cá cơm, cá bò, cá thu một nắng,… Nếu bạn mua trực tiếp từ Phú Yên thì giá rẻ mà chất lượng tốt, bảo quản được lâu. Hãy nhớ hỏi người bán về giá của từng loại khô trước khi quyết định mua hàng.
Bánh ít lá gai
Nhiều địa phương trên mảnh đất hình chữ S nổi tiếng với món bánh ít lá gai, nhưng mỗi địa phương lại có một hương vị riêng khiến bạn nhớ về nơi bánh ra lò. Ngoài ra, ăn một chiếc bánh ít lá gai ở Phú Yên có hương vị ngọt, mềm, dẻo và béo ngậy của đậu xanh, lá gai, nếp và dừa. Tất cả hòa quyện lại tạo cho Phú Yên một hương vị riêng mà bạn sẽ không tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.
Ngoài các loại nhân ngọt, hãy thử một loại bánh lá gai đặc biệt mà bạn chưa từng được ăn. Vỏ ngoài vẫn giống bánh gối nhưng nhân bánh được làm bằng tôm, thịt và đậu xanh, ăn kèm với nước mắm chua ngọt rất đậm đà. Khi đi du lịch Phú Yên nhất định bạn nên đặc sản này làm quà nhé!
Chả cá Phú Yên
Chả cá Phú Yên là một trong những món ăn mà hầu hết du khách khi đến Phú Yên đều tìm đến. Vì vậy, không có lý do gì để bàn cãi về độ tươi của cá dùng để chế biến chả cá của Phú Yên. Một lần nếm thử món ăn này trong chuyến du lịch Phú Yên, bạn sẽ nhớ mãi hương vị. Bên ngoài vàng và giòn, bên trong dai và ngon.
Cách duy nhất để cảm nhận đó là đặt ngay một tour du lịch Phú Yên, cùng nhau thưởng thức chả cá Phú Yên và mua đặc sản Phú Yên này về làm quà thơm ngon này cho gia đình, người thân cùng nhau thưởng thức.
Bò một nắng
Bò một nắng Phú Yên là một trong số ít cửa hàng mang thịt bò 1 ngày được tuyển chọn kỹ càng từ những con bò khỏe mạnh nhất, xẻ đùi và phi lê, sấy khô 30%, sau khi sấy khô sẽ đóng gói và bảo quản tại đây. Trước khi ăn, thịt bò được tái chín vàng và chấm với nước chấm đặc trưng của Phú Yên là muối kiến vàng. Mua về làm quà hoặc nhậu lai rai với anh chị em vào buổi tối.
Nước mắm Phú Yên
Bên cạnh nước mắm Phú Quốc và nước mắm Phan Thiết, Phú Yên còn là nơi sản xuất ra những loại nước mắm ngon đậm đà hương vị biển. Nghề làm nước mắm “Xứ Nẫu” đã có hàng trăm năm và kết tinh thành loại nước mắm tuyệt hảo mà du khách mỗi lần ghé thăm đều muốn mua về làm quà.
Nước mắm Phú Yên được làm thủ công từ những nguyên liệu tươi ngon và thường bao gồm cá cơm. Nó không quá mặn và có hương vị đậm đà nên rất phù hợp với ẩm thực Việt Nam. Được đóng gói cẩn thận nên du khách có thể mua đặc sản Phú Yên này mà không lo bị bay mùi.
Một số kinh nghiệm du lịch Phú Yên
Nên đi mùa nào?
Phú Yên thuộc vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa chịu ảnh hưởng của khí hậu biển. Khí hậu Phú Yên được chia thành 2 mùa rõ rệt là mùa mưa và mùa khô. Mỗi mùa có những đặc điểm khí hậu khác nhau, và Phú Yên vào mỗi mùa lại có những vẻ đẹp khác nhau. Mỗi du khách có thể lựa chọn thời điểm thích hợp nhất để đến Phú Yên tùy theo tâm trạng của mình.
Để cảm nhận được trọn vẹn nét đẹp của vùng đất này, bạn cần tìm hiểu thật kỹ du lịch Phú Yên mùa nào phù hợp nhất để có một trải nghiệm tuyệt vời.
Mùa khô ở Phú Yên kéo dài từ tháng 1 đến tháng 8 hàng năm. Thời điểm này trong năm cũng là mùa cao điểm của du lịch Phú Yên. Thời tiết Phú Yên lúc này khô ráo, biển trong xanh, gió vi vu thổi. Nhịp sống Phú Yên vào hè cũng sôi động hơn rất nhiều. Mùa mưa ở Phú Yên kéo dài từ tháng 9 đến tháng 12 hàng năm. Mưa lớn thường xảy ra vào thời điểm này trong năm, thỉnh thoảng có thể có bão. Mùa mưa năm nay hơi se lạnh và mưa nhiều.
Theo kinh nghiệm của những du khách đã từng đến Phú Yên thì tháng 1 đến tháng 3 có lẽ là mùa đẹp nhất để du lịch Phú Yên. Thời tiết không quá nóng cũng không quá lạnh vào thời điểm này trong năm. Giá các dịch vụ không chênh lệch nhiều và không xảy ra hiện tượng chen chúc bạn có thể tham khảo nhé!
Nên đi tour hay tự túc?
Với một vùng đất lần đầu khám phá để thuận tiện và đảm bảo chuyến đi suôn sẻ bạn nên lựa chọn đi theo tour. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian tìm hiểu, lên kế hoạch cho chuyến đi bởi mọi thứ đã được đơn vị lữ hành du lịch chuẩn bị và lên lịch trình chi tiết.
Đi du lịch theo tour bạn sẽ được nhận sự trợ giúp của đội ngũ hướng vẫn viên, dẫn đoàn chuyên nghiệp, tức thời và chu đáo cung cấp cho bạn mọi thông tin, dịch vụ hoặc giúp đỡ bạn khi cần thiết. Tham gia tour du lịch bạn còn có thể để kết bạn với những người cùng chung sở thích và tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ trong chuyến đi.
Công ty nào tổ chức tour du lịch Phú Yên tốt nhất?
Là một trong những đơn vị lữ hành uy tín công ty Du lịch Khát Vọng Việt – Kavo Travel đã khẳng định vị thế là một trong những công ty du lịch nổi tiếng và uy tín nhất. Nếu truy cập trang web của công ty, bạn sẽ tìm thấy rất nhiều thông tin, bao gồm cả những sự thật thú vị về nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng, từ Bắc – Trung – Nam và cả những tour du lịch nước ngoài.
Tour du lịch Phú Yên đi Huế của Du lịch Khát Vọng Việt – Kavo Travel hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm thú vị và điểm đến hấp dẫn.
Chắc chắn không thể thiếu tour du lịch Phú Yên từ những món ăn đặc trưng của Phú Yên đến danh sách khách sạn nổi tiếng và top 10 điểm tham quan không thể bỏ qua. Bạn có thể chọn 3 ngày, 4 ngày hoặc 5 ngày tùy theo nhu cầu cùng mức giá công ty đưa ra vô cùng tiết kiệm, hợp lý. Ngoài ra, công ty còn cung cấp nhiều dịch vụ hỗ trợ tuyệt vời khác như đặt phòng khách sạn, đặt vé máy bay, thuê xe, cấp visa, v.v.
Ngoài ra, bảo hiểm du lịch của công ty được khách hàng đánh giá cao cũng là một lợi thế lớn. Trên thị trường có rất nhiều đơn vị lữ hành tổ chức các tour du lịch đến Phú Yên, nhưng Khát Vọng Việt là đơn vị tiên phong trong việc sắp xếp các tour du lịch Phú Yên – Quy Nhơn giá rẻ và nổi tiếng nhất thị trường.
Liên hệ đặt vé, đặt tour và hỗ trợ:
- Địa chỉ tại Số 18, Lô 4B, đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
- Điện thoại: (024) 666.355.11 – Hotline: 0962.70.5533 * 0934.507.489 * 0915.225.291
- Email hỗ trợ: dulichkhatvongviet@gmail.com
- Website: https://dulichkhatvongviet.com
Lưu ý khác
Kiểm tra điều kiện thời tiết ở Phú Yên trước chuyến đi và chọn trang phục, dụng cụ phù hợp. Trời mưa thất thường. Mang theo áo mưa và ô nếu cần thiết.
Tránh bơi khi mực nước biển dâng cao và luôn tuân theo các biển cảnh báo trên bãi biển để tránh nguy hiểm.
Khi đến thăm các địa điểm văn hóa và tôn giáo, hãy tôn trọng người dân địa phương và tuân theo các quy định mà không vi phạm tôn giáo và truyền thống của họ
Khi tham quan các khu bảo tồn, vui lòng tuân theo các quy định và hướng dẫn của chính quyền địa phương để bảo vệ môi trường tự nhiên.
Thưởng thức ẩm thực địa phương và mua sắm đặc sản Phú Yên là một trải nghiệm thú vị. Hãy cẩn thận với việc mua hàng của bạn và không mua các sản phẩm giả mạo, bất hợp pháp hoặc trái phép.
Khi di chuyển trên đường, vui lòng tuân theo luật giao thông địa phương và lái xe an toàn.
Bảo vệ cảnh quan thiên nhiên và môi trường tươi đẹp của Phú Yên, tránh chặt phá rừng và đổ rác trái phép, giữ gìn vệ sinh danh lam thắng cảnh.
Mong rằng những thông tin chia sẻ trên đây sẽ mang đến cho những người đam mê du lịch và sành ăn những kinh nghiệm bổ ích nhất. Và để lựa chọn người bạn đồng hành cho chuyến đi bạn đừng ngần ngại chọn Du lịch Khát Vọng Việt – Kavo Travel chắc chắn bạn sẽ nhận dược mọi dịch vụ chất lượng, đặt chân đến những địa điểm du lịch độc đáo và trải nghiệm đặc sản Phú Yên độc lạ này.
"Là người đam mê du lịch, với Tôi du lịch là cuộc sống, sứ mệnh của chúng Tôi là thiết kế và tổ chức những Tour du lịch có giá trị cao cho mọi khách hàng, giúp khách hàng có được những chuyến đi thực sự ý nghĩa, vui vẻ và bình an, giúp gắn kết tất cả các thành viên để mọi người hiểu nhau hơn và làm việc hiệu quả hơn"
Chia sẻ của khách hàng về Thiên đường đặc sản Phú Yên có gì ngon? Mua gì làm quà ý nghĩa?