Du lịch Sapa thưởng thức đặc sản cá hồi

Nếu như trước đây khi đến với Sapa du khách chỉ được thưởng thức các loại thịt thú rừng, ăn cá suối, rau rừng và thưởng thức các loại hoa quả vùng ôn đới như táo, lê, mận, đào… hay tham quan các điểm du lịch quen thuộc như Thác Bạc, núi Hàm Rồng, bản Cát Cát, bản Tả Phìn, đỉnh Phanxipang,… thì nay khi đến du lịch khám phá Sapa du khách sẽ được thưởng thức đặc sản cá hồi vân nổi tiếng trời Tây và tham quan trại nuôi cá hồi lớn nhất miền Bắc.

Cá hồi Sapa được chăm sóc chu đáo trong những ao nhân tạo

Dưới chân Thác Bạc, ở độ cao 1.800m so với mực nước biển, những chú cá hồi vân có xuất xứ từ Châu Âu, Châu Mỹ được chăm sóc rất “chu đáo” trong những cái ao nhân tạo. Đặc điểm sinh tồn của cá hồi vân là sống trong môi trường “nước động”, nhiệt độ thấp dưới 15 độ nên toàn bộ nước trong các ao đều được dẫn bởi 1.000m đường ống từ Thác Bạc về trại cá.

Dù được nuôi ở nhiều nơi nhưng đến nay trại nuôi cá hồi Sapa vẫn là đơn vị thành công nhất. Nhiều du khách trong và ngoài nước đã có dịp khám phá, tìm hiểu về quy trình nuôi cá hồi, được tận mắt ngắm nhìn đàn cá tung tăng bơi lội ngay dưới chân Thác Bạc. Sự có mặt của những chú cá hồi vân giữa núi rừng Tây Bắc khiến cho sản phẩm du lịch Sapa trở nên hấp dẫn hơn, đa dạng hơn. Trại nuôi cá ngay dưới chân Thác Bạc là địa điểm được nhiều du khách ghé thăm nhất, bởi nơi đây gần điểm du lịch và nằm ngay dưới chân Fansipan nên rất tiện dừng chân.

Các du khách thích thú khi được tham quan cơ sở nuôi cá hồi ở Sapa

Nhiều du khách đến với Sapa không dấu được sự ngỡ ngàng và thích thú trước những chú cá hồi xuất xứ trời tây lại tung tăng bơi lội ở vùng núi, trên độ cao 1.800m.

Hiện nay, trong các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng ở Sapa cá hồi vân đã trở thành món ẩm thực hấp dẫn với nhiều du khách trong và ngoài nước.

Với vị ngon đậm đà, thịt có màu hồng đẹp, giá trị dinh dưỡng cao, cá hồi đang là món ăn sang trọng của du khách khi đến với Sapa. Với khí hậu quanh năm mát mẻ và một mùa đông lạnh thậm chí có cả tuyết bao phủ, cá hồi Sapa có thớ săn, không có mỡ, chất lượng không thua kém cá hồi nhập khẩu, rất thích hợp để chế biến thành nhiều món khác nhau như: gỏi, lẩu, cháo, cá hồi nướng, trứng cá hấp, cá hun khói, cá kho, salad rau xanh ăn kèm cá hồi tẩm sốt cam và tiêu xanh, cá hồi nhồi dưa chuột…

Cá hồi với vị ngon đậm đà, giá trị dinh dưỡng cao được nhiều du khách yêu thích khi du lịch Sapa

Một trong những món ăn được yêu thích nhất làm từ cá hồi, đó là lẩu cá hồi. Nguyên liệu chính để tạo nên món lẩu cá hồi Sapa ngon đúng điệu là đầu cá hồi hầm cùng các các loại củ để ngọt nước và thêm một chút cá hồi thái mỏng, một ít lườn cá hồi chiên vàng để nhúng lẩu, ăn kèm với bún tươi và những loại rau đặc sản của núi rừng Sapa như  su su, cải mèo, cải thảo,…. Thịt cá hồi thơm ngọt, hòa quyện cùng những hương vị đặc trưng của những loại rau đặc sản Sapa tạo thành một hương vị ngon khó cưỡng nổi. Khi thưởng thức món lẩu này, du khách có thể dùng thêm rượu ngô Bắc Hà sẽ rất hợp vị và tăng thêm độ ngon cho món ăn. Đặc biệt được thưởng thức món lẩu nóng hổi trong tiết trời mùa đông giá lạnh và khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp của Sapa thì còn gì thú vị hơn.

Cùng với các giá trị độc đáo về thiên nhiên và văn hóa, trong thời tiết se lạnh của Sapa cùng nhâm nhi chém rượu Bắc Hà hay San Lùng và thưởng thức đặc sản cá hồi nướng hay lẩu cá hồi,… là điều thú vị với những ai yêu thích bức tranh thiên nhiên đậm chất Tây Bắc này!

Hãy trải nghiệm 1 tour du lịch Sapa để thưởng thức nhiều đặc sản thú vị nơi đây bạn nhé!