Ba Vì là địa điểm du lịch nổi tiếng và rất gần Hà Nội, nơi đây tập trung nhiều danh lam thắng cảnh và di tích lịch sử linh thiêng. Du khách mỗi năm đều nườm nượp đổ về Ba Vì tham quan, nghỉ dưỡng và xách về nhà những món quà đặc sản, trong đó không thể thiếu sữa cùng những chế phẩm từ sữa có nguồn gốc từ các trang trại bò sữa Ba Vì.
Nội dung bài viết
Nghề nuôi bò sữa ở Ba Vì
Ba Vì từ lâu đã được biết đến bởi tiềm năng trong việc chăn nuôi bò, đặc biệt là giống bò sữa vốn rất kén chọn về điều kiện và môi trường sống. Là một trong ba địa phương nuôi bò sữa lớn nhất cả nước, Ba Vì sớm đã được phát hiện để đầu tư và khai thác, xây dựng nên nhiều trang trại bò sữa Ba Vì lâu đời.
Huyện Ba Vì có nhiều vùng phù sa màu mỡ phù hợp cho những thảm cỏ tươi non xanh tốt phát triển, đây cũng là nguồn thức ăn giàu có mà đàn bò yêu thích nhất. Sản phẩm sữa Ba Vì thơm ngon, chất lượng và sản lượng cao hàng đầu, đồng thời rất giàu dinh dưỡng. Dù ở đâu sữa cũng là nguồn thực phẩm quan trọng và cần thiết cho con người, sữa Ba Vì sớm trở thành thương hiệu uy tín và quen thuộc trong đời sống của người Việt Nam ta.
Để có được sản phẩm sữa chất lượng đến tay người tiêu dùng, nghề chăn nuôi bò sữa ở Ba Vì đã trải qua nhiều khó khăn. Trước đây, dù có kinh nghiệm lâu đời nhưng người dân chưa biết đến quy trình kỹ thuật khi chăn nuôi bò sữa. Cùng với đó, người nuôi bò cũng chưa biết cách thu hoạch và bảo quản sữa sao cho khoa học để đảm bảo chất lượng cũng như độ an toàn của sữa. Bò sữa không thể thả rông trên đồng cỏ như bò thường, quy trình vắt sữa nếu không đúng cách sẽ khiến sữa nhiễm khuẩn và không thể sử dụng được, hoàn toàn bị đổ bỏ. Nhiều hộ dân đã bị thua lỗ nặng nề, phải tạm dừng nghề chăn nuôi bò sữa của cha ông để lại.
Niềm tin của người dân Ba Vì được dựng lại khi các nhà khoa học đã về tận thôn xã để hướng dẫn các kỹ thuật cần thiết. Công ty cổ phần sữa Quốc tế được xây dựng, tiến hành giúp đỡ về quy trình, vốn, giống bò, cỏ, tạo điều kiện cho người dân chăn nuôi và tiến hành thu mua sản phẩm sữa. Nghề nuôi bò sữa lúc này mới thực sự khởi sắc, người dân tập trung chăm sóc đàn bò thay thế cho việc trồng trọt, nhờ đó mang lại thu nhập cao.
>> Xem thêm:
Các trang trại bò sữa Ba Vì uy tín
Huyện Ba Vì có 20/31 xã chăn nuôi bò với tổng số lượng lên đến 41.500 con, trong đó có 9300 con bò sữa (2018). Toàn huyện có 150 trang trại nuôi bò bao gồm cả bò sữa và bò thịt, trung bình mỗi trang trại có ít nhất 20 con.
Các xã chăn nuôi nhiều bò sữa nhất phải kể đến xã Vân Hòa, xã Tản Lĩnh và xã Yên Bài. Những xã này cũng đồng thời được phát triển về thế mạnh du lịch, trên địa bàn xã có nhiều địa điểm tham quan nổi tiếng, là nơi các dịch vụ đi kèm như dịch vụ giải trí, nhà nghỉ, khách sạn… rất phát triển. Du khách đến với huyện Ba Vì, đặc biệt là đến những xã có nghề nuôi bò sữa phát triển mạnh thì đừng quên dành thời gian khám phá các trang trại bò sữa Ba Vì này. Bạn sẽ phải thích thú với một thú vui dân dã mới – ngắm đàn bò sữa đen trắng xinh đẹp và cho chúng ăn, tỉ mẩn chăm sóc đàn bò như những người nông dân thực thụ.
Việc đưa đàn bò sữa Ba Vì vào phục vụ du khách tham quan, trải nghiệm cuộc sống ở vùng quê yên bình này đã được áp dụng một thời gian. Thành công nhất chính là mô hình ở Trang trại đồng quê Ba Vì. Trang trại này nằm tại xã Vân Hòa, trên một ngọn đồi nhỏ, có đầy đủ các cảnh quan tự nhiên hấp dẫn của rừng già, ao đồi, sông núi… Trang trại đồng quê Ba Vì được xây dựng như một miền quê giản dị, nơi đây như không gian sinh sống chung của các dân tộc bản địa, thu hút khách du lịch tham gia nhiều hoạt động thực tế. Hoạt động tham quan, tìm hiểu quá trình chăn nuôi bò sữa Ba Vì trong trang trại chính là một trong những hoạt động nổi bật ở đây. Du khách được tận mắt nhìn ngắm đàn bò sữa, được biết thêm về quy trình chăn nuôi bò sữa và chế biến các chế phẩm từ sữa, thưởng thức hương vị thơm ngon đặc trưng của sữa Ba Vì.
Du khách tham quan tại trang trại bò sữa Ba Vì
❤️Giới thiệu tour du lịch Biển Hè 2021 giá rẻ hấp dẫn nhất hiện nay:❤️
Tại Ba Vì cũng còn rất nhiều trang trại chăn nuôi bò sữa khác như trang trại bò sữa Mạnh Tú, trại bò Vân Hòa, nông trại Ngọc Thúy… với quy mô lớn và sự chuyên nghiệp trong quá trình chăn nuôi bò sữa. Đến với những trang trại này sẽ giúp du khách hiểu biết thêm về sự ra đời kỳ diệu của các sản phẩm sữa quen thuộc trong gia đình. Tuy nhiên, những trang trại này không chuyên về du lịch nên nếu có muốn tổ chức các hoạt động tham quan tìm hiểu thì du khách cần liên hệ trước. Đồng thời, trong quá trình thăm thú cần tuyệt đối tuân thủ quy định của người chăm sóc, không làm ảnh hưởng đến đàn bò và công việc của những người nông dân trong trang trại.
Khi trở về, bạn đừng quên mang theo những đặc sản Ba Vì làm từ sữa bò nhé! Sản phẩm ở đây đặc biệt đa dạng và bổ dưỡng như các loại sữa tươi, sữa tiệt trùng, sữa chua nếp cẩm, sữa chua uống hoa quả, sữa chua nha đam… Hương vị chuẩn Ba Vì có lẽ bạn đã từng nếm thử, nhưng khi đã đặt chân tới vùng đất này và chính mắt nhìn thấy quy trình chăn nuôi bò và sản xuất sữa thì cảm giác khi thưởng thức những đặc sản đó lại càng đặc biệt hơn.
Mỗi chuyến đi xa lại mang đến cho mỗi người nhiều bài học mới. Hòa mình vào một cuộc sống nhiều màu sắc bên đồng cỏ xanh, du khách sẽ có được những phút giây thư giãn và thoải mái tại trang trại bò sữa Ba Vì. Sau khi trở về, hãy kể cho chúng tôi nghe về chuyến đi thú vị của bạn nhé!
Bạn đọc cũng quan tâm:
- nông trại bò sữa
"Là người đam mê du lịch, với Tôi du lịch là cuộc sống, sứ mệnh của chúng Tôi là thiết kế và tổ chức những Tour du lịch có giá trị cao cho mọi khách hàng, giúp khách hàng có được những chuyến đi thực sự ý nghĩa, vui vẻ và bình an, giúp gắn kết tất cả các thành viên để mọi người hiểu nhau hơn và làm việc hiệu quả hơn"
Chia sẻ của khách hàng về Trang trại bò sữa Ba Vì – trải nghiệm cuộc sống của người nông dân bên đồng cỏ