Fanpage G+

 

Món ăn đặc sản cá kho làng Vũ Đại của quê hương Chí Phèo

Món ăn đặc sản cá kho làng Vũ Đại của quê hương Chí Phèo

Cá kho làng Vũ Đại được người tiêu dùng bình chọn là món ăn ngon nhất hiện nay 

Cá kho làng Vũ Đại đã có từ lâu đời, được người dân nơi đây truyền từ đời này qua đời khác. Đến nay, món ăn cá kho làng Vũ Đại không chỉ còn bó hẹp tại Hà Nam, mà được tất cả mọi người ẩm thực trong nước biết đến với thương hiệu cá kho Bá Kiến. 

Cá kho làng Vũ Đại hấp dẫn như thế nào?

Cá kho làng Vũ Đại như chúng ta được biết là món ăn cổ truyền đã có từ rất lâu đời. Từ xa xưa, với công thức “chém to kho mặn”, người dân Đại Hoàng đã sáng tạo ra món cá kho cổ truyền. Không như những món ăn cá kho khác, cá kho Vũ Đại có cách chế biến vô cùng cầu kỳ, từ khâu nguyên liệu đến khâu chế biến món ăn. Nguyên liệu được chọn cho món ăn là cá trắm đen ăn ốc, nước cốt chanh, nước cốt cua đồng, ớt tươi, chanh tươi, nước mía,.. và rất nhiều nguyên liệu khác. Kho cá phải kho liên tục trong suốt 12 đến 20 tiếng đồng hồ, dưới củi nhãn và trong niêu đất. Những người dân làng Vũ Đại thường nói với nhau rằng: luộc 3 nồi bánh trưng cũng không bằng kho 1 niêu cá. Nhưng bù lại, món ăn cá kho này thực sự thơm ngon, thu hút được tất cả người ẩm thực. Có những người chia sẻ răng: ban đầu chỉ ăn để thưởng thức xem sao, nhưng sau khi ăn lại thấy cuốn hút đến lạ, càng ăn càng bị “nghiện”.

Cá kho làng Vũ Đại được nhiều người yêu thích

Cá kho làng Vũ Đại được nhiều người yêu thích

Món ăn đặc sản làng Chí Phèo

Nói đến làng Vũ Đại, thì ta nhớ ngay đến nhân vật Chí Phèo, Thị Nở, Bá Kiến của cố nhà văn Nam Cao. Thế nhưng ngày nay, ai đó nhắc đến làng Vũ Đại thì ta chỉ nhớ đến hương vị thơm ngon của món cá kho cổ truyền mà thôi. Hương vị hấp dẫn của món ăn đã chinh phục được bất kỳ ai dù chỉ là thưởng thức một lần. 

Đối với những người nước ngoài, dù không quen với vị tanh của món cá, thế nhưng đối với món cá kho làng Vũ Đại thì những người ẩm thực phương Tây này lại rất thích thú. Cá có thịt chắc, xương mềm, lại vô cùng thơm, không còn chút mùi tanh nào cả. Mỗi dịp tết đến xuân về, người dân khắp các tỉnh thành trong  cả nước, cùng với những du khách nước ngoài đều cố gắng đặt cho được niêu cá kho làng Vũ Đại để thưởng thức cùng gia đình mình.

Tết đến, ai cũng mong mua cho được niêu cá kho làng Vũ Đại

Tết đến, ai cũng mong mua cho được niêu cá kho làng Vũ Đại

Hiện nay, không cần đến tận ngôi làng cổ của Bá Kiến để mua được niêu cá kho làng Vũ Đại. Bạn cũng có thể mua được cá kho làng Vũ Đại tại Hà Nội, Sài Gòn hay bất kỳ tỉnh thành nào khác của công ty DASAVINA uy tín hàng đầu. Chúc bạn ngon miệng với món cá kho đặc sản này.

newTour du lịch Sapa 2 ngày từ Hà Nội giá rẻ nhất

Sapa - Chưa đi thì xốn xang, về rồi thì lại khiến ta nhung nhớ đến thế. Lại thèm... thèm được ngắm Hàm Rồng, thác bạc, thèm ngắm những thửa ruộng bậc thang chín vàng, thèm cảm giác lang thang trên những con đường trong sương mờ ảo, thèm những củ khoai tím , xiên thịt nướng. Du lịch Sapa Lào Cai thực sự là điểm du lịch hấp dẫn du khách đến lạ lùng, bạn muốn đi Sapa 1 lần, hay quay lại Sapa ngay trong hè này, công ty du lịch Khát Vọng Việt đang có nhiều chương trình du lịch Sapa hấp dẫn giá rẻ, du lịch Sapa hứa hẹn là điểm du lịch tốt nhất trong mùa hè này ...