Fanpage G+

 

Đậm đà vị biển trong tô bún tôm Cát Bà

Đậm đà vị biển trong tô bún tôm Cát Bà

Cát Bà mang một vẻ đẹp nguyên sơ, đầy hùng vĩ với những bãi tắm mịn màng, phẳng được, được mệnh danh là đảo ngọc của Vịnh Bắc Bộ. Du khách khi đến Cát Bà thường lưu luyến không xa khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp và những món hải sản đầy hấp dẫn của biển cả nơi đây.

Ngon ngọt bún tôm Cát Bà

Nếu đã từng đi du lịch Cát Bà, du khách chắc hẳn không xa lạ với món bún tôm Cát Bà nổi tiếng nơi đây. Nguyên liệu chính của món ăn này là tôm biển tươi và bún.

Đầu tiên tôm bóc vỏ xào với hành khô cho đến khi phần thịt tôm săn lại và chuyển sang màu vàng là được. Cùng với tôm hương vị ngọt thơm của món ăn này còn nằm ở những miếng chả cá, chả lá lốt vàng ươm cùng một chút dọc mùng thái lát cho được bóp qua muối cho thêm vị đậm đà.

Những chú tôm tươi rói là nguyên liệu chính cho bún tôm Cát Bà

Bún thì được trần qua nước sôi và xếp lên trên những con tôm, chả cá, chả lá lốt rồi rắc thêm một chút thì là, lá răm thái nhỏ cùng vài lát cà chua. Sau đó, rưới nhẹ nhàng nước dùng lên trên sao cho ngập cả bún và nhân. Nước dùng phải là nước ninh xương ống được thêm gia vị vừa ăn. Vị ngọt của cá, tôm hòa quyện với nước ngọt của xương heo làm cho mon ăn thêm phần thi vị

Bún tôm Cát Bà hút hồn du khách không chỉ bởi hương vị ngon ngọt, đậm đà mà còn bởi bí quyết chế biến riêng rất độc đáo. Vị chua, cay không thể thiếu nhưng chua phải là vị chua của me dầm mà không được thay thế bằng bất cứ vị chua nào khác.

Bún tôm phải thưởng thức khi còn nóng mới có thể cảm nhận được hết hương vị thơm ngon đặc trưng của vùng biển Cát Bà. Những sợi bún trắng mềm hòa quyện vào màu đỏ của tôm và cà chua, màu xanh của hành cùng màu vàng của cá khiến cho món ăn không chỉ ngon mà còn rất bắt mắt khiến du khách không thể nào quên được.

Tham khảo bài viết: Kinh nghiệm du lịch Cát Bà 2015 để có một chuyến du lịch thú vị, an toàn và nhiều niềm vui.

LỊCH TRÌNH DU LỊCH CÁT BÀ

newTour du lịch Sapa 2 ngày từ Hà Nội giá rẻ nhất

Sapa - Chưa đi thì xốn xang, về rồi thì lại khiến ta nhung nhớ đến thế. Lại thèm... thèm được ngắm Hàm Rồng, thác bạc, thèm ngắm những thửa ruộng bậc thang chín vàng, thèm cảm giác lang thang trên những con đường trong sương mờ ảo, thèm những củ khoai tím , xiên thịt nướng. Du lịch Sapa Lào Cai thực sự là điểm du lịch hấp dẫn du khách đến lạ lùng, bạn muốn đi Sapa 1 lần, hay quay lại Sapa ngay trong hè này, công ty du lịch Khát Vọng Việt đang có nhiều chương trình du lịch Sapa hấp dẫn giá rẻ, du lịch Sapa hứa hẹn là điểm du lịch tốt nhất trong mùa hè này ...