Mê mẩn hồng giòn Mộc Châu hương vị đặc trưng núi rừng Tây Bắc

Cây hồng sai trĩu quả

Mộc Châu – vùng đất được mệnh danh là Đà Lạt của Tây Bắc. Nơi đây không chỉ nổi tiếng bởi khí hậu mát mẻ cùng cảnh quan miền sơn cước hút mắt mà còn thu hút khách du lịch bởi danh sách ẩm thực không kém phần đặc sắc. Trong đó, có một đặc sản, một loại quả bạn chắc chắn phải nếm thử khi tới Mộc Châu đó chính là hồng giòn Mộc Châu ngon nức tiếng.

Kinh nghiệm du lịch Mộc Châu tự túc đừng bỏ lỡ thức quả thơm ngon, hấp dẫn này nhé!

Đôi nét về giống hồng giòn Mộc Châu

Hồng giòn Mộc Châu có nguồn gốc từ Nhật Bản, tên tiếng Nhật là Fuyu. Giống hồng Fuyu có thân màu xám, cành bánh tẻ nâu đậm và được trồng khảo nghiệm tại Mộc Châu từ năm 2000. Cây có tán hình bán nguyệt đặc trưng, lá màu xanh thẫm thuôn dài. Quả hồng vuông vức, vị ngọt thanh, đến khi chín trái có màu vàng cam, vỏ bóng và mỏng. Giống hồng này cực kỳ được yêu thích vì nó là hồng ngọt ăn liền, không bị chát vì vậy không cần giấm cũng như ngâm nước.

Quả hồng giòn Mộc Châu vuông thành, vỏ mỏng và bóng

Quả hồng giòn Mộc Châu vuông thành, vỏ mỏng và bóng.

Vì hồng Fuyu chỉ sinh trưởng và phát triển thuận lợi ở độ cao từ 700 m trở lên, thời tiết ở Mộc Châu mát mẻ đã trở thành một trong những địa điểm thích hợp nhất cho giống hồng đặc biệt này. Khi có điều kiện trồng tối ưu thì cây xanh tốt và cho sản lượng cao. Đối với những vùng thấp hơn và khí hậu nóng hơn, cây vẫn cho quả nhưng sẽ bị bé và chát. Chẳng vậy mà những trái hồng giòn Mộc Châu mang lại hương vị cũng như vỏ ngoài mượt mà, ngọt ngào nhất.

Hồng giòn Mộc Châu có hương vị ngọt thanh, mát mát mà không một loại hồng nào có thể bắt chước. Khi cho vào miệng, từng miếng hồng giòn tan chiếm lấy vị giác, làm ta cứ muốn ăn mãi. Vị ngọt thanh ấy hàm chứa trong đó là cả một câu chuyện dài của người làm vườn quanh năm bán mặt cho đất, bán lưng cho trời. Câu chuyện bắt đầu từ những sáng sớm tinh mơ cây hồng tắm mình trong sương sớm đến buổi đêm muộn nghe tiếng gió thổi qua vách núi xào xạc. Câu chuyện từ khi quả hồng còn là những nụ hoa chúm chím đến quả nhỏ xanh mát rồi chín cam vàng.

Mùa hồng giòn Mộc Châu

Vụ hồng giòn thường bắt đầu vào tháng 8 và tháng 9 hàng năm. Đến thăm Mộc Châu thời gian này, bạn có cơ hội tự tay lựa chọn những trái hồng tươi ngon nhất ngay từ trên cây để làm qua cho người thân, bạn bè. Những trái hồng không chỉ thể hiện tình cảm của du khách với gia đình mà còn là một cách bạn mang cả tấm lòng của người dân Tây Bắc ngược về miền xuôi. Vị thơm ngọt của hồng giòn vương vấn nơi đầu lưỡi sẽ còn nhắc nhở khách du lịch về một điểm đến khó quên như Mộc Châu, Sơn La.

Hồng Mộc Châu không sử dụng bất cứ hóa chất bảo quản nên du khách hoàn toàn có thể ăn ngay khi hái xuống. Nếu chín cây tự nhiên thì trái hồng vàng có thể chuyển sang màu đỏ nhạt, thịt quả cứng và ít hạt. Muốn hái được trái hồng ngon thì cần lựa chọn thời điểm quả vừa chín và nên hái vào sáng sớm hoặc chiều mát thì hồng sẽ ngon hơn.

Vườn trồng hồng giòn

Quang cảnh từng vườn trồng hồng nối tiếp nhau cũng là một trong những cảnh đẹp Sơn La thu hút khách du lịch. Vườn hồng là các rặng cây sai trĩu quả. Bạn có thể trải nghiệm tự tay thu hoạch hồng ngay tại vườn. Nhìn từng quả hồng vuông vức, căng mọng chen chúc nhau trong giỏ cảm giác như bản thân cũng được lấp đầy trong hương thơm thoang thoảng của hồng chín cây vậy.

Chụp ảnh tại vườn hồng cũng là trải nghiệm vô cùng thú vị. Một phông nền thiên nhiên tươi mát điểm xuyết gam màu nóng của hồng chín sẽ là trợ thủ đắc lực để du khách có những tấm hình tuyệt vời. Sau chuỗi ngày nơi thành phố ồn ào náo nhiệt, hãy gác công việc sang một bên để thả mình vào không khí trong lành nơi núi cao. Có thể chỉ cần ngồi nghỉ dưới gốc cây hồng hay đi dạo xung quanh, ngắm nhìn những dãy núi phía xa.

Cây hồng sai trĩu quả

Cây hồng sai trĩu quả.

Giá hồng giòn Mộc Châu

Vào thời điểm đầu mùa, giá của 1 kg hồng giòn Mộc Châu từ 45.000 – 60.000 VNĐ khi mua lẻ, đắt gấp đôi khi vào giữa mùa. Nếu mua nhiều thì giá có thể giảm xuống khoảng 350.000 VNĐ/ thùng 10 kg.

Tuy vậy, nhiều người yêu vị thanh mát của giống hồng này vẫn sẵn sàng bỏ tiền mua. Hồng giòn Mộc Châu cứng lâu, dễ bảo quản nên có thể có những khách mua hẳn 5 – 7 kg hồng về ăn dần.

Chọn hồng đảm bảo độ tươi và độ giòn

Chọn hồng đảm bảo độ tươi và độ giòn.

Chương trình du lịch hè Đoàn 2020

Ngoài việc mua trực tiếp tại vườn trồng hay các chợ bán hoa quả, bạn có thể dễ dàng tìm mua loại quả này trên các trang mạng xã hội hay các diễn đàn mua bán online. Đây là một hình thức kinh doanh khi chủ nhân các trang tìm được mối hồng giòn tại Mộc Châu rồi buôn bán cho các khách hàng tại các thành phố lớn như Hà Nội, Hải Phòng, Vinh,…

Xem thêm: Dịch vụ homestay giá rẻ, chất lượng tại Mộc Châu

Giá hồng giòn trên các trang này có thể thấp hơn một chút so với thực tế, rơi vào tầm 27.000 VNĐ/ kg khi vào giữa mùa.

Hiện nay, ngoài hồng Mộc Châu thì hồng giòn ở Lào Cai, Hà Giang cũng có cùng thời gian thu hoạch. Tuy vậy, hồng giòn Mộc Châu vẫn luôn được biết đến nhiều hơn vì nó được xem như một đặc sản nơi cao nguyên, đồng thời đảm bảo được nguồn cung và xuất bán đi rất nhiều nơi.

Bên cạnh đó, hồng Mộc Châu còn phân ra một số loại. Hồng giòn Mộc Châu loại 1 có giá khá đắt, khoảng 60.000 VNĐ/ kg. Loại hồng này là đúng chuẩn giống hồng giòn nguyên gốc, khi lấy về có thể ăn được luôn, không chát.

Nhưng khi xuất hiện tình trạng lai giống, có một số cây cho quả to, vuông vức như hồng loại 1 nhưng nếu ăn ngay vẫn sẽ bị chát một chút. Loại hồng này có giá rẻ hơn, khoảng 40.000 VNĐ/ kg đầu mùa. Nếu muốn ăn ngon thì khách mua hàng cần ngâm nước một vài tiếng để loại bỏ vị chát. Sau khi ngâm xong vị sẽ quay lại giống hồng loại 1.

Một số lưu ý khi mua hồng giòn Mộc Châu

Như đã nói ở trên, hồng giòn không chỉ có ở Mộc Châu. Vào khoảng tháng 9, tháng 10 hàng năm, chợ Long Biên lại nhập ồ ạt các loại hồng giòn của các tỉnh trong nước và cả Trung Quốc. Giống hồng Trung Quốc cũng có loại quả vuông thành, bề ngoài không khác như hồng Mộc Châu. Tuy vậy, loại quả này ăn sẽ không được thơm và ngọt như hồng giòn Mộc Châu. Tình trạng giả mạo hoàn toàn có thể xảy ra.

Thời điểm sớm khi đầu mùa, hồng vuông quả chỉ có hồng Mộc Châu nên chọn hồng vào lúc này chắc chắn là hồng Việt. Khi để thêm một thời gian nữa thì sẽ rất khó phân biệt đâu là hồng Việt, đâu là hồng Trung Quốc nếu chỉ dựa vào bề ngoài.

Cách chọn hồng giòn:

  • Chọn trái hồng còn rắn, không có dấu hiệu bị mềm để đảm bảo độ giòn.
  • Chọn trái hồng có nhiều phấn tự sinh và có vết cắt cuống mới để đảm bảo độ tươi ngon.

Hãy là những khách hàng thông minh khi lựa chọn nơi mua hồng uy tín cũng như cách phân biệt hồng giòn Mộc Châu chính gốc.

Từng trái hồng giòn Mộc Châu tươi ngon, đảm bảo an toàn dần chinh phục cả những thực khách khó tính nhất để rồi tạo nên thương hiệu “Hồng giòn Mộc Châu”. Du lịch Mộc Châu đây sẽ là món quà thiết thực, thơm ngon và bổ dưỡng dành tặng những người thân yêu của bạn.

VÌ SAO KHÁCH HÀNG LỰA CHỌN DU LỊCH KHÁT VỌNG VIỆT?

"Là người đam mê du lịch, với Tôi du lịch là cuộc sống, sứ mệnh của chúng Tôi là thiết kế và tổ chức những Tour du lịch có giá trị cao cho mọi khách hàng, giúp khách hàng có được những chuyến đi thực sự ý nghĩa, vui vẻ và bình an, giúp gắn kết tất cả các thành viên để mọi người hiểu nhau hơn và làm việc hiệu quả hơn"

Nguyễn Thanh Minh - CEO công ty du lịch Khát Vọng Việt.