Mắm cà ghim – Món ăn không thể bỏ lỡ tại đảo Quan Lạn

Mắm cà ghim đặc sản Quan Lạn

Mùa hè sắp tới, bạn đang muốn tìm về một đi đây đi đó, thay đổi không gian và cũng đã chán ngấy với những món ăn hàng ngày. Vậy thì hãy cùng Khát Vọng Việt đi tour du lịch Quan Lạn để tận hưởng cảm giác yên bình, không khí trong lành và những món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng nơi đây.

Vẻ đẹp yên bình biển Quan Lạn

Vẻ đẹp yên bình biển Quan Lạn

Đảo Quan Lạn là nơi hội đủa đày đủ các yếu tố của một địa điểm du lịch lý tưởng: biể,t ừng, văn hóa, kiến trúc,….Tuyệt hơn hết đó là những món ăn được chế biến từ nguồn hải sản vô cùng dồi dào của vùng biển nơi đây, nổi tiếng nhất phải kể đến cầu gai.

Cầu Gai là một loài hải sản khá quý hiếm, thường sinh sản từ tháng 3 – 6 hoặc tháng 7 âm lịch. Cầu gai khi nhỏ nhìn giống như một trái chôm chôm với màu đen thẫm. Khi lớn lên, chúng có hình tròn dẹt với đường kính khoảng 8 – 10 cm và dày 3 – 4 cm. Cầu gai lớn hết cỡ có thể to bằng trái cam sành nhưng dẹp và dầy cỡ ba lóng tay. Khi đến Quan Lạn, du khách sẽ có cơ hội được thưởng thức món mắm cà rim. Việc chế biến món ăn này đòi hỏi sự tỉ mỉ và khá công phu.

Mắm cà ghim đặc sản Quan Lạn

Mắm cà ghim đặc sản Quan Lạn

Đầu tiên, dựng 2 que cứng xâu vào cùn 1 chỗ trên thân cà ghim rồi tách que về 2 phía để 2 mảnh vỏ cà ghim rời ra. Thịt cà ghim ngâm trong nước ngọt 30 – 40 phút để ruột cà ghim rời thân sau đó vớt sang một chậu nước sạch khác và nạo sạch màng ruột bằng que nứa cùng với tách riêng từng mảng thân cà ghim. Sau đó, vớt chúng ra rổ để cho ráo nước và cho muối vào. Sau khoảng 3 – 5 tháng là có thể ăn được.

Nếu muốn ăn ngay thì phải giảm nửa lượng muối và trộn thật đều cho muối tan hết thì sẽ được ăn sau 3 – 4 ngày. Mắm cà ghim có màu vàng nâu, sệt và quánh, khi ăn thấy chua và béo ngậy

Bên cạnh đó, đến Quan Lạn, du khách còn được thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn khác. Còn chờ gì nữa hãy liên hệ ngay với chúng tôi: 0934 507 489 – 0962 70 5533 để nhận được những ưu đãi hấp dẫn nhất cho chuyến du lịch đảo Quan Lạn 3 ngày 2 đêm giá rẻ

"Là người đam mê du lịch, với Tôi du lịch là cuộc sống, sứ mệnh của chúng Tôi là thiết kế và tổ chức những Tour du lịch có giá trị cao cho mọi khách hàng, giúp khách hàng có được những chuyến đi thực sự ý nghĩa, vui vẻ và bình an, giúp gắn kết tất cả các thành viên để mọi người hiểu nhau hơn và làm việc hiệu quả hơn"

Nguyễn Thanh Minh - CEO công ty du lịch Khát Vọng Việt.