Fanpage G+

 

Phở chua – Điểm tâm sáng không thể bỏ qua cho chuyến du lịch Hà Giang

Du lịch Mộc Châu 2 ngày
Phở chua - Món ăn đặc sản Hà Giang

Hà Giang không chỉ nổi tiếng với những vườn hoa tam giác mạch tím trắng tuyệt đẹp mà còn hấp dẫn du khách bởi văn hóa ẩm thực độc đáo trong đó phở chua chính là một trong những món ăn mà du khách không nên bỏ lỡ nếu có dịp đi tour du lịch Hà Giang 2015. Đây là một món điểm tâm sáng vô cùng quen thuộc của đồng bào nơi đây.

Phở chua - Món ăn đặc sản Hà Giang

Phở chua – Món ăn đặc sản Hà Giang

Món phở chua được bắt nguồn từ Trung Quốc rồi lan sang nhiều tỉnh biên giới miền núi phía Bắc nước ta trong đó có Hà Giang. Theo tiếng Trung Quốc món ăn được gọi là “Lường Pàn” (nghĩa là phở mát) với vị chua thanh lạ lạ. Do đó, nó rất được ưa thích vào mùa hè.

Trước đây ở Hà Giang phở chua thường chỉ được dùng tại các đám cỗ lớn hay những bữa ăn quan trọng trong gia đình. Nhưng bây giờ nó đã trở nên rất phổ biến và là món điểm tâm sáng quen thuộc của mỗi người dân ở cao nguyên đá này.

Phở chua được làm từ bánh phở tươi ngon do chính người dân tự tay làm từ những hạt gạo dẻo thơm được lựa chọn kỹ càng. Ngoài ra, một nguyên liệu cũng khá quan trọng của món ăn này đó chính là nước dùng – nguyên liệu tạo nên sự khác biệt. Nước dùng của phở chua được làm từ một loại dấm đặc biệt rất chua. Để pha chế người dân sẽ pha loại dấm đó với đường cùng 1 số gia vị khác và thêm chút bột sắn sau đó trộn đều và đun sôi.

Nguyên liệu chính của phở chua là những sợi phở tươi ngon

Nguyên liệu chính của phở chua là những sợi phở tươi ngon

Khi ăn, bánh phở được dàn đều trên đĩa và xếp lên trên là những miếng thịt quay vàng ươm hay lạp xưởng rán cháy cạnh hoặc thịt lợn quay cùng một chút rau húng và lạc chao dầu đã được đập dập. Tiếp đó, rưới nước dùng vào bên thành phở và ăn kèm tương ớt hoặc ớt xào, ớt chưng. Đặc biệt, phở chua Hà Giang sẽ càng đạm đà hơn nếu uống cùng với rượu ngô.

Hiện tại, phở chua đã có ở nhiều địa phương nhưng hãy du lịch Hà Giang để trực tiếp cảm nhận được hương vị đặc trưng, riêng biệt mà không nơi nào có được.

Click: http://dulichkhatvongviet.com/du-lich-trong-nuoc/ha-giang-quan-ba-dong-van-meo-mac-3-ngay/ để tham khảo tour Hà Giang 3 ngày siêu rẻ

 

THÔNG TIN DU LỊCH HÀ GIANG

newTour du lịch Vịnh Hạ Long 2 ngày từ Hà Nội

Vịnh Hạ Long là một di sản độc đáo bởi địa danh này chứa đựng những dấu tích quan trọng trong quá trình hình thành và phát triển lịch sử trái đất, là cái nôi cư trú của người Việt cổ, đồng thời là tác phẩm nghệ thuật tạo hình vĩ đại của thiên nhiên với sự hiện diện của hàng nghìn đảo đá muôn hình vạn trạng, với nhiều hang động kỳ thú quần tụ thành một thế giới vừa sinh động vừa huyền bí. Du lịch hè Hạ Long 2017 sẽ đưa bạn khám phá những độc đáo mới lạ nhất tại đây, liên hệ ngay để có giá tốt nhất cho chuyến đi ý nghĩa của bạn ..