Fanpage G+

 

Nấm tràm – Đặc sản Phú Quốc

Nấm tràm đặc sản Phú Quốc

Phú Quốc được tự nhiên ưu ái với biển xanh cát trắng nắng vàng , cảnh quan xinh đẹp thơ mộng. Chẳng những thế Phú Quốc còn có rất nhiều sản vật phong phú hấp dẫn du khách. Vì thế ai đi du lịch đảo Phú Quốc 2014 đều được rỉ tai nhau “Nhớ ăn nấm tràm đó” hay “Mua giúp ít nấm tràm nhé!”.

Ở đất liền có các loại nấm ăn rất ngon như: nấm rơm , nấm kim chi , nấm bào ngư , nấm đông Cô … còn ở hòn đảo Phú Quốc  cũng có loại nấm không thua kém gì đó chính là  nấm tràm . Không biết từ đâu cứ vào những cơn mưa đầu năm ( khoảng tháng 3 , tháng 4 âm lịch ) , ở những khu đồng dưới thảm lá mục tạo nên độ ẩm thấp và cũng là hoàn cảnh phù hợp cho loại nấm này tranh nhau đội lớp thảm mục của lá tràm để vươn lên trông rất xinh xắn , nấm nhỏ còn làm gọi là nấm búp trong giống như cây ……Còn nấm lớn có tuồng như cái ô của những cô gái đi dưới mưa , nấm tràm có màu tím như màu quả mân cục , vòng đời phát triển của loại nấm này rất ngắn chỉ trong vòng khoảng 1 tháng nên chúng ít hiện diện trên thị trường như những loại nấm khác. Năm nào cũng vậy , khi cơn mưa đầu mùa ở Phú Quốc bắt đầu rơi nặng hạt , người dân ở đảo lại đổ xô vào rừng hái nấm. Có người đi hái nấm vì kế sanh nhai , có người đi hái nấm vì niềm vui và niềm vui ấy mỗi năm chỉ đến có một lần. Để được trải nghiệm đi hái nấm thì du lịch đảo Phú Quốc là điểm du lịch lý tưởng cho mùa hè.

du lịch phú quốc

Nấm tràm đặc sản Phú Quốc

Thực vậy , những cánh nấm chóng nở , chóng tàn , vị ngọt đắng đan xen , phảng phất chút hương đất trời phương Nam này là món ngon chẳng thể bỏ qua khi du lịch đảo Ngọc Phú QuốcNấm tràm sau khi hái về , rửa sạch , luộc sơ rồi ngâm nước lạnh hoặc trước khi chế biến thì phi tỏi với dầu ăn cho thơm , cho nấm vào xào qua , nêm muối là có xác xuất cất vào tủ lạnh để ăn dần. Khi trời nắng đem nấm đi phơi khô để dùng lâu dài. Nấm tràm có vị đắng, thường thì nấm khô ăn không thơm bằng nấm tươi. Muốn nấm bớt đắng thì nên rửa cho thật kỹ , nếu dùng nấm khô phải ngâm, rửa nhiều lần, luộc vài nước rồi mới đem chế biến. Nấm tươi cũng vậy , nên luộc nhiều lần để bớt vị đắng , nấm tràm tuy có vị đắng nhưng ăn vào lại có vị ngọt và mát.
Như một tài sản tự nhiên quý giá , nấm tràm Phú Quốc đã góp phần không nhỏ làm cho cuộc sống của người dân đảo ngọc có thêm nhiều niềm hứng khởi. Nấm tràm thu hoạch về được trữ lạnh hoặc để phơi khô dùng quanh năm , tuy nhiên vị tinh túy nhất của nấm tràm là phải được thưởng thức ngay đầu mùa thu hoạch.
Ở Phú Quốc , vào mùa nấm tràm , người dân có thói quen chế biến các món ăn kết hợp với hải sản sẵn có như cháo nấm tràm nấu với tôm , mực; lẩu nấm tràm hải sản , nấm tràm xào tôm thịt , mực , sò , ốc…  
Để thưởng thức món nấm tràm Phú Quốc ngon tuyệt, bạn có thể tham khảo các tour du lịch Phú Quốc của công ty du lịch Khát Vọng Việt.
 
 

newDu lịch Cát Bà giá rẻ 2017

Với khí hậu trong lành, nhiệt độ trung bình chỉ 25 độ C, nhiều bãi biển đẹp và những khu rừng nguyên sinh, đảo Cát Bà vừa là nơi nghỉ dưỡng tuyệt vời vừa phù hợp cho những du khách đam mê du lịch khám phá, mạo hiểm. Nếu có ý định du lịch đảo Cát Bà bạn hãy liên hệ với chúng tôi, với kinh nghiệm nhiều năm trong điều hành du lịch tour du lịch Cát Bà 2 ngày sẽ không làm du khách thất vọng ...